巴中著名地理标志保护产品

通江银耳，食用菌品种，中国特产，中国国家地理标志产品，主产于四川省通江县得名。通江是银耳的发源地，“中国银耳之乡，通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。

巴中位于四川东北部，全市多年平均降雨1198.9㎜，多年平均水资源量为71.68亿立方米。其中耕地面积258.8万亩，具有巴山土鸡丰富的饲养资源。巴山土鸡，是四川省巴中市的特产，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。巴山土鸡氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白，富含硒、维生素D、维生素E，有抗疲劳、提高免疫力、补血补气等功效，是产妇及老少皆宜的天然营养品。由于巴山土鸡的经济效益、社会效益和市场需求、人们的喜爱，逐步被广大养殖户和政府重视。

镇龙山瓦灰鸡，中国地理标志产品，四川省平昌县特产。镇龙山瓦灰鸡产地范围为四川省平昌县镇龙镇、元山镇、灵山乡、笔山镇、泥龙乡、岩口乡、驷马镇、双鹿乡、土兴乡共9个乡镇现辖行政区域。镇龙山瓦灰鸡，生长在镇龙山国家森林公园风景区周围的平昌、通江、万源三县（市）交界接壤之地。这里山清水秀，森林茂密，气候温和，无污染，适宜山地土鸡生长。该鸡羽毛呈银灰色，肉香味美口感好，深受消费者青睐。

江口醇酒享有“四川第一醇”美誉的江口醇系列酒，起源于晚清光绪年间。当时的海州道员廖纶晚年回乡（今平昌县江口镇）创建酿酒作坊，采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种中草药制曲酿酒畅销全国各地，并远销港澳台和东南亚国家及地区，“江口醇酒”只要持续保持和发展其优良品质，一定成为我国白酒业的后起之秀。20世纪80年代初，开始创立“江口醇”品牌。公司秉承传统配方，加大科技投入，融入现代酿酒理论，独创了“窖中窖”复式发酵工艺，酒质醇甜净爽、浓酱兼香，深受广大消费者的喜爱。

通江罗村茶为恢复名茶，产于四川省巴中市通江县铁溪镇罗村。在唐、宋时品质超群，被列为四川八大名茶之一。1994年获四川省第三届“甘露杯”优质名茶证书和奖杯。2005年获中茶杯一等奖。罗村茶产于四川盆地北部边缘，具有明显的立体气候特征，气候温和、雨量充沛、四季分明。罗村茶以一芽一叶初展为原料，一般清明前后开采，罗村茶的品质特征外形扁平、直、匀整、色泽嫩绿、香气清香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜纯回甘、叶底黄绿匀亮。

南江山核桃产于四川省巴中市南江县。南江山核桃壳薄，果仁多且厚，味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月，国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。南江山核桃产于国家名胜风景区光雾山景区内，其壳薄果仁多且厚，味道醇。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。

南江金银花，中药材金银花品种，四川省南江县特产。因该县特殊的地理气候环境特别适合金银花生长，产品有效成分高，品质好，很受欢迎。产品被列入中国国家地理标志产品予以保护。南江金银花富含绿原酸、木犀草苷、芳樟醇等30多种挥发油和三萜类化合物、10多种无机元素。经省药检所、重庆中医药研究所、成都中医药大学测定，南江金银花绿原酸含量一般在5.5%，最高达12.3%，高于省内外同期取样的其它种一倍以上。

南江黄羊，是四川南江县经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。南江黄羊由四川省南江县畜牧局等7个单位联合培育，1995年10月13日经过南江黄羊新品种审定委员会审定，1996年11月14日通过国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定委员会实地复审，1998年4月17日被农业部批准正式命名。南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

巴州区川明参资源丰富，分布广泛，种植历史悠久。川明参在巴州区习惯称沙参，又名土人参，伞形科草本植物，疗效与保健功能与野生人参相似，是秦岭--大巴山南麓特有的气候条件下多年生的绿色植物。巴州川明参既是大宗中药材，又是高级营养保健品，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃、润肠解毒，清利肺热，益肝明目，强筋补血气之功效。巴州川明参主产渔溪，通常称为渔溪川明参，属地方特产，经过三百余年栽培，是迄今为止很优良的川明参品种。

江口青鳙获批保护后，我县严格按标准、按要求组织相关单位进行生产、加工，江口青鳙在品质、价格、声誉上都有了较大的提升，目前已了我县的招牌菜和特色产品之一。江口青鳙营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美，鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。其中鱼肉中的粗蛋白比普通鱼高7.73%，17种氨基酸总含量最高值达18.1%，比普通鱼高3.07%，被视为珍贵食品。江口青鳙体呈棒状，身呈青黑色；背部鳞片带紫绿色光泽；肉质洁白，紧实细滑。