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该剧是一部20世纪初渭河平原50年变迁史。特殊的背景，浓厚的关中风情，土地革命、抗日战争、解放战争，古老的土地，上演了一幕幕惊心动魄的画面。剧中朱先生对传统道德的坚守，白嘉轩勤劳与自私，鹿子霖望子成龙，白孝文情感波折，白灵投奔革命，黑娃被迫为匪，鹿兆鹏追求理想，鹿兆海舍生为义，演绎了两个家庭不同子孙，曲折的人生轨迹和命运归宿。大革命洪流不息，日寇入侵危机四伏，三年内战社会动荡，白鹿原风云变幻，古老的土地在阵痛中颤栗，但是中华民族的根脉必定在洗礼中承传，变革要对旧体制和生产方式重新改写，迎来明媚的阳光。
演员张嘉译
白鹿原主人公，行事光明磊落，怀仁义之心，以德报怨，好面子，属于有原则认死理的人，在要不要为小娥建庙上表现最突出，宁可全族都染上瘟疫也不能向她低头。
演员何冰
白鹿村第二大家族掌门，与白嘉轩争斗从未停止。精明强干，争强好胜，无原则，为了目的不择手段，好色成性。最后，有灵性的生命被抽走，生不如死，毫无尊严的死去。
演员秦海璐
白嘉轩之第七个妻子，也是最后一任妻子。新婚之夜仙草不惧诅咒与白嘉轩圆房，后来为白嘉轩生育了白孝文、白孝武、白孝义、白灵三子一女。最后死于白鹿原的大瘟疫。她性格温柔贤惠，身上背负着父权、夫权两座大山，其全部的人生价值就在“顺从、服从”中得到体现。
演员刘佩琦
白嘉轩姐夫，书中最具智慧的人。自幼苦读，昼夜吟诵，孤守书案，饱学儒雅，淡泊名利，慧眼看世。每次众人遇事疑难不能决，朱先生只用几句话就能点醒。
演员李洪涛
白嘉轩家的长工，与白嘉轩亲如兄弟，为人耿直，坚韧，勤劳，自尊，恪守做人的本分。鹿三是个忠仆，他忠于白家。在饥荒时自己提出要离开白家，因为他不想在白家白吃白住，而拖累了白家。
张嘉译是陕西人，对《白鹿原》这部小说很熟悉，上学时就看过，接到这部戏时很激动。
演员们在戏里演的都是农民，不能细皮嫩肉的，要有农民本色，所以几乎每个演员都减了十斤八斤的。
为了有农民本色，演员们不仅要体验农活，还要把自己晒得很黑。
为了再现陕西关中农村生活，在正式开拍前，剧组便令所有主演提前近一个月进驻陕西农村，与村民同吃同住，切身体验农家生活。
该剧是秦海璐产后复出的首部电视剧，为了仙草这个角色，她两个月减肥减了30斤。
为了演好白孝文这个角色，翟天临仔细研读原著，对小说的情节熟记于心。
该剧在拍摄过程中，传来陈忠实去世的消息，遗憾他未能一睹自己的作品被搬上电视荧屏。
拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景，剧组一共准备了将近两千斤面粉，全剧大概做了五千到六千碗面。
《白鹿原》主要集中在白鹿两家老辈人的族斗纠葛之中，但剧中故事长卷一角中漫溢的气息和人性激变却难以掩藏，白鹿两家世代相依的家族亲情，白嘉轩与鹿子霖这对乡党亲邻的“相爱相杀”被展现得妙趣横生。原著中鹿子霖被革命党剪辫子的剧情，白嘉轩苦命的前六房媳妇则都淡化成了平原上的六座墓碑等。这么一变，其节奏简明亦符合逻辑。（《扬子晚报》评）
《白鹿原》在特定方面契合着受众普遍的审美情趣，并引发心灵共鸣，由此产生了观众与荧屏更进一步的精神互动。（评剧评人张榆泽评）[32]
《白鹿原》里都是男性观众感兴趣的点：史诗、家族史、历史、政治，还有田小娥，该剧算是一部男人戏。（中央戏剧学院博士研究生马娜评）
《白鹿原》最后的结局给了观众“每个人心目中都有一个白鹿原”的幻想。观众习惯了白嘉轩与鹿子霖这对欢喜冤家的争斗，对“原二代”挣脱枷锁走向不同的命运感到唏嘘，更对白鹿原上最后的长工鹿三与白嘉轩的情义感到敬佩。（凤凰网娱乐评）
《白鹿原》通过白鹿原上白、鹿两大家族祖孙三代的恩怨纷争，展示了渭河平原五十年的风云变幻，是一部渭河平原五十年生活变迁的电视剧，也是一幅中国近代史雄奇画卷，更是一部展示中华民族宗族文化传承、发展的文化秘史。（《广州日报》评）
