猫眼螺

猫眼螺是十大美味海螺之一，因其在爬行过程中顶着一个颜色酷似猫眼的口盖而得名。猫眼螺常分布热带印度太平洋，壳口呈黄色或绿黄色，整个壳表色彩丰富，常见壳体颜色搭配有深褐底色配黑色带状纹，同时夹杂白色斑点和条纹，也有无花纹的绿黄色，螺肉可食，贝壳可雕刻艺术品。猫眼螺可以辣炒也可以清蒸，辣炒时加入调料和配料，炒至入味即可，清蒸时先将猫眼螺清洗干净，放入锅中蒸熟，然后蘸上油、姜和醋调成的料汁即可食用，肉质弹牙，味道鲜美，是很受消费者喜爱的一种海螺。