棒锥螺

棒锥螺与其他海螺不同，体型十分修长，从上到下呈现均匀的螺旋状，里面的螺肉也是长长的螺旋状，十分有特色，其开口处比较小，尾部也比较尖锐，简单的爆炒就非常好吃。棒锥螺是夜市大排档中的常见食材，将吐完泥沙的棒锥螺敲掉尾部，炒出来的很容易入味，也更方便食用，用嘴唇轻嘬一下，鲜美的螺肉就顺着汤汁窜入嘴巴里，肉质鲜嫩，味道十分诱人。棒锥螺还含有丰富的蛋白质、维生素，以及人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品，被誉为“盘中明珠”。