铁人料理

基本介绍

《铁人料理》由个性飞扬的“美食学院主席”鹿贺丈史主持。而节目的故事主线就是鹿贺为了实现“挖掘到可称为艺术品的新颖原创美食”的常年梦想，建立了“厨房竞技场”（キッチン・スタジオ）并邀请各地的名厨来挑战他美食学院的金牌料理人——铁厨。

每期节目开始都是由鹿贺故做沉思并引用法国诗人让·尼古拉·阿尔蒂尔·兰波的名句“如果我没有记错”（日语：“私の记忆が确かならば”，法语原文：“Jadissijemesouviensbien…”）开篇，同时推敲应该用什么原料做为本集烹饪比赛的主题。每集的挑战者都不一样，他们在三位铁厨（后期是四位）中选择一位迎战，之后由鹿贺公布比赛的主题食材并大喊“Allezcuisine！”（法语：“快去做菜！”），双方在一小时内竭尽全力来烹调围绕主题食材为中心的菜式。在比赛中会有两名评论员外加一名（有时是两名）特约嘉宾对双方的烹饪进展加以解说，比赛结束后特约嘉宾会和另外两名专业美食家一起对双方的菜肴作点评，并打分决定胜负。

参演人员

石锅裕（IshinabeYutaka）1993年10月～12月87胜1败，连胜4场87.5%

坂井宏行（SakaiHiroyuki）1994年2月～2001年1月8770胜16败1平，连胜9场80.4%

中餐料理陈建一（ChenKenichi）1993年10月～2002年1月9468胜23败3平，连胜17场72.3%

日式料理

道场六三郎（MichibaRokusaburo）1993年10月～1996年1月3933胜5败1平，连胜11场84.6%

中村孝明（NakamuraKomei）1996年3月～1998年2月3724胜11败1平1无效试合，连胜7场64.8%

森本正治（MorimotoMasaharu）1998年2月～2001年1月2617胜8败1平，连胜4场65.3%

意大利料理

神户胜彦（KobeMisahiko）1997年6月～1999年9月2315胜7败1平，连胜纪录5场65.2%

角色介绍

解说团队

福井谦二（FukuiKenji）——一号解说员，富士电视台著名播音员

服部幸应（HattoriYukio）——二号解说员，著名料理评论家、教育家、达人，服部营养专科学校校长

太田真一郎（OhtaShinichiro）——烹饪赛场场地记者，著名声优、达人、叙事员