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香蕉
高州香蕉
高州香蕉
高州香蕉是广东省高州市曹江镇的特产,高州香蕉特色是形似弯月,色腊黄,果大皮薄,肉质嫩滑,风味香甜。高州以香蕉,龙眼,荔枝三大岭南佳果闻名全国,高州香蕉栽培历史悠久,为广东四大香蕉优良品种之一。高州香蕉品种主要有高脚遁地蕾、齐尾、威廉斯、矮脚遁地蕾、高州矮香蕉、广东香蕉1号等。
分类
香蕉
产地
广东省茂名市高州市
口味/口感
肉质嫩滑,风味香甜
产地
广东省茂名市高州市
目录
高州香蕉基本介绍
高州香蕉最早产于广东省高州市曹江镇一带,古代民间《竹枝词》中曾有
“郎君欲问曹江路,只依蕉荫绿里行”的诗句,高州以香蕉,龙眼,荔枝三大岭南佳果闻名全国,高州香蕉栽培历史悠久,为广东四大香蕉优良品种之一。
高州香蕉品种种类
高脚遁地蕾
高脚遁地蕾属高干型香牙蕉,为广东省高州市优良品种之一。植株最高大,假茎高
300
~
400
厘米,周长
70
~
80
厘米,假茎下粗上细明显;叶片窄长,叶柄细长,叶色淡黄绿色,叶鞘距疏;果穗中等长大,果梳及果指数均较少但单果长且重;果指长
20
~
24
厘米,单果重
150
克以上,可溶性固形物为
20%
~
22%
,品质中等;在一般栽培条件下单株产量达
25
~
30
千克,高产者可达
70
千克。该品种果形长大、产量高,品质也较好,但对肥、水、温的要求较高,在珠江三角洲经济性状表现不甚理想,抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低,也易感染香蕉束顶病。
齐尾
齐尾属高干型香牙蕉,主要分布在广东高州市,为高州市的优良品种。植株假干高
300
~
360
厘米,茎周
65
~
80
厘米,茎干上下较均匀,皮色淡绿;叶片较直立向上伸长,叶片窄长,叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显,故名;正造果穗较长大,一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似。平均果穗梳数为
8
~
10
梳,果指长
18
~
22
厘米,单果重
130
~
140
克,可溶性固形物
19%
~
20%
,品质中上;在正常的情况下单株产量可达
25
~
30
千克,最高可达
50
千克。该品种产量高,果指长,是出口及适于北运的品种之一,但抗风力较差、抗寒和抗病能力弱,要求水肥条件较高。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。
威廉斯
威廉斯属中干型香牙蕉,从澳大利亚引入。植株假于高
250
~
280
厘米、周长
47
~
58
厘米;叶片较长达
175
~
193
厘米,叶片稍直立生长;果穗长
65
~
80
厘米,梳形较好,果指排列紧密、果指直,梳数也较多为
8
~
10
梳。果数稍少;果指较长。果指为
19
~
23
厘米,品质中等。该品种果形商品性状好,但抗风力较差,也较易感叶斑病。在我国各产区性状表现不一,反映也不同。
矮脚遁地蕾
矮脚遁地蕾属中干型香牙蕉,为广东高州市等地的主栽良种之一。植株假茎高
250
~
280
厘米,生势粗壮,叶片长大,叶柄较短;果穗较长、梳距密。小果多而大,果指长
18
~
22
厘米,可溶性固形物
20%
~
22%
,品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾,品质中上;一般单株产量为
20
~
28
千克,个别可达
50
千克。该品种产量稳定,适应性强,抗风力中等,耐寒力较强,遭霜冻后恢复较快。
高州矮香蕉
高州矮香蕉属矮干型香牙蕉,是高州市地方品种之一。植株假茎矮而粗壮,假茎高
150
~
170
厘米;叶宽大、叶柄短、叶鞘距密;果槽短,果梳距密、果指数多、果型稍小、果指长
16
~
20
厘米,果实品质较优良;一般栽培情况下,单株产量
13
~
18
千克。最高可达
28
千克;抗风力强、抗寒力也强,受寒害后恢复较快,也较耐瘦瘠土壤,适于矮化密植栽培但产量低、果形小、抗束顶病能力弱。
广东香蕉
1
号
原名
74
-
1
,属矮至中干型香牙蕉,由广东省农业科学院果树研究所于
1974
年从高州市的高州矮香蕉中芽变选育而成。植株假茎高
200
~
240
厘米,假茎粗壮。上下较均匀;叶长
200
厘米、叶柄长
36
厘米,叶片较短阔;果穗中等长大,穗长
68
~
76.3
厘米,果梳数较多为
10
~
11
梳,果数较多为
190
~
208
个,果指长
17
~
22
厘米,单果重
100
~
130
克,全糖含量
19.4%
,品质中上;一般单株产量为
18
~
27
千克,抗风、抗寒、抗叶斑病较强,耐贮性中等。该品种丰产、稳产、抗逆能力强,受寒后恢复生长快,是十分适合在华南地区特别是沿海多台风地区栽培的新品种。但在栽培上对土壤、肥水条件要求较高,要注意疏松土壤、适当排灌。
高州香蕉生长环境
香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松的地里生长旺盛,大大的蕉叶便于香蕉的排水。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培,人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需
10
~
15
个月,之后几乎连续采收。广东香蕉享誉全国,高州香蕉则名冠广东。香蕉在高州已经有
400
多年的种植历史,这里土壤肥沃、气候适宜,非常适合香蕉的生长
。
高州香蕉价值功效
高州香蕉延年益寿,老少皆宜,是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
高州香蕉生产情况
高州市香蕉种植面积达
37
万多亩,年产量达
72
万多吨,是广东省最大的香蕉生产种植基地,占全国产量七分之一。
高州香蕉荣誉认证
2013
年
3
月,由高州市香蕉协会申请,“高州香蕉”地理标志证明商标获准注册和被农业部评为“国家无公害农产品”。
2021
年
4
月,高州香蕉入选
2021
年第一批全国名特优新农产品名录。
词条所在榜单
1
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