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樱花（学名：Cerasussp.），是蔷薇科樱属几种植物的统称，在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花”，亦称“日本樱花”。樱花品种相当繁多，数目超过三百种以上，全世界共有野生樱花约150种，中国有50多种。全世界约40种樱花类植物野生种祖先中，原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所衍生得到的品种。
樱花原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有生长，主要在日本国生长。花每枝3到5朵，成伞状花序，花瓣先端缺刻，花色多为白色、粉红色。花常于3月与叶同放或叶后开花，随季节变化，樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可分单瓣和复瓣两类，单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。
据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。当时万国来朝，日本朝拜者将樱花带回了东瀛，其在日本已有1000多年的历史。樱花象征热烈、纯洁、高尚。被尊为日本国花。
东京樱花，树皮紫褐色，平滑有光泽，有横纹。花与叶互生，叶片呈椭圆形或倒卵状椭圆形，边缘有芒齿，先端尖而有腺体，表面深绿色，有光泽，背面稍淡。托叶披针状线形，边缘细裂呈锯齿状，裂端有腺。花每支有三五朵，成伞状花，萼片水平开展，花瓣先端有缺刻，白色、红色、粉红色。花于3月与叶同放或叶后开花。
日本樱花的一个重要栽培品种，是大岛樱和江户彼岸樱的杂交品种，分别继承了两者花朵大和先花后叶的特点。花期3月中旬，单瓣花，淡粉红色，4～5朵花形成总状花序，萼片及花梗上有毛。树形高大，可达10～15米。
寒绯樱，也叫钟花樱桃，福建山樱花。钟花樱桃是她在中国大陆的正名，台湾称山樱花、绯樱，日本称之为寒绯樱，顾名思义，开在寒冷的早春的红色樱花。寒绯樱确实可能算是中国内地一年里最早开放的樱花，花期一般在2月中旬。
山樱花，这是中国引种最多的一种樱花，以其品种花色多样，花期较长而获得日本乃至世界各地的喜爱。山樱花原变种（Cerasusserrulatavar.serrulata）是单瓣的，中国大陆从江南到东北，延伸至朝鲜半岛和日本都有野生，但作为园艺栽植，却没有它的变种日本晚樱常见。日本晚樱的园艺品种较多，花色有纯白、粉白、深粉至淡黄、浅绿，新生的幼叶也各具情态，从黄绿、红褐到紫红色，花瓣有单瓣、半重瓣到重瓣，每一个晚樱品种的产生都是悉心繁育的结果。
垂枝樱花，这种樱花是一个变种，也叫垂枝大叶早樱或大叶早樱。大多数中国引进的樱花，枝条都是向上长或者伸展开来的。垂枝大叶早樱在生长的初期也和大多数樱花一样，但达到一定高度之后，大枝横生，小枝直立或下垂，形成垂柳状的樱枝，形态类似龙爪槐。垂枝大叶早樱的花淡红偏白，花型紧致，加上因为垂枝特点而带给人的宁静淡雅之感，常被日本人誉为最美的樱花。
云南早樱，又称红花高盆樱花。先花后叶，花深红色，花瓣约25枚，花径2.5厘米左右，花呈半开状态，下垂，萼片红色。嫩叶茶褐色。花期2月底至3月上旬。这一类樱花原产自云南，在尼泊尔、不丹、缅甸也有分布，先是在云南昆明广泛栽培，自20世纪80年代推广至全国各大樱花种植地。红花高盆樱桃的花大多半重瓣，颜色深粉至红，繁密如云，在早春二月底开花，几乎和寒绯樱同一花期。
江户彼岸樱花，生长于北半球温暖的地带，花期在不同地区也不一样，一般在东京是3月下旬，在金泽是4月中旬，在盛岗是4月下旬到5月上旬。江户彼岸的外形：其花色是纯白色、紫红色、以及最常见的淡红色。
河津樱，是樱花的一种，为大岛樱和寒绯樱的自然杂交种，开花期在2月上旬至3月上旬。花朵巨大，呈浓艳的粉红色。河津樱的花期长达一个月，主要生长在静冈县河津町一带。
大岛樱学名，野生樱花的代表，树高可达15米。花期3月中旬，花叶同开。花白色，单瓣，呈伞房状开放。萼筒长钟形，萼片呈披针形，边缘有锯齿，花整体无毛。许多樱花园艺品种均源自大岛樱。
关山樱，俗称“红缨”。八重樱的一个代表性品种，在中国广泛栽种，花期3月底或4月初，花叶同开。花浓红色，花茎6厘米左右，瓣约30枚，2枚雌蕊叶化，因此不能结实，花梗粗且长，嫩叶茶褐色。小枝多而向上弯。小乔木，平均高度2.5m，多分枝，开花数量多。秋叶橙黄可比银杏，非常美丽。孤植、群植均可，也可作为行道树栽植。
花期3月下旬或4月初，花叶同开。与怨厣秸较为相似，花色淡红，花梗弯曲下垂。花芯伸出2片由雌蕊叶化而成的绿叶。由于突出两支雌蕊，像普贤菩萨所骑的象，亦突出两支象牙，故名之。
非常美丽的日本晚樱品种。树枝柔软下垂，树形呈伞状。花期4月初，花叶同放。花蕾红色，随着花朵开放渐变为白色，花径5厘米，瓣约30枚，花梗细长，花下垂，雌蕊叶化。嫩叶绿色。
花叶同开。花蕾红色，花粉红色，瓣色不匀，有台阁，台阁色深，花瓣130-137枚，另加台阁瓣15枚，花径3.8-4.2厘米；雌花萼复萼，10片，花梗长1.5厘米，花2-4朵一束，4月上旬盛开，花期10天。它也是花期最晚的樱花之一。开花时叶子已经全部长出并隐藏在花朵里。
四月中旬,开着10-20花瓣的花朵，长着铜色的叶子。花朵以淡黄色为特色，很容易可以辨认出来。花叶同开。花淡黄绿色，重瓣，约15枚，花径4厘米左右。初开时花色一致，后外层花瓣略带淡红色。嫩叶茶绿色。花期3月底至4月初。
花朵大小为中朵、白色单层花瓣，一年开两次（春、秋）花的樱花，在群马县鬼石町的樱山公园里种植了相当多数量的此种樱花，其中以「三波川的冬樱」最有名。
御衣黄是一种重瓣樱花，呈淡绿色，花的直径3.5至4.5厘米，花瓣有12至14个，花瓣中心有绿色的线条，盛开后，绿色的线会逐渐变为红色，花落的时候整个花瓣都带有红色。
花朵大小为中等、淡红色单层花瓣，生长于琦玉县安行的樱花，又称安行寒樱，比染井吉野还早一周左右开花的美丽樱花。
花朵大小为小朵、像白菊花花瓣，生长于新潟县弥彦神社的奥丁字樱系的小型樱花，花瓣数超过100种以上、珍贵稀有的樱花。
花朵大小为中朵、淡红色多层花瓣，从10月左右开始开花，隔年春天还会再开一次，一年开2次花的珍贵樱花。
植株高12-20米，树皮褐色，小枝紫褐色，叶椭圆状卵形。花粉红色，2-4朵簇生，径3-5厘米，花期3-4月。
樱花是爱情与希望的象征，日本的代表物之一。在日本，相传在很久以前，日本有位名叫“木花开耶姬”（意为樱花）的仙女。有一年11月，仙女从冲绳出发，途经九州、关西、关东等地，在第二年5月到达北海道。沿途，她将一种象征爱情与希望的花朵撒遍每一个角落。为了纪念这位仙女，当地人将这种花命名为“樱花”，日本也因此成为“樱花之国”。
樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂少女的，安静得在春天开放，满树的白色粉色的樱花，是对情人诉说爱情的最美语言。心中的某个人，就如那场寂寞的樱花雨，缓缓消失在时光的深处，留下永恒的记忆。
《病中酬元宗简》【唐】张籍
小园新种红樱树，闲绕花行便当游。何必更随鞍马队，冲泥蹋雨曲江头。
《酬韩侍郎、张博士雨后游曲江见寄》【唐】白居易
何处哀筝随急管，樱花永巷垂杨岸。东家老女嫁不售，白日当天三月半。溧阳公主年十四，清明暖后同墙看。归来展转到五更，梁间燕子闻长叹。
《无题四首》之四【唐】李商隐
昨日雪如花，今日花如雪。山樱如美人，红颜易消歇。
《谢新恩》李煜
樱花落尽阶前月，象床愁倚薰笼。远似去年今日，恨还同。双鬟不整云憔悴，泪沾红抹胸。何处相思苦，纱窗醉梦中。
《七绝·本事诗》苏曼殊
春雨楼头尺八箫，何时归看浙江潮？芒鞋破钵无人识，踏过樱花奸人桥。
《樱花落》苏曼殊
十日樱花作意开，绕花岂惜日千回？昨来风雨偏相厄，谁向人天诉此哀？忍见胡沙埋艳骨，休将清泪滴深杯。多情漫向他年忆，一寸春心早巳灰。
樱花为温带、亚热带树种，性喜阳光和温暖湿润的气候条件，有一定抗寒能力。对土壤的要求不严，宜在疏松肥沃、排水良好的砂质壤土生长，但不耐盐碱土。根系较浅，忌积水低洼地。樱花有一定的耐寒和耐旱力，但对烟及风抗力弱，因此不宜种植有台风的沿海地带。
樱属植物有百余种，分布北半球温和地带：亚洲、欧洲至北美洲，主要种类分布在中国西部和西南部以及日本和朝鲜。中国北京、西安、青岛、南京、南昌等城市均有庭园栽培。
樱花是乔木，高4-16米，树皮灰色。小枝淡紫褐色，无毛，嫩枝绿色，被疏柔毛。冬芽卵圆形，无毛。叶片椭圆卵形或倒卵形，长5-12厘米，宽2.5-7厘米，先端渐尖或骤尾尖，基部圆形，稀楔形，边有尖锐重锯齿，齿端渐尖，有小腺体，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，沿脉被稀疏柔毛，有侧脉7-10对；叶柄长1.3-1.5厘米，密被柔毛，顶端有1-2个腺体或有时无腺体；托叶披针形，有羽裂腺齿，被柔毛，早落。
花序伞形总状，总梗极短，有花3-4朵，先叶开放，花直径3-3.5厘米；总苞片褐色，椭圆卵形，长6-7毫米，宽4-5毫米，两面被疏柔毛；苞片褐色，匙状长圆形，长约5毫米，宽2-3毫米，边有腺体；花梗长2-2.5厘米，被短柔毛；萼筒管状，长7-8毫米，宽约3毫米，被疏柔毛；萼片三角状长卵形，长约5毫米，先端渐尖，边有腺齿；花瓣白色或粉红色，椭圆卵形，先端下凹，全缘二裂；雄蕊约32枚，短于花瓣；花柱基部有疏柔毛。
核果近球形，直径0.7-1厘米，黑色，核表面略具棱纹。花期4月，果期5月。
栽植前要把地整平，可挖直径宽0.8米乘以深0.6米的坑，坑里先填入10公分的有机肥，把苗放进坑里，使苗的根向四周伸展。樱花填土后，向上提一下苗使根深展开，在进行踏实。栽植深度在离苗根上层5厘米左右，栽好后浇水，充分灌溉，用棍子架好，以防大风吹倒。
栽种时，每坑槽施腐熟堆肥15公斤-25公斤，7月每株施硫酸铵1公斤-2公斤。花后和早春发芽前，需剪去枯枝、病弱枝、徒长枝，尽量避免粗枝的修剪，以保持树冠圆满。
定植后苗木易受旱害，除定植时充分灌水外，以后8-10天灌水一次，保持土壤潮湿但无积水。灌后及时松土，最好用草将地表薄薄覆盖，减少水分蒸发。在定植后2-3年内，为防止树干干燥，可用稻草包裹。但2至3年后，树苗长出新根，对环境的适应性逐渐增强，则不必再包草。
樱花每年施肥两次，以酸性肥料为好。一次是冬肥，在冬季或早春施用豆饼、鸡粪和腐熟肥料等有机肥；另一次在落花后，施用硫酸铵、硫酸亚铁、过磷酸钙等速效肥料。一般大樱花树施肥，可采取穴施的方法，即在树冠：正投影线的边缘，挖一条深约10厘米的环形沟，将肥料施入。此法既简便又利于根系吸收，以后随着树的生长，施肥的环形沟直径和深度也随之增加。樱花根系分布浅，要求排水透气良好，因此在树周围特别是根系分布范围内，切忌人畜、车辆踏实土壤。行人践踏会使树势衰弱，寿命缩短，甚至造成烂根死亡。
修剪主要是剪去枯萎枝、徒长枝、重叠枝及病虫枝。另外，一般大樱花树干上长出许多枝条时，应保留若干长势健壮的枝条，其余全部从基部剪掉，以利通风透光。修剪后的枝条要及时用药物消毒伤口，防止雨淋后病菌侵入，导致腐烂。樱花经太阳长时期的暴晒，树皮易老化损伤，造成腐烂，应及时将其除掉并进行消毒处理。之后，用腐叶土及炭粉包扎腐烂部位，促其恢复正常生理机能。
樱花以播种、扦插和嫁接繁育为主。以播种方式养殖樱花，注意勿使种胚干燥，应随采随播或湿沙层积后翌年春播。嫁接养殖可用樱桃、山樱桃的实生苗作砧木。在3月下旬切接或8月下旬芽接，接活后经3年到4年培育，可出圃栽种。
播种：有结实樱花种子采后就播，不宜干燥。因种子有休眠或经沙藏于次年春播，以培育实生苗作嫁接之用。
扦插：在春季用一年生硬枝，夏季用当年生嫩枝，扦插可用NAA处理，苗床需遮阴保湿与通气良好的介质才有高的成活率。
嫁接：因樱花多数种类不会结实，因此，嫁接可用樱桃或山樱桃作站木，于3月下旬切接或8月下旬芽接均可。接活后经3-4年的培育，可出圃栽种。樱花也可髙枝换头嫁接，将削奵的接穗用劈接法插入砧木，用塑料袋缠紧，套上塑料袋以保温防护，成活率髙，可用来更换新品种。
樱花主要应预防流胶病和根瘤病，以及蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等虫害。流胶病为蛾类钻入树干产卵所致，可以用尖刀挖出虫卵，同时改良土壤，加强水肥管理。根瘤病会导致病树的根无法正常生长，不管怎样施肥，树还是不健壮。栽培樱花要及时切除肿瘤，进行土壤消毒处理，利用腐叶土、木炭粉及微生物改良土壤。
樱花病虫害种类较多，现将其常见的病虫害分述如下：
1、穿孔性褐斑病：在5至6月时发生，叶出现紫褐色小点，后渐扩大成圆形，病斑部位干燥收缩后成为小孔、病菌多在病枝病叶上过冬，发育最适温度为25℃至28℃，借风传播，在多雨季节有利于侵染发病，树势衰弱，排水不良，通风透光差时，病害发生严重。
防治方法：
（1）加强栽培管理，合理整枝修剪，并注意剪掉病梢，及时清理病叶并烧毁，为植株创造干净的生长条件。
（2）新梢萌发前，可喷洒3至5波美度石硫合剂，发病期可喷洒160倍波尔多液或50%苯来特可湿性粉剂1000至2000倍液，或15%代森锌600倍液至800倍液。
2、叶枯病：夏季叶上发生黄绿色的圆形斑点，后变褐色，散生黑色小粒点，病叶枯死但并不脱落。
3、对于蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等病虫害应以预防为主，每年喷药3至4次，第一次在花前，第二次在花后，第三次在7至8月。
樱花色鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏。以群植，也可植于山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。可大片栽植造成“花海”景观，可三五成丛点缀于绿地形成锦团，也可孤植，形成“万绿丛中一点红”之画意。樱花还可作小路行道树、绿篱或制作盆景。
樱花皮、木材含龙胆酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含d-儿茶素；茎、叶含槲皮素3-半乳糖甙；嫩叶含香豆素、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；种仁含脂肪油32%，主要含a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等症状。
樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，含有丰富的天然维生素A、B、E，樱叶黄酮还具有美容养颜，强化黏膜，促进糖分代谢的药效，是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。
樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一，樱花通常需要通过提取精制，专家曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花粉嫩油，樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分常用来祛痘。
