敦煌葡萄

产地环境

敦煌四季分明、光热时间充足、温差明显、降水稀少致气候干燥且病害少，同时又有当地特有的沙质土壤，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件。

敦煌的葡萄好，主要是两个方面，一个方面是得天独厚的自然条件。比如说，敦煌的海拔是1138，光照时间长，昼夜温差大，白天通过光合作用制造的有机物质，晚上天气一凉把有机物质全储存到水果里面去。这是一个最好的条件。当然还有一个，敦煌是沙壤土，土壤条件也比较好。

甘肃敦煌阳关镇葡萄基地是甘肃省最大的鲜食葡萄生产基地，位于唐诗中“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的甘肃西端古阳关遗址附近。阳关镇有933.33hm2耕地，人口约4500人。该镇所有耕地目前全部种植葡萄，是全国少有的葡萄生产专业乡镇。

该基地的年平均气温约9—3℃，≥10℃活动积温在3600℃以上，年降水量仅40mm左右，年日照时数约3260小时。阳光充足，空气湿度小，主要依靠泉水自流灌溉。耕地均为沙土地，病虫害非常少，葡萄果实的干物质积累多，生态条件非常适宜生产无公害鲜食优质葡萄。

该基地的葡萄生产随着20世纪80年代的农业经济改革而发展，主栽品种无核白占95%以上。正常年份葡萄总产量约3600万kg，年葡萄总收入超过7000万元。是我国园艺产业中依靠规模化商品果生产作为支柱产业。

生产情况

白露下葡萄，秋分打红枣。前不久，敦煌葡萄迎来了开园上市的季节。在大约一个月的时间里，每天都会有4000吨左右的敦煌葡萄销往全国各地。敦煌的葡萄种植面积达到14万亩，接近酒泉市耕地面积的一半。从古阳关脚下到巴尔湖畔，从鸣沙山下到党河古道，葡萄已经覆盖敦煌市所有乡镇村组。

2014年，敦煌葡萄的总产量将达到13万吨，年产值7.3亿元，农民人均葡萄纯收入达到7800元。敦煌还被中国农学会葡萄分会命名为“中国葡萄名城”。无核白、红地球葡萄，被评为“中华名果”。

敦煌已经建成了两个葡萄专业生产乡镇，阳关镇、七里镇，还有六个葡萄生产专业村、20个葡萄生产专业组。

敦煌市按照“现代田园城市”的理念统筹城乡发展，把葡萄产业与观光农业相融合，建设特色葡萄酒庄、农家客栈、葡萄采摘园，还建成西北最具特色的鲜食葡萄基地和特色农业观赏体验区。

品种分类

敦煌的葡萄种植分为两个主要的区域，南湖灌区以无核白为主栽品种，党河灌区以红地球为主栽品种。其中，红地球的栽培面积达8万亩，占敦煌葡萄种植面积的一半以上，也是近年来，敦煌葡萄的主打产品。

红地球葡萄，又叫“红提”。它的果皮呈暗紫红色，果肉硬脆、味甜可口。在众多鲜食葡萄品种中，红地球特别耐储运，果粒不易脱落，也不易出现裂果和挤压伤，为葡萄的远距离运输提供了有利条件。敦煌的气候条件与红地球葡萄的原产地——美国加州十分相近。自从1998年红地球引入敦煌后，栽培表现甚佳，可以与美国、智利的同类产品相媲美。红地球的含糖量一般在18%到20%，而敦煌的红地球，含糖量最高能达到27.6%。这样优越的品质，与敦煌独特的自然优势是分不开的。

种植历史

敦煌人种葡萄，可以追溯到汉魏之际。当时的药典《神农本草经》中就有着这样的记载：“葡萄生五原、陇西、敦煌。”从千年的历史走到今天，葡萄大丰收让敦煌人民尝到了甜头，但是敦煌的葡萄种植并不是一帆风顺的。

敦煌是传统的粮棉种植基地。上个世纪末，敦煌着手开始农业产业结构调整，引导农民发展鲜食葡萄。但是，受传统种植观念影响，加上种植技术落后，葡萄总量小，销售困难，还曾出现过“春种葡萄秋铲苗”的痛心经历。

新中国成立之初，处于庭院经济阶段的敦煌葡萄种植始终在低谷期，直到上世纪60年代，国营阳关林场、南湖乡（现阳关镇）从新疆引进无核白、马奶子等品种，才逐渐有所好转。但在上世纪90年代前期，敦煌葡萄产量普遍较低且产品滞销，甚至出现了毁园复田的现象。

2000年后，敦煌市引导农民解放思想转变观念，把节水治沙、退耕还林、生态修复与发展林果经济统筹谋划，开发和培育产业体系。各乡镇积极探索建立农民技术服务队，全面推行标准化种植，通过葡萄生产社会化服务体系来帮助农民种植葡萄。