威远无花果

产品特色

由于气候温和、光照充足、雨量充沛、土壤肥沃、水源丰富，栽植区域无工业污染，威远无花果果实较大，倒圆锥形或倒卵圆形，果顶不开裂，单果一般在80～100g左右，鲜果黄绿色，皮薄无核，果实中空，果肉粉红色或浅粉红色，果实品质优良，营养丰富，汁液充足，肉质细腻，味道清香甘甜，口感极佳。“威远无花果”除含有较高的可溶性固形物、维生素、氨基酸外，与新疆、山东等地无花果相比，“威远无花果”含糖量略低、粗纤维高，更符合现代人对饮食的新追求（低糖、低盐、低脂肪、高粗纤维），含硒量较高，有助于提高人体免疫功能，对心脏肌体有保护和修复的作用，防癌抗癌等功效。经农业部食品质量监督检验测试中心（成都）对威远无花果鲜样检测，其结果为：总糖10.46%，可溶性固形物14.6mg/kg，氨基酸总量0.45%，维生素C4.80mg/kg，维生素E1.44mg/kg，粗纤维0.694mg/kg，硒0.0035mg/kg。我国科研人员研究发现，在威远无花果的枝叶、果实中含有呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等13种活性抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。因此，其具有极高的营养价值和药用价值。

产品获奖情况

2011年，“威远无花果”向家岭牌果脯、水果干片被四川省食品工业协会评为“四川省特色食品”称号；同年向家岭牌无花果系列产品被评为第二届中国国际林业产业博览会暨第四届中国义乌森林产品博览会优质奖；2014年威远无花果金四方1号优良品种通过四川省林木品种审定委员会认定；2014年8月，威远县被中国经济林协会授予“中国无花果之乡”称号；2009年《无花果凉果生产技术的研究与开发》荣获威远县人民政府科技进步二等奖。