阿图什无花果

新疆无花果具有“水果皇后”的美名，品质优良，风味独特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多、品质最佳。阿图什无花果特点是果形扁圆，果皮黄色，果肉细软，果味甘甜如蜜，可与兴岭南香蕉和奶油椰丝比美，无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，当地人民多用以晒制果干和制作果酱，运销外地。无花果具有很高的营养价值，富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素，而且极高的药用价值，可健胃清肠，消肿解毒。