安仁蓝莓

安仁蓝莓介绍

安仁蓝莓果肉细腻，甜酸适口，果实中含有丰富的营养成分。除生产蓝莓鲜果外，还发展了蓝莓原浆、蓝莓果酒、蓝莓盆栽等系列产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“安仁蓝莓”实施地理标志产品保护。安仁蓝莓产地范围内的生产者，可向四川省大邑县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。

安仁蓝莓产地范围

安仁蓝莓保护产地范围为四川省大邑县安仁镇、蔡场镇、韩场镇、新场镇、鹤鸣乡、悦来镇、晋原街道办事处、金星乡、青霞镇共9个乡镇街道办事处现辖行政区域。

安仁蓝莓品质特点

1、感官特色

果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉细腻，胶质感强，甜酸适口。

2、理化指标

北高丛蓝莓的可溶性固形物含量，12.3—14.5%；含酸量（以柠檬酸计），0.650—0.710%；花青素（以矢车菊、芍药素计），1200—1400毫克/千克。

南高丛蓝莓的可溶性固形物含量，10.5—13.5%；含酸量（以柠檬酸计），0.610—0.680%；花青素（以矢车菊、芍药素计），1100—1300毫克/千克。

兔眼类蓝莓的可溶性固形物含量，10.3—13.0%；含酸量（以柠檬酸计），0.590—0.660%；花青素（以矢车菊、芍药素计），1000—1200毫克/千克。

3、安全及其他质量技术要求

产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

安仁蓝莓生长环境

地理环境

大邑县位于成都平原西部，地势西北高，东南低，呈阶梯状渐次降低，依次出现山区、丘陵和平原三大地形区，安仁蓝莓种植区平均海拔800米，非常适宜安仁蓝莓的种植。大邑四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，降水充沛，温暖湿润的气候条件，使得土地具有广宜性优势。大邑县生态环境佳，为安仁蓝莓提供了理想的生长环境。

气候特征

安仁蓝莓种植区是典型的川西平原气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16摄氏度，平原、丘陵和山地区平均降水量依序分别为1095.5毫米、1156.3毫米、1268.8毫米。安仁蓝莓种植区显著特点是空气潮湿，空气湿度在55%和70%之间，冬天气温平均在5摄氏度左右。雨水集中在6—8月份，其降水量约占年降水量的46.3%，冬春两季干旱少雨，极少冰雪。温暖湿润的气候条件，铸就了土地的广宜性优势。同时，年平均日照时数，平坝、丘陵、山地区依序分别为1033.8小时、744.4小时和683.7小时，为安仁蓝莓的生长提供了极佳的气候环境。

土壤特征

大邑境内位于斜江河两岸，有丰富的再积黄泥水稻土，按照《全国耕地类型区、耕地地力等级划分》标准（NY/T309—1996）属于南方稻田耕地类型区，特别是安仁蓝莓保护区域土壤多为酸性黄、红壤，其土层深厚、疏松、肥沃，是发展高丛蓝莓和兔眼类蓝莓的最佳区域。

水质特征

起源于大邑县与龙门山交接处的大邑县境内主河流——斜江河贯穿整个大邑县境内，年平均径流量15.7立方米/秒，年流量达到5亿立方米。河水的源头属龙门山北东向构造带东缘的一部分，自古称作西岭雪山。西岭雪山树木郁郁葱葱，瀑布众多，空气清新，水资源丰富，生态良好，无工业和生活污染。斜江河沿山而下流经大邑超过80%的乡镇，沿线乡镇地下水资源丰富，含有数十种对人体有益的偏硅酸、钾、钠、镁、锂、锰、锶、镓等多种矿物质和微量元素，水质呈弱碱性，硬度适中，为安仁蓝莓的生长提供了独特的水质条件。

安仁蓝莓的价值功效

1、抗氧化：蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基，有延缓衰老的作用。

2、保护视力：因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用。

3、增加免疫力：蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力。

蓝莓虽好但也有不适宜人群，蓝莓糖分含量较高，属于高升糖指数食物，糖尿病患者不能过量食用，如需食用，建议在两餐间，每餐不超过200g的蓝莓较适合。由于蓝莓的钾的含量较高，肾病患者不建议过量食用蓝莓。

安仁蓝莓种植技术

1、品种选择

北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼类蓝莓。

2、立地条件

安仁蓝莓产地范围内海拔平均450米至650米，土壤质地为沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有机质含量≥5%，地下水位低于60厘米。

3、栽培管理

育苗：组培和扦插繁殖。

定植时间：10月下旬至次年2月下旬。

栽植密度：每公顷≤1万株。

施肥：每年施腐熟有机肥≥450立方米/公顷。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

4、采收

4月中旬至8月上旬，果面完全变蓝后分批采收。

安仁蓝莓种植历史

蓝莓，起源于北美，因其营养成分高，深受市场欢迎。

20世纪80年代，中国建起第一个蓝莓产业化生产基地，人工培育蓝莓开始进入消费市场。

2009年，成都蓝莓博览园开建，蓝莓种植进入成都，但遇到了水土不服。一开始园区尝试用蓝莓种子自主培育种苗，但尝试了三年都没成功。

2013年开始，蓝莓博览园从大兴安岭等地引回种苗，学得技术，先后在本地实验种植49个品种的蓝莓，从中择取最适合当地自然环境的品种，实现规模化种植。