姜汁菠菜

姜汁口味经典菜色有哪些？姜汁菠菜色泽碧绿、姜汁味浓，是素菜中的上品。菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压，还可增进食欲。姜汁菠菜做法不难，烫好的菠菜滤水后加香油搅拌，然后用姜、红椒、生抽、鸡精、盐、白糖等调成姜汁，倒在菠菜上面，一起拌匀，再将调好味的菠菜装入一个碗中，压紧实，倒扣在盘中，一盘有颜值又有着好味道的姜汁菠菜就完成了，很适合作为一道下酒菜。