袁佳怡生于1989年,所读中学是北京大学附属中学,2007年凭借艺术特长生考取北京大学,曾担任学生会的文艺部长、舞蹈团长。2009年,她在世界大学生小姐中国区的总决赛上获得了亚军。
2011年,她参加了两次《天天向上》的节目录制。
2012年2月,袁佳怡到江苏卫视《非常了得》现场挑战的节目播出,后走红网络。
2013世界葡萄酒皇后中国区总决赛在广州落幕,袁佳怡加冕冠军,成为中国首位葡萄酒皇后,并在9月底代表中国参加2013世界葡萄酒皇后全球总决赛。后就读于哈佛大学肯尼迪政府学院。
2014年,她获得好莱坞中美国际电视节最具潜力奖。
2015年,她获得绿色中国推广大使称号。
2016年,作为哥伦比亚大学研究生的她参加环球生态小姐评选,获得环球生态小姐中国区总冠军,作为MissChina在60个国家的角逐中,荣获环球生态小姐世界总决赛季军、才艺十强以及Misselegant十强。