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高加索牧羊犬，又称高加索山脉犬或高加索犬。它曾是前苏联的军用犬种，随驻德苏军巡逻“柏林墙”而闻名。冷战结束后，随苏联解体和高加索地区各国的独立，这种犬才得以在西方普及，并逐渐成为广受欢迎的大型护卫犬种。
最初的高加索牧羊犬生活在黑海和里海之间的山区畜牧地，它们被当地人繁殖选育，用来与狼搏斗，保护畜群，这造就了它勇猛强悍、服从主人、护卫领地的本能。高加索牧羊犬身体强壮，抗病力强，性情勇猛，警觉性高，有灵敏的直觉，个性意志坚强，充满自信。它最适合于看家护院，守卫仓库、农场或牧场，但由于是大型犬，一般不适合家庭室内饲养。
身高约65～86厘米，体重约70～81公斤，原产地俄罗斯境内的车臣和高加索山脉一带。据说其祖先是藏獒，高加索牧羊犬属超大型犬，外表强而有力，肌肉组织强壮，身体结构结实。皮肤厚实且富弹性。头盖骨宽阔，骨骼发育良好。额头宽阔平坦。面罩比额头较短，且逐渐尖细。大多呈黑色深色眼睛，大小适中。鼻大而长，大多呈黑色。耳朵覆盖着中等披毛，耳朵通常都被修剪过，短而下垂。身型壮硕，胸部厚实，骨架子大，肌肉发达、身体高背部呈协背至水平状。四肢强壮，足部大且微拱，呈椭圆形。足趾紧密。尾巴毛量浓密，位置稍高，垂下时可及脚踝关节，可向上弯曲高举或一侧弯曲。皮毛自然且粗糙，生长良好的底毛则较薄。头部和四肢前端的披毛，既短且贴近身体，有长毛和短毛之分。毛色为不同色度的灰色，一般是浅灰色至红褐色调，当中也有淡黄色、黄色、白色、斑纹、斑点和双色。不同组合的黑色、黑点和棕色均是主要的缺点。尾巴毛量浓密，位置稍高，垂下时可及脚踝关节，可向上弯曲高举或一侧弯曲。被毛自然且粗糙，生长良好的底毛则较薄。头部和四肢前端的被毛，既短且贴近身体。
高加索犬的身材高大强壮，性格勇猛，沉着稳定，警觉性高，拥有灵敏的直觉，并且充满自信，忠诚于主人，因此非常适合看家护院，当护卫犬饲养。
不过由于高加索犬有着巨大的身材，家里有小孩时就不适合养这种狗狗了，否则高加索犬和孩子相处时容易不小心伤害到孩子。
高加索犬的另一个缺点就是运动量很大，食量惊人，养起来很花钱，不光要求主人有足够的精力，也需要有一定的经济能力做支持。
1、狗狗是天生的肉食动物，高加索也是这样，在饲养它们的过程中，要适量的给它们补充一些肉质。但是一定要保证肉质的新鲜，并且要煮熟之后才能给狗狗食用。
2、另外还给它们补充一些新鲜的蔬菜，要尽可能的保证这些蔬菜营养不会流失，这样才能更好的为狗狗补充维生素。
3、另外，在为养狗狗的过程中，一定要注意荤素搭配，不能让狗狗摄入太多的肉类。这样会导致它们营养不良或者是营养过剩，这样就不利于它们的肠胃健康。
4、天气比较热的时候，在给高加索所提供的食物时，主人一定要确保食物的新鲜干净，不给它们吃头天和上顿剩余的实物，以免导致它们食物中毒，从而造成一些不必要的麻烦。
5、主人在喂养高加索时，要为它们制定一个比较合理的喂食计划，要按时按量，每餐应在同一时间对它们进行喂食，还要及时的为他们补充优质的饮用水，每天要及时地为它们更换新鲜的水。
6、主人一定不能给它们喂食比较小的鸡骨，鸭骨和鱼骨，以免会刺伤它们的肠胃和喉咙，要为它们提供块头比较大的猪骨，牛骨来供它们啃咬。
7、当狗狗在刚吃完饭后，不能让它们做比较剧烈的运动，还有在运动完之后不能立马给它们喂食和喝水，这样不利于它们的肠道健康。
8、不能给狗狗吃刺激性比较大，比较生冷的食物，还有巧克力，葡萄，牛奶等，这些多多少少都会对狗狗的健康造成影响。
9、另外，一定要及时的把狗狗的食具清洗干净，定期给食具消毒，免得不够被感染上细菌。
10、最后，在饲养高加索犬的过程中。主人要及时的为它们梳理毛发洗澡，保持整体卫生的清洁，正确的饮食和日常护理，两者结合到一起，才能饲养出更健康的高加索犬。
对于高加索犬的繁殖，大家更倾向于采用系统繁殖的方法，即先调查高加索犬的祖辈的血统，然后根据血统的预测大致可以判断出繁育的高加索犬的遗传倾向，这样的话在高加索犬繁育时就可以依据血统的预测帮高加索犬找繁殖对象，因此家里饲养有高加索犬的宠主应当对狗狗血统情况保持记录。由于近亲繁殖的高加索犬无法避免一些高加索犬的缺点的遗传，因此不建议对高加索犬实施近亲繁殖。
有的宠主为了避免狗狗的繁殖情况，会在狗狗成长到了一定的阶段给狗狗做绝育手术，为了省去狗狗发情期的麻烦，但是宠主要知道狗狗的生殖器是影响狗狗身体健康的非常重要的一部分，激素的分泌会对狗狗的身体成长、发育、饮食及行为习惯都会有非常大的影响，因此宠主在给狗狗做绝育手术之前一定要将狗狗的身体安全放在第一位，不要因为图一时的轻松而给狗狗的身体健康带来伤害。
高加索牧羊犬是现有大型犬中仍然保持强烈护卫本能的稀有犬种，最适合看家护院，守卫别墅、仓库、农场或牧场。因此，高加索犬是一个“雅俗共赏”的实用犬种。
高加索牧羊犬身躯强壮，抗病力强，性情勇猛，沉着稳定，警觉性高，有灵敏的直觉，个性意志坚强且充满自信，忠顺于主人。因此这种犬最适合看家护院，守卫别墅、仓库、农场或牧场，但不适合一般家庭饲养。
