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19世纪末，一位名叫路易斯·杜宾曼的征税员兼捕犬者想养一条凶猛的犬，让它在执行任务时来保护自己的安全，于是他便培育了一条具有罗威纳、曼彻斯特、波瑟隆与灰狗等犬优点的超级犬。过了很久之后，另一位配种专家奥图·盖勒把杜宾曼的守卫犬进行了改良。世界上所有热爱杜宾犬这一犬种的人会永远记得1900年，这种犬被正式承认，并制定了详细的标准，而该犬的名字正是以它们的培育者路易斯·杜宾曼来命名的。
杜宾犬的体形已经比早期的品种更加精致、匀称，当然，它们仍旧是战斗的高手和警觉性高的守卫者，在犬类十大热门排行榜中的地位居高不下。
杜宾犬肌肉结实，体型外貌极为优美，抬头挺胸，给人一种傲视一切的感觉，其头较窄长，侧看尖端不尖，呈V字形，额瘦削，颅部平坦，并与鼻梁部的线条平行，双唇在颚上紧闭，牙齿大而坚实，呈镶入状咬合。鼻色随毛色不同而不同，椭圆形眼中等大小，深色，眼神智慧，富有表情，敏锐机智。颌部充实有力，耳小，耳根高，原本下垂的耳朵按标准修剪成尖三角形、竖立。体型四方，背较短，胸深但不太宽，肌肉发达坚挺，腹部紧凑，前肢端直，后肢宽阔，肌肉发达，强而有力，足部圆且厚，如猫足，坚挺，尾按要求要截得很短，一般在第一、二关节处断尾。步伐要求灵活，优雅，足迹重叠。被毛短、密而光滑，紧贴于体表，毛色有黑底黄褐色斑纹和褐底黄色斑纹，亦有蓝色、淡黄褐色的，不管底色如何，黄褐色斑纹是必不可少的，主要分布于两眼、吻部、前胸、四肢及尾巴内侧，但不允许杂有白色斑点。
1、它智商很高，在犬类智商排名中位居第五位。
2、杜宾犬机敏，反应更快，拥有非常快的速度。
3、生活中杜宾犬没有体味，可以与家人更好的亲近。
4、外型美观：杜宾犬体型匀称，呈流线型，同时拥有着紧凑、细腻、光滑、柔软的纯黑色皮毛，酷炫的外表非常符合人的审美。此外，饲养杜宾犬的主人，还可以获得较高的关注度与回头率，更容易受到青睐、追捧。
5、衷心护主：杜宾犬不但亲近人类，而且对主人也非常忠诚，愿意无条件为主人付出，甚至献出自己的生命，因此在二战时期立下过汗马功劳。训练有素的杜宾犬，可以很好地担任搜救犬、警卫犬等重要职责。
6、容易打理：杜宾犬毛发较短，很少掉毛，也不会因浮毛过多而打结。此外，杜宾犬还非常爱干净，饲养这种犬的家庭很少因清洁、打理而消耗大量时间、精力。杜宾犬不挑食的个性，也给饲养降低了难度。
1、具攻击性：杜宾犬拥有非常锋利的牙齿、爪子，很容易误伤人类。此外，这种犬还具有一定的领地意识，会因捍卫自己的食物、地盘，甚至配偶与人或其他犬种发生冲突，具有攻击性，且攻击倾向较强。
2、容易患病：杜宾犬有较大概率患有先天性心脏病，并且很容易患上气胀病、肺积水等重大疾病。即使是得到悉心照料的杜宾犬，也很可能因心脏骤停而离世，在治疗过程中也需要花费相当大的开销。
3、运动量大：杜宾犬需要大量运动促使骨骼生长发育，避免臀部发育畸形、迟缓，因此，它们并不适合一直被关在室内饲养，需要主人投入大量时间、精力带它们进行户外运动，如溜达、跑步，进行叼飞盘等互动性较强的游戏。
4、耐热“怕冷”：杜宾犬能够适应城市的生活，但是由于杜宾犬被毛短，所以它更耐热怕冷，所以饲养杜宾犬在冬天和秋天的时候需要注意保暖工作。
1、狗粮选择
杜宾犬的狗粮选择应该考虑杜宾犬所需要的效果，比如说想要保持杜宾犬优美矫健轻盈的体态，但是又要保证有足够的营养去维持狗狗的成长，那么家长可以选择脂肪含量、热量比较低的狗粮，但是其它营养成分却充分的保证的狗粮。要为杜宾犬选择一款合适的狗粮，是家长需要考虑的问题。
2、蛋白质
杜宾犬结实矫健的肌肉，可不是大风刮来的，是需要补充充分的蛋白质，但是结合杜宾犬的肠胃消化功能和典型的食肉性动物的特点，在杜宾犬的日粮中要求含量较高的蛋白质和较低的粗纤维。以种动物的肉、骨和内脏为主，偏向于肉食性或动物食性。现在给爱犬专们犬种的狗粮，比自己在厨房里混合调制的狗粮更好。谷类5谷都能吃，最好给犬吃多点杂粮、玉米、麦片、小米，可以天天吃黄豆等，但必须煮烂，因为纤维含量比较高
3、蔬菜
杜宾犬过度的摄入蛋白质会造成过度肥胖，那也就失去了杜宾犬优美的体态，所以还需要适当的补充蔬菜和维生素，比如说包菜、菠菜、红萝卜、土豆、紫菜、海带不能带盐份对毛色沉淀特别好，或其它不用煮熟的疏菜犬都能吃、以上的必须要切碎压碎要不犬很难或根本吸收不了、菜类最好不要煮熟、这样能完全保留营养成分，一般的水果也是很好的，可以给犬多吃点。
不要看杜宾犬的毛发短而细，但是经常运动的杜宾犬身体异味和脏污会比较麻烦，所以毛发的清洁和梳理工作是必要的。每天需要给它梳理毛发，刷理身体，清理皮毛上的污垢，保持身体清洁。此外，要定期给杜宾犬洗澡，特别是在它参加剧烈运动之后，需要洗澡彻底漬洁，避免传染疾病、寄生虫的传播，预防皮肤病的产生。杜宾犬洗澡时不要太频繁，频繁的洗澡会对它的皮肤和毛质有所伤害，在夏天1个月左右要洗一次，天最好是2-3个月洗一次。杜宾犬没有必要做美容，时常修剪-下它的脚底毛和剪趾甲即可。需日常维护它耳眼的清洁。
想让杜宾犬健康的生活，不仅要管理、照顾好它的饮食起居，而且还要注意它的身体疾病和健康保健。按时给杜宾犬接种疫苗就是非常重要的一个环节，还需要定期做体内、体外驱虫，做好口腔保健、引导杜宾犬适当的运动强健身体等等，这些都是饲养时需要主人特别注意的事项。
作为大型犬且还是食肉动物的杜宾犬，它所需的运动量也是加大，否则过多的精力发泄不掉对于狗狗会心情郁结，而且适当地进行运动对于其骨骼发育是有利的，但是注意避免在草地上活动，以防止寄生虫，要禁止犬只嗅其他犬的粪便，这是由于多数的病毒源都是通过粪便进行传染的。要让它适当的晒晒太阳，这对于犬是很有益处的。若缺乏日照则会导致色素减退（比如鼻头褪色），阳光可增加色素，补充钙质、预防皮肤疾病、灭杀病毒螨虫。
不要忽视训练中杜宾犬的情绪，在它成功完成指令时，不要吝啬对它的赞美与奖励，在教育中多给予爱抚，以增强情感。爱抚不仅使犬体会到主人对她的关心和爱护，还能使它有安全感，特别对有恐惧不安的犬。此时，主人抱抱它，并轻轻拍拍它，再给温和的话语，可收到很好的效果。
即使杜宾犬的智商再高，总会有不理解和调皮捣蛋的时候，所以在日常生活中，要给杜宾犬竖立规矩。但这些都要通过对它进行严格的教育才能实现。因此在教育过程中，对犬不能过于溺爱，否则它学不会忍耐，在今后共同生活中它会给家庭带来很多麻烦。但不妨在自己家中，按照喜欢的方式去进行严格教育。
在训练的过程中，不要总是强迫性的训练，最好是培养杜宾犬的兴趣，让它感觉训练是一件相当好玩的事情，如犬在游戏中喜欢叼咬鞋子等。它的叼鞋的举动，预示愿意和你一起做事而主动产生的一种劳动欲望。为了提高这种欲望，可以给它东西叼咬拿取，并同它—起玩。另外对犬的自发行为，应给予了解，确定是什么事情，然后再决定是夸奖或是斥责。否则犬也觉着不公平，它会破坏好不容易才建立起来的“服从"心，同时也会影响今后的劳动欲望。
虽然说杜宾犬很聪明，但是也会因为不同狗子的性格，年龄，性别产生差异，因此不是所有的犬通过教育都可以达到杂技演员"的水平，所以对犬也不能要求“过于苛刻”。也就是不只是让它服从人的意志，也要接受它努力所得到的现实成果。这样感情会更加融洽。
教育犬时，不能只是采用简单的报答式，即让它做动作，完成后给与物质奖励。而要用人的意志，即指导人让它得到奖励。真正的奖励是主人的爱心，对犬来说，没有比主人的爱心会更使它高兴。食物和玩具都不能替代爱心。如果通过教育能使犬达到服从口令的程度，它也就了解人的心意。所以对人能基本上顺从的犬，即使教它比较难的动作，它也能理解完成，同时也能提高它的服从心
在训练中要保持一种与杜宾犬同等的位置上，而不是你就是没有感情的指挥官，做为主人，首先要同犬交朋友，否则就不得到犬的尊敬和信赖，也不能成为犬的真正主人。为使犬接受教育，指导人对犬的爱心以及自身的素质等都是非常重要的问题。要想教给犬做事，需要细心观察分析它的心理状态，循序渐进，努力不懈，耐心、反复地教它。因此指导人必须耐心、自制能力强，还必须对犬有更多的爱心、才能更好地去教育它。
杜宾犬是集勇猛、智慧、灵敏于一身的优秀犬种。因此培养杜宾犬的目的绝大多数是用于工作，尤其是军警部门使用率更高，极少有私人饲养，除非是厂矿、工地用来看护设备。该犬需要门凋的活动空间，因此不适合家庭公寓饲养。
杜宾犬的原产地在德国，该犬具有罗威纳犬、曼彻斯特犬、波瑟隆犬与灰狗等犬种的优点。
