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窑湾历史上溯于春秋，建镇于唐朝初年，已有1300多年历史。镇上钱庄、布庄、当铺、商铺等各种店铺作坊360余家，故有“黄金水道金三角”和“小上海”之称。岳飞、朱元璋、史可法、乾隆皇帝等历史名人曾在窑湾留下足迹。爱国将军张华棠三年驻军，淮海战役首战窑湾，也为窑湾留下了深深的历史印记。抗日战争爆发后，窑湾古镇的商业逐渐萧条，解放后至“文化大革命”期间，窑湾古镇的建筑和历史遗存遭到了一定程度的破坏，但仍然是苏北地区保存最为完好的古镇。改革开放后，窑湾镇政府和有关部门对古镇的建筑和历史文化资源进行了普查和保护，确认古镇现存明清建筑群813间，建筑风格精巧，具有地方特色。数百年繁荣孕育的历史、民俗、饮食、商业文化得以传承。骆马湖湿地风光秀丽独特，湖产丰富，所产湖蟹窑湾出土的清代圣旨石碑石刻、壁画字画、刺绣瓷器等大量珍贵历史文物，存留下来的古商会馆、古庙、古桥、古槐等具有较高的文化价值。
作为京杭大运河的重要码头之一，窑湾至今仍保留有传统的早市—夜猫子集。窑湾古镇地处运河中段，过往船只一般需在这里停靠，晚上停泊早晨起航。船家商贾需要在夜里购买生活必需品，长此以往形成夜集。星夜赶集，黎明结束，也不耽误白天的农活，因此被百姓称为“夜猫子集”。当地流传着一首民谣，描绘了“夜猫子集”的热闹场面：“梆打三更满街灯，恭候宾客脚步声。四更五更买卖盛，十里能闻市潮声。”、青虾、银鱼等远近闻名。
吴家大院始建于清康熙年间（1671年），距今已有300多年历史，是窑湾古镇中保存较为完整的宅院，也是古镇里的主要景点之一。吴家原籍福建，主要靠经营烟丝发家，当时拥有房屋500余间，共有五处产业，拥有资产白银三十余万两，号称“吴半街”。现存的吴家大院共有四进院落。第一进院为烟草展示厅，主要介绍烟草的起源与发展，用人物塑像、实物、壁画等手段展现了从采烟到最后装烟成品的过程；第二进院复原为吴家厨房、粮仓、佣人房所在地；第三进院场景再现了当时吴家的第三代子孙吴保廷行衙办案的场景。当时吴保廷在京城官至四品，曾奉旨来窑湾赈灾，就把行衙临时设在了吴家大院；第四进院为吴家主人生活区，通过古旧家具摆设复原了当时情景。在当时大户人家对于他们的住房和建房都是非常讲究。东面住的是公子，西面住的是小姐，后屋住的一般都是家中长辈或者有身份地位的人。
吴家大院沿袭了南方沿海的建筑风格，房屋构造全部采用明式的砖木结构，具有防台风防暴雨防盗的功能。墙基比较厚实，具有防寒避暑的作用。吴家因是窑湾大户，房屋高低自是讲究。整体院落前高后低，这样出门的时候就要向上迈，也就寓意着步步高升。
窑湾民俗史话馆占地面积2300平方米，内容分为四部分：流水玉珠，介绍窑湾的历史起源与发展；夜猫子集，将音频、视频、光电效果等现代科技手段与塑像相结合，逼真地再现了窑湾传统早市的热闹与繁华；昌埠华街，着重介绍窑湾码头经济的繁荣与昌盛；芳华民生，展出的是窑湾的民间习俗与民俗特色。整个展馆通过艺术与现代科技相结合的表现形式，多角度地展现了古镇窑湾千年沉淀的民俗文化与市井风情。
赵信隆酱园店始建于明熹宗三年（公元1623年），距今已有380多年历史。这是古镇“前店后坊”布局模式的典型代表之一。其酱、甜油产品自清乾隆时期一直作为御膳房的上等佐料，并因此而声名远播。院内的酿造作坊沿袭了传统的工艺流程。展室内详尽地介绍了酿造全过程。该店于2006年被江苏省人民政府公布为省级文物保护单位。
绿豆烧酒展示馆，又名华棠酒坊，坐落于界牌楼处。展馆为仿古式建筑，青砖小瓦、翘角飞檐。院内小桥流水、华亭琼阁、酒香四溢、景色怡人。坊内目前仍在生产白酒和绿豆烧酒。窑湾绿豆烧以优质白酒为基酒，佐以红参、桂花、砂仁、杜仲等48余味名贵中药材和冰糖、蜂蜜勾兑而成。其色宛如绿豆汤，故名绿豆烧。窑湾绿豆烧具有白酒之醇烈，果酒之香甜，药酒之功效等特点，有祛湿、舒筋、活血、开胃之功效。
窑湾绿豆烧，宫廷秘方秘制而成，市级非物质文化遗产，国家地理标志产品，始产于明天启二年，本展馆从酒文化、酿造工艺、储存等角度，全面展示了窑湾绿豆烧的历史文化。
窑湾古镇山西会馆位于窑湾西大街，原为唐代关帝庙，院内有棵千年古槐。清康熙年间，清兵在山西施行“圈田令”，将地主土地夺去，将他们赶到苏鲁地震灾区荒无人烟地区开荒生产。一批山西财主来到窑湾，看到古槐和关帝庙，便在此住了下来，关羽是山西人，他们希望关老爷能保护同乡难民平安，安居乐业，便集资在关帝庙建山西会馆。清乾隆年间，尊孔敬儒，山西会馆主事闫一忍，在关帝庙建孔圣殿、岳王殿，在院中建钟鼓楼。正中门楼书写“心印尼山”四字，钟鼓楼右边两块石碑刻记建会馆捐款人名单。左边一块是建会馆事记，另一块是唐代建关帝庙事记。古槐树下有汉末时关公喂马槽和关公磨刀石。会馆大院地面青石板铺地，院东西两边各建5间花厅。正前门3间楼，正中大门上方石板刻“山西会馆”四字。前门楼北面就是戏台，东西两边花厅楼都能观赏戏楼演戏，前门楼两边还有厢楼各一座。
窑湾天主教堂始建于1909年，由主教堂（又称“大教堂”）和修女教堂（又称“小教堂”）两部分并建，位于窑湾古镇西大街西端，主教堂欧式哥特式建筑风格，占地面积一万三千余平方米。修女教堂占地约四千平方米，两者占地总面积约一万八千平方米。均为砖木结构，房屋总共二百余间，大门朝南，尖上有十字架，大门上方书有“天主堂”三个大字。教堂内部两侧的柱子都是环抱粗的楠木梁柱支撑着，柱子外涂大红油漆，圣堂有三道门:中央是圣堂正大门，除非“主教”在祷告观光或耶稣诞辰瞻礼之日，向来不开的；左侧之门专供男教徒信众出入，门指上锈刻“同登圣城”四字；右侧门指上锈刻“共进神阶”四字，专为女教徒出入。正大门门前两侧建有三十八米高的方形尖塔楼，塔楼上悬挂有大铜钟，钟绳直径粗约5公分，铜钟每被敲响时方圆十余里皆可听闻。
古镇交通十分便利，窑湾古镇周边分布着四个机场：东距连云港白塔埠机场48公里、西离徐州观音国际机场38公里，山东临沂机场及淮安涟水机场，距景区均一个小时的路程。
铁路有陇海铁路、胶新铁路、新长铁路至新沂火车站，在新沂汽车客运站、汽车客运南站可乘坐（新沂→窑湾）公交直达，邳州新客站也可乘坐（邳州→窑湾）公交直达景区，徐州汽车客运总站每天下午15:00有直达窑湾班车；
1、京沪高速公路（G2）由北向南临沂方向在红花埠出入口经郯新路、环城西路行驶至古镇大道直达古镇，由南向北经淮安至新沂枢纽转入连霍高速公路至新沂西出入口经古镇大道便可直达。
2、连霍高速公路（G30）由东向西徐州方向在邳州东出入口经X211县道可直达古镇，由西向东连云港方向至新沂西出入口经古镇大道便可直达。
3、新扬高速公路（S49）由南向北经宿迁至马陵山出入口经425省道至古镇大道也可直达古镇景区。
古镇宗教体现出多元化特色，不仅有天主教堂，还有慈云寺、观音庵、大仙堂、碧霞宫、奶奶庙、玄帝庙、关公庙、小街子奶奶庙、城隍庙等庙宇，涵盖释道儒，供奉的既有北方的关公，也有南方的妈祖，各个行业都还供奉着自己行业的祖师爷。
船菜，顾名思义是在船上制作，船上享用的美味佳肴。窑湾船菜源于明，盛于清。窑湾傍湖临河水产丰富，为窑湾船菜的形成与发展提供了得天独厚的条件。经过一代又一代渔家人的不断改良，形成了颇具地方特色的菜系。明末清初一些明朝旧官、御医和御厨或贬或迁来到窑湾，他们也为窑湾船菜增添了丰富的元素。自此窑湾船菜日渐成熟，成为苏北厨艺一绝。
茨菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，茨菇主解百毒，能解毒消肿，利尿，球茎扁圆形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，稍有苦味，配以骆马湖黑鱼片，风味独特，是春节期间应节的上佳品种
由于芡实容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收，健脾益胃，又能补充营养。芡实中含有丰富的维生素B12。小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。冬春季此粥更适于老年人及产妇。营养丰富，延年益寿，香甜可口。
浓郁的窑湾味道，每一瓶酸奶都是手工做的，包装也是用尽了小心思，贴上了窑湾古镇的照片，酸奶香醇好喝，买来需尽快食用，保质期很短。
窑湾船菜馆的大闸鱼真的值得一尝，来自骆马湖的美味，经过厨师的精心烹饪，配上些许调味品，做成具有窑湾特色的船菜，鱼肉肉质细腻，不干不柴，蘸取些汤汁更加美味。
