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早年经历
1926年，斯蒂法诺生于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯巴拉卡斯区的一个农民家庭，祖籍意大利，父母都是阿根廷人，斯蒂法诺是家中长子，父亲是前河床队前锋，因伤过早退役，斯蒂法诺家附近有一个牧马的场所，平时人们在这里放牧，也在这里踢球，在这种环境里生活，斯蒂法诺6岁便开始踢足球，12岁时加入了一支名叫卡达莱斯城（Cardales）的青年队。
1943年，17岁的斯蒂法诺加盟河床俱乐部青年队，1945年首次代表河床一队出场，随队获得该赛季阿根廷足球甲级联赛冠军，第二年斯蒂法诺被短暂租借到飓风队，1947年回到河床队，帮助球队球队第二次赢得阿根廷联赛冠军，个人也获得联赛最佳射手，之后河床队遭遇财政危机，1949年斯蒂法诺加盟哥伦比亚波哥大百万富翁，在百万富翁队效力期间，为该队赢得四次哥伦比亚足球甲级联赛冠军，个人两次夺得哥伦比亚联赛最佳射手。
皇马生涯
1952年，斯蒂法诺随波哥大百万富翁队来到西班牙参加皇家马德里建队50周年友谊赛，斯蒂法诺打进2球助球队4-2取胜，出色的表现征服了在场的皇马和巴萨的球探，两家宿敌为争夺斯蒂法诺，展开了一场激烈的竞争，最终皇马得到了斯蒂法诺，1953年9月23日早晨，斯蒂法诺与皇马正式签约，在此之前，皇马在西班牙国内被巴萨、马竞和毕尔巴鄂等队压制，斯蒂法诺加盟后迅速扭转了局面，一段传奇正式拉开序幕。
1953年9月27日，斯蒂法诺在对阵桑坦德竞技的西甲联赛中上演皇马处子秀，打进一球帮助球队4-2获胜，1983/84首个赛季，斯蒂法诺联赛28场打入27球，获得联赛最佳射手，帮助皇马在时隔21连后重夺西甲联赛冠军，
1955年，斯蒂法诺联赛打进25球，帮助皇马蝉联西甲联赛冠军。
1956年，斯蒂法诺联打进24球，第二次获得西甲最佳射手，同年参加首届欧洲冠军杯，决赛中斯蒂法诺打进1球，皇马4比3力克科帕领衔的兰斯队，获得第一座欧冠奖杯。
1957年，斯蒂法诺第三次获得西甲联赛冠军，同时个人联赛30场比赛中射入31球，第三次获得西甲最佳射手，冠军杯决赛中，斯蒂法诺打进1粒点球，皇马2-0战胜意甲冠军佛罗伦萨夺得第二座欧冠奖杯，皇马也成为了第一支囊括联赛和冠军杯的双冠王，斯蒂法诺也获得欧洲金球奖殊荣。
1958年，斯蒂法诺与新加盟的普斯卡什组成欧洲最恐怖的锋线搭档，斯蒂法诺夺得第4座西甲冠军奖杯，个人也获得第四次西甲最佳射手，在冠军杯决赛中斯蒂法诺打进1球，皇马3-2战胜AC米兰，夺得第三座欧冠奖杯，同时也以10球获得欧冠最射手，皇马第二次夺得双冠王。
1959年，斯蒂法诺打进23球，第五次获得西甲最佳射手，皇马屈居联赛亚军，但在欧冠赛场上斯蒂法诺与普斯卡什合力皇马势如破竹，决赛中斯蒂法诺打进1球，帮助皇马皇马2-0击败方丹领衔的兰斯队，第四次夺得欧冠奖杯，同年斯蒂法诺第二次荣膺欧洲金球奖。该年皇马还与贝利领衔的桑托斯队进行了场友谊赛，皇马5-3击败对手。
1960年，该赛季皇马获得联赛亚军，欧冠决赛中皇马7比3大胜德甲冠军法兰克福，斯蒂法诺上演帽子戏法，普斯卡什大四喜，皇马连续第五年夺得欧冠奖杯，创造了欧冠历史纪录，同年首届洲际杯，斯蒂法诺打进1球，帮助皇马两回合5-1战胜南美解放者杯冠军乌拉圭球队佩纳罗尔，夺得洲际杯成为世界冠军。
1961年至1964年，斯蒂法诺继续保持良好状态，帮助皇马连续四年蝉联西甲联赛冠军。欧冠赛场上，1961年皇马在首轮不敌巴萨，五连冠纪录被终结，1962年皇马第六次杀进欧冠决赛，3-5不敌尤西比奥领衔的本菲卡，1963年皇马欧冠首轮被安德莱赫特淘汰，1964年斯蒂法诺带领皇马第七次闯进欧冠决赛，但在决赛1-3败给了国际米兰。
1963年，斯蒂法诺入选世界明星联队参加了与英格兰对的比赛，世界明星联队包括普斯卡什、亨托、尤西比奥、雅辛、丹尼斯劳等球星，斯蒂法诺被选为队长。
1964年，在欧冠决赛输给国际米兰后，随后斯蒂法诺离开了皇马，加盟西班牙人队，1966年，在西班牙人效力两年后，斯蒂法诺以40岁年龄退役。
斯蒂法诺在皇马效力11年，夺得五座欧冠冠军，八次西甲冠军，一次洲际杯冠军、一次国王杯冠军、两次拉丁杯冠军，代表皇马正式比赛出场396场打进308年，其中联赛282场216球，欧冠58场49球，斯蒂法诺保持着皇马历史进球纪录半个多世纪，直到2009年后才被后辈劳尔和C罗打破。
国家队生涯
斯蒂法诺曾经为3个国家队效力过，6次代表阿根廷打进6球，代表哥伦比亚参加了4场友谊赛（未获FIFA官方承认，被定性为“非正式”比赛），31次代表西班牙打进23球，但从未参加过世界杯正赛。
1947年，斯蒂法诺被时任教练斯塔维莱首次选入阿根廷国家队，随队征战美洲杯，斯蒂法诺出场6次打进6球，带领阿根廷队夺得美洲杯冠军。
1950年巴西世界杯，由于二战后续影响，阿根廷拒绝参赛，于是24岁的斯蒂法诺丧失了第一次参加世界杯的机会。
1954年瑞士世界杯，阿根廷仍然拒绝参赛。同时国际足联也宣布，斯蒂法诺由于此前曾代表阿根廷和哥伦比亚两个国家队比赛，而不具有参赛资格。
1956年，斯蒂法诺获得西班牙国籍，1957年1月30日在首次代表西班牙队迎战荷兰队的比赛中上演帽子戏法，帮助球队5比1大胜对手，但西班牙没能在当年的世界杯预选赛中出线，斯蒂法诺又错过了1958年瑞典世界杯。
1961年，35岁的斯蒂法诺帮助西班牙获得了1962年智利世界杯的决赛圈资格，但是因肌肉伤害而缺席正赛，之后历经四届世界杯却不得其门而入的斯蒂法诺，宣布退出国家队。
执教生涯
1967年，挂靴不久的斯蒂法诺曾想当一名体育记者，也有心回到阿根廷，但很快就被一位中间人说服，西班牙埃尔切足球俱乐部聘请他为主教练，斯蒂法诺接受了邀请，经过近两年的努力，他获得了宝贵的执教经验，尽管俱乐部没有很大的进步，但斯蒂法诺成为了埃尔切俱乐部的股东。
1969年，斯蒂法诺回到阿根廷，执教博卡青年队，斯蒂法诺将欧洲的速度和南美的技术融合，采用433阵容，率领博卡赢得了阿根廷足球甲级联赛冠军和阿根廷杯冠军，。
1970年，斯蒂法诺回到西班牙，执教瓦伦西亚，他仅用了一年时间就让瓦伦西亚在等待了24年后重夺西甲联赛冠军，1980年，斯蒂法诺率领瓦伦西亚在决赛点球大战击败阿森纳获得欧洲优胜者杯冠军，是瓦伦西亚俱乐部在国际比赛中获得的最高荣誉。
1981年，斯蒂法诺再次回到阿根廷，执教河床队，以10胜8平2负的成绩获得阿根廷足球甲级联赛冠军。
1982年，斯蒂法诺第一次出任皇马主教练一职，在执教皇马的两年间夺得六个亚军，1983年和1984年连续两年获得西甲联赛亚军，1983年国王杯、1982年西班牙超级杯、1983年西班牙联赛杯、以及1983年欧洲优胜者杯均获得亚军，一直与冠军失之交臂，斯蒂法诺执教期间对球队青训卡斯蒂亚非常重视，皇马五鹰开始崭露头角。
1990年，斯蒂法诺顶替托沙克第二次接过皇马的教鞭，期间他率领球队击败巴塞罗那夺得西班牙超级杯冠军，二进宫的斯蒂法诺执教5个月后，安蒂奇接替斯蒂法诺的的教鞭，此后斯蒂法诺结束了教练生涯。
