长坝沙田柚

生产情况

沙田柚原产于广西省容县，长坝镇从1937年开始引种沙田柚，1963年规模栽种。经过不断培育，长坝沙田柚品质得到极大提升，成为远近驰名的优良果品。长坝沙田柚逐渐成为沙田柚的代表，在人们的口口相传中声名远扬。

21世纪初，仁化县各级政府部门积极引导长坝沙田柚的种植，引导果农优化农业结构，引进推广新技术，不断促进农业产业化经营，大力发展特色水果产业。同时，仁化县相关技术部门在政府支持下，不断进行优质沙田柚品种培育，做大做强特色农业品牌，使长坝沙田柚逐步走上特色农业。

为了确保长坝沙田柚的品质特色、规范生产销售，更好地保护长坝沙田柚这一特色农产品，2008年，长坝沙田柚种植规模逐渐扩大，种植面积从700多公顷扩大到1500公顷，年产量达2600吨，产值2350万元，有力地推动了当地特色经济发展。2009年，大桥镇沙田柚种植农民专业合作社销售收入达723.28万元，沙田柚成为当地特色农业经济产业。

品质特点

长坝沙田柚的果形美观，为端正梨型；果实脐部有个明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味等特点。果实中含有人体需的丰富营养物质：其中可溶性固形物18%以上，柚果总酸0.24%，维生素C含量130.2%mg/kg，柚果总糖123.3g/L，粗蛋白1.30%，钙152.7mg/kg，此外还富含维生素B1、维生素B2、维生素P和胡萝卜素及磷、铁、硫、钾等各种矿物质，对预防老年人心脑血管硬化，降低胆固醇，平衡血压，软化血管等有一定的效果，是人们日常生活中健康长寿的理想水果。

文化背景

仁化县大桥镇是因附近的干坑河上有一座石砌拱桥故取名大桥。清末已设大桥墟（街），民国时为十四区、三区属地，建国后成立大桥乡，属周田区管辖。1957年2月从周田区分出成立大桥区。1958年10月归并周田公社。1961年6月从周田公社划出成立长坝公社，1981年1月复称大桥公社。1983年11月撤社建区。1986年12月撤区建镇。2004年7月实行行政区域调整，大桥镇由原曲江县划归仁化县管辖。大桥镇具有得天独厚的农业资源优势，不仅环境优美、交通便利，而且地势平坦、土壤肥沃、水源充足、气候温暖，是仁化县重要的粮食、经济作物区，基本形成了以水稻、蔬菜、蚕桑、西瓜、沙田柚等五大传统项目为主的农业产业结构。仁化县大桥镇长坝沙田柚基地地处大桥镇长坝村，该村1937年开始引种沙田柚，自1963年起就开始规模栽种，在有关部门的引导下，1985年开始由长坝鸡场和木冲口连片发展，从而逐步形成规模化种植、产业化经营的良好格局。长坝沙田柚因其果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜而化渣、蜜香味浓郁而远近驰名，人们一提到广东的沙田柚，自然就想到长坝沙田柚。至六十年代以来大桥镇农民生产的沙田柚都习惯以“长坝沙田柚”的名称销售，而国内外客商在订购时也需指明要长坝沙田柚，长坝沙田柚的产品名也就这样自然而然形成。