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貂皮素有“裘中之王”之称以能御寒、保暖性强、不沾水等特点而成为皮毛中的上品。
貂皮可分为紫貂皮和水貂皮两种，其中紫貂皮较为名贵。其皮毛多为褐色，皮板优良，毛绒丰厚，色泽光润，以其华丽美观、保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品。吉林还盛产野中药材，多达70余种，有党参、黄柏贝母等。当地的土特产品有：红景天、林娃、不老草灵蕨菜、黑木耳等。在吉林市的东方商场、吉林百货大楼等购物中心或专门的旅游购物商店都可以买到价格低廉的人参、鹿茸等土产品。
貂皮毛性柔软风悄，皮板坚韧富有拉力，是享有盛誉的珍贵兽皮。貂皮点有五大类，即水貂皮，紫貂皮(黑貂皮)，花貂皮，沙貂皮和太平貂皮。水貂皮背部至尾基部黑褐色，尾部黑色，颈部有的夹杂着白色，腹部或有白纹，蜂毛光滑柔软润亮，绒毛稠密灵活。
紫貂皮
紫貂皮脊背由颈到尾基部呈黑褐色，两侧肋、颈部颜色逐渐变浅。多数貂皮蜂毛中夹杂着枪毛，它比针毛粗，长、亮，设称为貂皮的银针，紫貂皮光泽油亮，底色优美，蜂毛灵活，绒毛根青灰色，绒足针密，面积大，皮板柔软拉力强。貂皮的头尾，四肢的毛质和颜色都幽雅大方，各有不同的功能，能制作新颖的品种。
花貂皮
花貂皮全身黑色毛峰，夹带着间断的白色条纹。花招皮的绒毛黑中带褐，油亮，较短于针毛。花貂皮全身针毛为黑色，它不如紫貂皮的针毛尖细，但是乘软利落。绒毛虽伏在叶毛的下层，可是根根见底，细软油亮，没有粘缠性，轻松灵活，起伏自如。
沙貂皮
沙貂皮的色泽幽雅，它的基本色泽决定于针毛和短绒的色素，定向毛起不了作用。绒毛的基部含有蔚兰的明影，暗扣透俏，绒毛从针毛中影射橙兰的阴影，衬托出针毛的趋丽，色泽似云遮月，暗里透明。两侧肋部呈带蔚兰阴影的橙黄色，脊峰带有晴淡的黑褐色，嘴尖毛黑色，腹部较浅淡曷色，全身色泽毛俏，富有感染力。沙貂皮的毛比紫貂粗，挚毛不尖，但毛性乘软，油亮，短绒带丝形翠亮，光线正射绒根。沙貂皮皮板厚薄均匀，做翻穿大衣适宜，利用它勺天然蔚兰阴影衬托出的橙褐色，作女式帽子，呢绒大衣边也美观大方。
太平貂皮
太平貂皮属于珍贵罕见的毛皮，针、绒，板都与一般毛皮不同。太平貂皮由颈到尾基部呈翠碧色略带影，腹部色略浅，上下一色相贯，没有其它杂色，纹和斑点如同一片碧翠水镜。太平貂皮毛质油亮，色泽清雅漂亮。
貂皮来源有紫貂和水貂。
紫貂又称黑貂、林貂，老百姓叫它“大叶子”，因皮毛略呈粽褐色，所以得名。属于食肉目，鼬科，貂的生活习性较孤僻、昼伏夜出，除交配和繁殖期外，喜欢独居生活。以小型的哺乳动物、鸟类、鼠类为主要食物，也食松籽等浆果。现在仅见于黑龙江的大兴安岭、小兴安岭、老爷岭、张广才岭、完达山，吉林的长白山和辽宁的桓仁县境内气候寒冷的林海雪原中，以及新疆北部的阿尔泰山等地，呈间断性分布。
水貂生活在林中溪水之间和大小河流中。吉林市从1965年开始人工饲养，经过近四十年的努力，饲养的规模不断的扩大，貂皮的质量也不断提高，现在江城市场出售的水貂皮制品，制作工艺精良，不仅有黑褐色的，还有白色、蓝宝石色、珍珠色、咖啡色等等。
貂皮的加工工艺为“穿刀“，买貂皮的时候用手指在大的平整面仔细的按摸，可以发现一条一条的棱，这就是“穿刀“工艺。“穿刀“是将“口“割成“llll“，就是把一张貂皮割成小手指宽的条，然后再缝合，其缝合特别细密，比刺绣的针脚还要细很多，这样做，一是把皮张加大一些，是合理的，但这不是主要目的；
二是使服装加工后有自然垂感和动感，否则用整张貂皮缝合，效果很难看，容易产生大量的皱褶和不贴服的效果，这么做也是合理的。在缝合上，用专用线缝合，非常细密。
貂皮是丝绸之路上贸易交流的物产之一，今称银鼠皮或紫貂皮。银鼠为食肉目鼬科小动物体长25~30厘米，皮为白色，尾尖黑色。今新疆天山和阿尔泰山的傍山、丘胶和平原革丛地带均有分布。其皮毛被短而平整，毛色光洁，皮板轻柔，是做高级裘皮服装的贵重原料。五代时开始销于中原地区。宋、明及清代时已为进入中原交易的大宗商品。紫貂比银鼠稍大。其毛为紫褐色，毛尖有均匀的白锋针，其皮更为珍贵，主要产于阿勒泰地区。
