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杞枣鸡蛋汤

杞枣鸡蛋汤是一道具有美味可口的养生汤,这道汤做法不难,枸杞洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,磕入鸡蛋煮熟,调味即可食用,深受着大众的喜爱。枸杞味甘、性平,有滋补肝肾、益精明目的效果;红枣味甘,性温,能补中益气、养血安神;鸡蛋含有较多人体必需的营养物质,这道汤对于补肝肾、健脾胃、滋阴润燥有不错的帮助,可以帮助改善肝肾亏虚所造成的四肢乏力和精神倦怠的症状,同时对于头晕头痛和潮热多汗也能起到改善的效果。
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杞枣鸡蛋汤食用价值

红枣能补血暖胃、利水排毒,红糖也益气补血、缓中止痛,而鸡蛋富含蛋白质,有利补充营养,加入姜片,对子宫寒、血滞气凝有效果,长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗,有补血养颜功效,且适合女性例假期间服用,对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用,一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养,可以补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦,适用于肝肾亏损,脾胃虚弱者以及慢性肝火,肝硬化患者。

杞枣鸡蛋汤制作方法

用料:鸡蛋2个、红枣10个、杞子15-20颗、盐少许

做法:

1、鸡蛋洗干净,煮熟,把壳去掉,备用;

2、去核红枣,杞子,洗干净鸡蛋一起放进炖盅,加开水进炖盅,直接用开水炖,直接放进炖锅,炖1小时,放盐即可。

烹饪技巧:

鸡蛋可以去壳可以不去壳,鸡蛋可以打散或者不打散。

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