红豆冰

食用价值

好处

具有健脾利水、解毒消肿；红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果；红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果；红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

坏处

感光食物，吃多了，皮肤容易黑。

制作方法

做法一

制作材料

红豆5公斤白糖3.5公斤

制作方法

先将红豆用水洗净，去泥沙，用钢锅加水煮至熟烂，然后加入白糖再焗15分钟，取出待冷却后藏入冰柜。红豆冰每杯用熟红豆50～100克，另加冻糖水100克。

做法二

制作材料

主料：红豆

辅料：花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜

制作方法

1、将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；

2、将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。

特点

冰凉清爽，香甜适口。

做法三

制作材料

煮熟的红豆4勺，红豆汤20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。

制作方法

将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。

小贴士

冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。