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捞派鸭肠
捞派鸭肠
捞派鸭肠是海底捞火锅必点爆品,优选鸭肠,一般呈现淡红色或淡肉色,采用流水清洗、严格分剪腌制工艺、口感爽脆有韧性,非常适宜搭配麻辣锅底。那捞派鸭肠的最佳涮菜时间多久?据了解,鸭肠是比较容易熟的火锅菜,在锅底烧开的情况下,涮30秒,鸭肠就已经变色卷曲,这个时候就可以吃了,口感特别脆嫩。
目录
捞派鸭肠特色
海底捞的鸭肠需要经过八道工序的严选,而且在处理环节做到了全冷链储鲜保存,保证每一份鸭肠在端到桌面之前,都以最鲜嫩的状态示人。
捞派鸭肠食用价值
1
、强健骨骼
鸭肠中富含维生素和磷元素,具有强健骨骼的功效,能够有效预防骨质疏松。
2
、抗衰老
鸭肠含有
B
族维生素和维生素
E
,可用于治疗脚气病、神经炎和多种炎症,并有一定的抗衰老作用。
3
、促进新陈代谢
鸭肠富含蛋白质、
B
族维生素、维生素
C
、维生素
A
和钙、铁等微量元素,可促进人体新陈代谢。
捞派鸭肠食用须知
30
秒是鸭肠的鲜嫩临界点,如果你对于食材的口感有着严格的要求,这个时间可以作为参考,直接把鸭肠放进火锅里,然后它会慢慢地漂浮上来,这个时候就可以直接吃了,也就是
30
秒左右的时间就可以直接吃了。
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1
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