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蔬菜麦片粥

麦片和粥的搭配简单美味，再加入各类蔬菜，可以保证营养均衡。先准备煮粥的材料，有燕麦片和各种蔬菜等，取小锅，放入淘洗干净的大米，再注入足够量的清水，把小锅放置火上大火煮滚，煮滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，然后转小火慢慢熬制，在粥煮到米粒开花的时候放入蔬菜丁和燕麦片，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加。

蔬菜麦片粥食用价值

燕麦是蔬菜燕麦粥的主料，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇经常食用燕麦对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效，燕麦能解便秘之忧，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

蔬菜麦片粥制作方法

用料：燕麦片120克、生菜150克、鲜香菇30克、水1100毫升、盐适量、味精少许

做法：

1、准备好适量的蔬菜；

2、根据人数准备好适量的燕麦片，燕麦片里加入适量清水，拌匀备用；

3、鲜香菇切碎，生菜切细；

4、锅里加入1100毫升的清水，加入1汤匙油，先煮香菇；

5、之后放入燕麦片，加入适量的盐；

6、一直用勺子搅拌，以免糊锅糊锅，煮滚后搅拌3~4分钟；

7、再加入生菜，等煮滚后，放入少许的素味精就可以起锅了。

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