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年轻时是以严厉而获得白发鬼的称号。谷泽是个前途无量的学生，是他重点培养的一名身高在两米以上的大学篮球队员。因此安西教练想把他训练成日本第一的学生，可是谷泽却忍受不了他的严格训练而去美国，最后客死异乡，这件事使得他退出大学篮球界，并性情大变转成白发佛。
在一次国中篮球决赛中，国中MVP三井寿因安西教练的鼓励而振作，并扭转了不利的局面，反败而胜，因此成为三井寿最为敬佩的人。后又执教高中的湘北篮球队，并在很短的时间内把四分五裂的篮球队调教成一支强大的队伍，他还看出了樱木花道隐藏着的极大篮球天赋,并加以特训，并让流川枫认识到了自己的弱点。他还带领湘北队在县内大赛中获得了第二名的好成绩，并在全国大赛中打败了上届冠军，近三年未尝败绩的秋田县之山王工业队。
究竟是白发鬼还是白发佛？这个橡皮脸的老头真的是传说中那优秀的教练？总是一幅乐呵呵的样子，但是谁知道身后却有着那样一段感人的师生经历。“呵呵。”这句笑声中透出的自信，鼓舞了每一个队员，也让所有紧张的队员的情绪立刻放松了下来。薄薄的圆边眼镜背后透出的是真正的“老谋深算”。也只有这样的教练才能令湘北这样的问题球队走向全国大赛的道路。还记得这个教练被n次挤出了篮球训练馆，包括被樱木，被流川亲卫队……可是这位教练一点火气都没有，怎么能想象到这位以前的白发鬼竟然是如此善良的老头呢？也许我们每一个球队或者每一个团体都需要一个如此善良的老师，如此亲和的长辈。他们的睿智将指引我们的路线，而且不会出错。