赌业巨子、有“雀爷”之称的万叔,早年丧偶,与亲生子万金游(郭晋安)相依为命。万金游幼承庭训,雀技高超,有“五十哥”之称,江湖上都认为万金游可以继承“雀爷”的产业,将雀技发扬光大。万金游的契妈“一筒姐”(元秋)乃万金游母亲生前的金兰姐妹,自幼就把万金游当作是自己的骨肉。这天,万家大宴亲朋,皆因“雀爷”大寿,由万金游主持大局,“雀爷”由拉斯维加斯赶返。
可是,当他回来的时候,所有人都呆住了,他们无法相信眼前的事实,与“雀爷”同行的人多了一位美女“二索”,“雀爷”还透露原来二人已经在拉斯维加斯结婚了。其实,“二索”跟“雀爷”结婚,只是要霸占万叔一切产业,她更勾结万叔的对头人爆棚,二人趁九万叔心脏病发,展开谋夺万家家产的奸计。但万叔被救回,“二索”功亏一篑。
另一方面,万金游邂逅了从小运气极差的吴靓(杨思琦饰),此后万金游运气便随之下滑。就在此时,爆棚来挑战,万金游代父出战,结果惨败。最后“二索”以救星的姿态出手,击败爆棚“二索”乘机反对将产业传给万金游,指他会丧尽万叔威名,而且更说服万叔将产业交给自己,万叔只好命万金游与二索姐比赛牌技可惜万金游全无还击之力,眼看要失去继承产业权,“一筒”姐却使计,破坏牌局。
郭晋安饰万金游
杨思琦饰吴靓
元秋饰一筒
森美饰奸爸爹
刘绰琪饰二索
夏雨饰万半拍
陈百祥饰陈鸡糊
陈鸿烈饰猫叔
蒋荣法饰炮叔
元华饰M字头
制作人王晶
导演林子皓
编剧王晶
首次拍电影的杨思琦情绪高涨最兴奋,因为片酬满意令她笑不拢嘴,她饰演郭晋安的女友,但处处遇着倒霉事。杨思琦称生活中遇到的最倒霉的事是曾与母亲到旺角购物,但站不到三分钟便被摸走钱包。拍这部戏最难忘的是有一场掌掴森美的戏份,因心情紧张,她用尽力左右开弓,足足NG了六、七次才能完成.在现实生活之中的郭晋安也是麻将高手,曾连打三日三夜,天昏地暗,在最高潮一刹那自摸大三元,一副牌赢了万多元,不过此役之后已金盆洗手。王晶拍摄《雀圣3:自摸三百回》认真厉害,虽然身在台湾参加金马奖,依然能够从容不迫地通过电话和传真,遥控拍摄大结局的场面,更难得的是拍出来的效果十分搞笑,大家都赞王晶竟能以远水救近火。