金溪黄栀子

基本介绍

金溪黄栀子，江西省金溪县特产，中国国家地理标志产品。

金溪黄栀子是指产于金溪县的中药材黄栀子。由于金溪县有得天独厚的土壤和气候条件，种植的黄栀子都是个小、完整、仁饱满、内外色皆红的佳品，品质较其它地方种植的优良。

2006年11月30日，原国家质检总局正式批准对“金溪黄栀子”实施地理标志产品保护。

品质特点

黄栀子，别名木丹、鲜支、支子、越桃、山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、栀子。金溪黄栀子呈卵圆形或椭圆形，皮薄、饱满、色红满，具有色价高，栀子苷、栀子色素含量高等特点，是一个非常有特色的产品。

金溪黄栀子药用部位包括根、叶、花、果实，性寒，味苦，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功能。

金溪黄栀子含有栀子苷、环烯醚萜甙异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙，草原酸、栀子素、藏红花素、藏红花酸、臼一谷甾醇和熊界果酸等。

黄栀子不仅可用于医药，而且还是提取天然色素和香精的优质化工原料，广泛用于化工、食品等方面，其提取的天然色素色价高，性能稳定，是理想的天然着色剂。栀子花含乙酸苄酸、乙酸芳樟酯、乙酯苏合香酯等成分，广泛用于日用香料、食品香料。栀子花油可配制多种花香型香水、香皂、化妆品香精。

生长环境

栀子多生于1000米以下低坡红壤山地，喜温暖阴湿处，不耐寒。在野生状态下，黄栀子是一种酸性土壤指示指物。

江西省抚州市金溪县地处赣东中部，位于东经116°27′—117°03′，北纬27°41′—28°06′，总面积1358平方千米，境内群山环抱，丘陵起伏，全县地貌可分为山地、丘陵、平原、岗地等几个类型。境内主要有红壤、黄壤。

红壤是境内最大的土类，面积达10.4237万公顷，占全县总面积的四分之三，分布在海拨500米以下，富含氮、磷、钾和有机质。实践证明，金溪土壤非常适宜栽种“黄栀子”。

金溪县地处亚热带季风湿润气候区中部，东近太平洋，受低续度及海陆位置的影响，气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛，具有冬短、冬暖、春早、秋迟等特点，生产期长，积温高，热量资源丰富，十分有利于黄栀子种植与生长。

金溪光照条件好，太阳辐射丰富，7－8月盛夏，日照时数最多，日照率可达50%以上，有利于黄栀子生长；雨量充沛，4—6月份占全年降水量的48%，1—3月份占22%，7—9月份占19%，10—12月份占11%。金溪栽植的黄栀子特色明显。

栽培技术

苗木繁育：种子繁育、扦插繁育、分株繁育等三种方法。

种子繁育：选择保护区内品系纯正、“中叶宽冠”优良类型的无病害健壮植株，将鲜果采收回来，连壳晒至半干留作种，选择好苗圃地，在春、秋两季均能播种，每公顷用种22.5至30千克。

扦插繁殖：春季2月下旬至3月上旬，秋季10月至11月上旬均可扦插。

分株繁殖：早春或秋季，将母株周围的分蘖嫩枝带根分离，单独栽植。

移栽：春季在2至3月间，秋冬栽植在10月下旬至12月底，如遇冰冻气候，不宜栽植。株行距1.2×1.8米或1×2米，每公顷不超过5100株。

栽培管理：运用抹芽、摘心、拉枝、疏枝、短截、回缩等管理措施，以通风透光为原则，对苗木进行整形修枝。栀子耐肥，需肥量较大，应实行氮、磷、钾肥相结合，化肥与有机肥相结合的原则，追肥主要分4个时期，分别称发枝肥（4月份），促花肥（5月份）、壮果肥（6月份）和花芽分化肥（8月份）。

病虫害防治采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等防治手段的综合应用。

生产情况

2003年，金溪县种植黄栀子6600多公顷（10万亩），成为中国种植面积最大的县。

2006年，金溪县种植的黄栀子15万亩，产鲜果2500万千克。

2009年，金溪县种植黄栀子近1万公顷，鲜果产量3.6万吨，总产值8000万元，3200多农户从中受益，农民从黄栀子产业中年人均获利1200元。黄栀子平均单产稳定在300千克以上，种植黄栀子农户有近万户。

荣誉认证

2004年3月，“金溪黄栀子”被列为第二批省级农业标准化示范区项目；2005年2月，“金溪黄栀子”又被评为第五批国家级农业标准化示范区项目。

2005年，金溪县黄栀子栽培与产业化开发被列入全国林业标准化示范项目。

2006年11月30日，原国家质检总局正式批准对“金溪黄栀子”实施地理标志产品保护。

2008年10月，金溪县通过了国家级农业标准化示范区验收，金溪黄栀子无公害栽培技术规程和干果质量标准正式作为国家标准，在全国推广。

历史渊源

黄栀子始载于《神农本草经》。据《中国药典》记载，“栀子为多年生常绿灌木，耐寒能力差，常散生于温暖湿润的低矮山坡杂林中，分布南方各省，主产江西等地。”

五代十国时期江西在南唐王朝统治下，设建武军、临江军、南安军等，全境区计13州、军，辖68个县。金溪属临江军，临江军中除金溪外，其它县没有大面积种植黄栀子的历史。

宋代，《本草图经》论述“栀子，今南方及蜀州郡皆有之。木高七、八尺，叶似李而厚硬，又似樗蒲子，二、三月生白花，花皆六出，甚芬芳。”并有3幅不同产地栀子的附图，分别为“临江军栀子、江陵府栀子、建州栀子”。

《中国农业全书－江西卷》记载，金溪黄栀子为国家规定在江西收购的药材。

建国前，金溪黄栀子主要依靠野生资源。

建国以后，逐步经人工种植、培育，尤其是1978年，十一届三中全会后，当地农民开始收购贩运野生栀子果，并将当地野生黄栀子集中移栽。

金溪黄栀子的引种创始人是江西金溪县合市镇田南村农民韩光海。韩光海从20世纪80年代初开始收购野生栀子果，并将当地野生黄栀子集中移栽，引进优良品种育苗、种植，还先后投资数十万元帮助困难户种植黄栀子，带动全县1万余农户从事黄栀子种植，为农民增收做出了贡献。

1999年，金溪县提出大力推进黄栀子产业化建设的实施意见，制定了每年发展3万亩、10年发展30万亩的目标。

2001年，江西金溪县抓住黄栀子市场紧俏、价格年年见涨的时机，鼓励和扶持农民在丘陵、滩地连片种植。此后，金溪县连续3年，每年投入百余万元专项资金，免费为种植农户提供种苗和技术，农户每单位面积可享受20元的补贴。

2004年3月，“金溪黄栀子”被列为第二批省级农业标准化示范区项目。

2005年2月，“金溪黄栀子”被评为第五批国家级农业标准化示范区项目。