汝阳杜仲

一.产品介绍

汝阳杜仲是河南省洛阳市汝阳县的特产。汝阳杜仲具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。2000年汝阳县被中国经济林协会命名为“全国杜仲之乡”。

河南汝阳地处豫西山区，全县总面积199.7万亩，其中：林业用地面积111.3万亩，全县森林覆盖率51.5%，汝阳县属暖温带落叶阔叶林带，地形复杂，气候差异大，林业资源丰富，植物种类繁多，其优越的自然条件十分有利于杜仲的生长发育。

新中国60年来，汝阳的杜仲发展经历了大落大起的变化，1957年前，汝阳合抱粗的杜仲树到处洛阳林源杜仲开发有限公司获誉众多可见，1958年，随着大炼钢铁运动的开展，杜仲几乎被毁殆尽。在20世纪80年代，随着改革开放的不断深入，杜仲药用及民用需求日益增大，汝阳及时提出了大力发展杜仲的可行性规划，并于1985年元月向河南省林业厅提交了“建立十万亩杜仲基地”的可行性报告，1986年河南省林业厅批准汝阳为杜仲基地县；1987年又被林业部批准为杜仲基地县，1995年国家计委和林业部联合确定汝阳为国家以工代赈林业扶贫示范项目，从而使汝阳杜仲基地建设又上了一个新台阶。目前，全县已发展杜仲21.5万亩，占全县经济林总面积36.8万亩的58.4%，杜仲皮、叶及系列产品年产量达1560万公斤，年总产值1.2亿元，2000年被中国经济林协会命名为“全国杜仲之乡”。

龙翁诗杜仲保健茶功效显著杜仲发展伊始，汝阳县委、县政府就明确提出了“规模发展、集约经营、整体效益、长久优势”的发展思路，坚持一手抓资源培育，一手抓资源保护，造、管并重的方针。围绕这一思路，制定了杜仲基地建设发展总体规划，并提交县人大审议通过，使杜仲基地纳入法制化轨道。

为提高杜仲生产的科技含量，在基地建设的同时，成立杜仲生产课题研究小组，对杜仲育苗技术、剥皮再生利用、杜仲种质资源进行了调查研究工作，调查了全国11个省、市、区，收集品种及变种28个，从中筛选出优良品种13个杜仲粉作为饲料添加剂喂鸡，其中华仲1－5号杜仲优良系，已被国家纳入“星火计划”项目。“杜仲种质及剥皮技术研究”课题获河南省人民政府科技进步三等奖，河南省林业科技进步二等奖。随着杜仲基地的扩大和皮、叶产量的逐年增加，汝阳县委、县政府按照产业化的要求，把廉价出售皮、叶产品转向以加工增值为主的杜仲系列产品加工上来，使林业向工业延伸，工业与林业配套，走出一条“山上建基地，山下办工厂，山外拓市场，科技创高效”的杜仲产业化开发路子，自1990年以来，先后建成洛阳市“天然绿色食品有限公司、洛阳树仁公司、洛阳市林源杜仲开发有限公司、北京山里红杜仲饮品有限公司”，研制开发出具有稳压、健体、强身的口服液系列产品和杜仲保健茶、饮品系列产品，从根本上解决了我县发展杜仲的后顾之忧，为杜仲生产再上新台阶注入了新的活力。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1土壤地貌情况包括土壤类型、pH值、土壤肥力状况和地形地貌等典型特征。汝阳杜仲主要分布在南部山区，属秦岭余脉、外方山区，土壤类型主要是褐土，其次是石质土和粗骨土，土层厚度多数在80cm以上。PH值7.1～8.1之间，有机质含量11.1～31.3g/kg，全氮含量为0.54～2.75g/kg,有效磷含量12.5～33.4g/kg,速效钾含量71～378mg/kg，富含多种微量元素，土壤相对疏松。森林覆盖率88%。环境优良，零工业，无污染。海拔在1000～1600m。2.2水文情况包括水系、水源和水质情况及影响因子。保护区境内流域面积分属黄、淮两大流域，地下水蕴藏丰富，充足的水资源为汝阳香菇提供了良好的灌溉条件。2.3气候情况包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。汝阳县地处东亚中纬度地带，属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候。其特点：光照充足，气候温和，四季分明。年平均≧0℃积温5181℃，年平均气温14.0℃，年平均降水量673.1mm，无霜期213天左右；年平均日照时数为2164小时。冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大。

三.地域范围

汝阳杜仲地域保护范围为河南省洛阳市汝阳县境内，涉及城关镇、上店镇、柏树乡、十八盘乡、付店镇、靳村乡、三屯镇、刘店镇、王坪乡、蔡店乡共10个乡镇。汝阳杜仲保护范围地理坐标为东经112°8′—112°38′，北纬33°49′—34°21′之间，生产规模1.67万公顷，年产量3万吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征是指通过人的感官（视觉、味觉、嗅觉、触觉等）能够感知、感受到的特殊品质及风味特征。汝阳杜仲干叶呈暗绿色或褐色，叶片厚实，断面有均匀橡胶丝，银白色，富弹性。杜仲皮为扁平的板片状或两边稍向内卷的块片，少数为微曲薄片，厚约2～7mm。杜仲外表面浅棕色或灰褐色，未刮净粗皮者可见纵沟或裂纹，具斜方形横裂皮孔，厚者具纵槽状皮孔，内皮呈暗紫褐色，断面橡胶丝多而密。味苦，嚼之始有颗粒感，后有棉花感。种子扁平，线形，长1.4～1.5㎝，宽3mm，两端圆形，坚果位于中央，稍突起。4.2内在品质特征是指需要通过仪器检测的可量化的独特理化指标。根据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测结果显示，汝阳杜仲内在品质指标：绿原酸8.10～9.90g/kg。4.3安全要求明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。严格按照《中药材生产质量管理规范（GAP）》标准进行，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障杜仲质量安全。

五.特定生产方式

3.1产地选择选择土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、土壤酸性至微碱性、排水良好的向阳缓坡地，周边环境不得有污染源。在生产过程中不准使用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得使用未经发酵腐熟的人畜粪便等有机肥料，防止污染产地环境。3.2品种选择汝阳杜仲的主栽品种为汝阳野生杜仲驯化品种，主要特征是：根茎短粗，根数条，长圆柱状，略弯曲，长约20cm(有的可达33cm),直经0.3～1.5cm。新根表面红棕色，粗糙，具纵横纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，断面疏松，质硬而脆，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，气微，味微苦涩。3.3生产过程管理汝阳杜仲生产过程包括选种及处理、育苗、整地、移栽、大田管理、病虫害防治、采收加工等步骤。3.3.1选种及处理杜仲种子品质的好坏受多种因素的影响。目前生产上多根据种子的外观特征进行鉴别。合格种子翌年播种时的发芽率应在50％以上，如采取低温或密封保存，优质种子发芽率可达90％以上。汝阳杜仲选用种皮新鲜，有光泽，棕黄至棕褐色；种仁处突出明显，种仁充实、饱满，剥出胚乳为米黄色的优质种子，放入60℃水中浸泡，自然降温，保持20℃，浸泡2～3d，当种子膨胀，果皮软化后取出，控净水待播。3.3.2育苗3.3.2.1苗床建立育苗地应选择土质疏松、土壤湿润、肥沃、排水良好的缓坡地,秋季深翻地,施足基肥,然后做床并进行土壤消毒。山地做床应顺山走势,床面宽1.2～1.5m,便于作业,长度因地势而定,一般长度在3～5m。平地做床应挖深25～30cm、宽1.0～1.2m、长度因地形而定的长方形作为畦床。3.3.2.2播种将处理的种子拌入草木灰和干土，山地播种一般采用条播(垄式),行距20～25cm,株距10cm,深度2～3cm,覆土厚1～2cm,厚薄要均匀。每亩用种量4～5kg，播后浇透水。上面覆盖杂草或树叶,防止土壤水分蒸发或晚霜为害,在不影响苗木生长的情况下,覆盖物可留于床面。3.3.2.3苗床管理。一是间苗，剔除过密、病害幼苗，拔除杂草。根据土壤墒情及时浇水。3.3.3整地于当年春季2月下旬～3月上旬进行。每亩撒施农家肥3m3，或100kg三元复合肥。深翻25～30cm。作畦宽1.5～2m，利于灌溉。3.3.4移栽汝阳杜仲移栽在春天进行，移栽要全面翻耕，挖直径约70cm，深70cm的坑，坑内施优质农家肥，且与土混合均匀，每亩施肥量1000～1500kg，株行距1.5m*2m，选择苗高100cm左右的无病害种苗，边起苗边移栽。3.3.5大田管理3.3.5.1中耕除草移栽当年一般中耕3到4次，结合中耕除掉田间杂草。3.3.5.2追肥每年春季萌芽前和秋季落叶后各施肥一次，第一次肥以氮肥为主，起到促苗作用；第二次肥以农家肥或三元复合肥为主，作为基肥。3.3.5.3灌溉排水灌水次数应根据气候条件而定，降水量大约600毫升，正常年份可不灌水，降水量小于600毫升，应灌3～4次，萌芽前，新梢生长期，休眠期各灌一次，剥皮前3～5d灌溉一次。如遇连阴雨天气，土壤出现积水时，应及时排水。3.3.5.4病虫害防治杜仲病害主要有猝倒病、叶枯病、根腐病，猝倒病和叶枯病在发病初期喷65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液，25d喷一次，根腐病用70%甲基托布津可湿性粉剂，挖宽30～45cm，深50～70cm环状沟3～5条，100～150g/株，施入树冠外围。3.3.5.5采收加工杜仲种植一般当年就可以采叶利用，采叶于8～10月进行，晴天选成熟绿叶采收，自然晒干即可。杜仲种植10～15年以上才能开始剥皮，剥皮于4～6月进行，用锯子齐地面锯一环状口，深达木质部，向上80cm处再锯第二道环状口，在2个环状口中间纵割一切口，用竹片刀从纵割口轻轻剥边，使树皮与木质分离。剥下杜仲皮用开水烫后，层层紧实重叠平放在麦草垫底的平地上，上盖木板，加重物压实，四周用草围紧，使其发汗，7d左右，内皮呈暗紫褐色，取出晒干，刮去粗皮即可。3.3.5.6生产记录在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称、土壤耕作、施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药名称、防治对象、方式、时间、施用药量、产品收获、仓储、销售等项目名称、方式、数量等。