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6岁时，赵今麦就参加了沈阳晚报儿童表演班，师从郭丽敏老师，这为她的表演奠定了基础，此外，赵今麦还是《沈阳晚报》Super少年小记者团的成员。
2008年，赵今麦参加沈阳日报60周年庆文艺演出。2009年，在辽宁省庆祝建国60周年“花儿朵朵”演出季；同年，她还参演了儿童音乐剧《安徒生》。
2010年，在何琳，王韦智主演的家庭情感剧《不能没有娘》中，饰演想弟，而这也是赵今麦的首部影视剧作品。
2011年，在家庭伦理剧《香木虎》中，赵今麦客串小三丫。
2014年，参演儿童魔幻喜剧片《巴啦啦小魔仙之魔法的考验》，赵今麦在剧中饰演可爱的凌美琪；随后，又参演了儿童魔幻喜剧《巴啦啦小魔仙之音符之谜》。
2015年，参演儿童魔幻喜剧片《巴啦啦小魔仙之魔箭公主》。
2016年，参演由汪俊执导的都市家庭情感剧《小别离》，在剧中饰演漂亮乖巧体贴的学霸金琴琴；随后，与梅婷、朱丹合作出演都市情感剧《和女人的战斗》，饰演张瞳；同年，与张嘉译、王晓晨合作出演都市青春轻喜剧《我的！体育老师》，在剧中饰演又野又皮，看起来叛逆但实际上内心非常善良的马莉。
2018年，与张嘉译、闫妮合作出演的都市情感剧《少年派》在上海举行了开机仪式，她在剧中饰演乐观、开朗又充满活力的射手座女孩林妙妙；同年，与张子枫、彭昱畅合作参演校园喜剧片《快把我哥带走》，在片中饰演妙妙。
2019年，与吴京、屈楚萧、李光洁合作主演的科幻冒险动作片《流浪地球》上映，这也是赵今麦首次担当女一号的大荧幕电影作品；6月9日，主演的电视剧《少年派》在湖南卫视播出，在剧中饰演林妙妙；10月15日，官宣参与综艺节目《潮流合伙人》，与吴亦凡、杨颖、潘玮柏、福克斯成为合伙人；10月23日，主演的电视剧《初恋那件小事》在湖南卫视青春进行时剧场首播，在剧中饰演夏淼淼。
2020年，主演电视剧《涩女郎》。3月7日，主演的追凶悬疑剧《重生》播出，饰演陈蕊；9月，主演疫题材电视剧《在一起》之《同行》中饰演一名医护工作者。
流浪地球2019-2-5饰演韩朵朵导演郭帆主演吴京、屈楚萧、李光洁、吴孟达
快把我哥带走2018-8-17饰演妙妙导演郑芬芬主演张子枫、彭昱畅、孙泽源、方翔锐
巴啦啦小魔仙之魔箭公主2015-10-1饰演凌美琪导演陈诚主演刘黛希、戴萌、香奈儿、王慧、赵粤
巴啦啦小魔仙之魔法的考验2014-1-23饰演凌美琪导演于人主演刘黛希、陈雨薇、崔倓、王慧、徐可
在一起2020-9-29饰演荣意导演滕华涛、林妍主演杨洋、张云龙、任重、高曙光
重生2020-3-7饰演陈蕊导演杨冬主演张译、赵子琪、张昊唯、刘冠成
玲珑2020饰演玲珑导演徐奕明、施磊、卓威旭主演袁弘、林一、蔡文静、辛云来
涩女郎2020饰演温小阳导演李江明主演殷桃、宋轶、夏若妍、胡连馨
初恋那件小事2019-10-23饰演夏淼淼导演綦小卉主演赖冠霖、柴蔚、王润泽、王博文
少年派2019-6-9饰演林妙妙导演刘惠宁、李少飞主演张嘉译、闫妮、郭俊辰、王玉雯
爱是欢乐的源泉2019-1-6饰演张瞳导演潘戍午主演王耀庆、于明加、梅婷、朱丹
我的！体育老师2017-11-13饰演马莉导演林妍主演张嘉益、王晓晨、王维维、张子健
小别离2016-8-15饰演金琴琴导演汪俊主演黄磊、海清、朱媛媛、韩青
巴啦啦小魔仙之音符之谜2015-4-24饰演凌美琪导演于人主演雨婷儿、刘黛希、王子璇、周骏超
香木虎2013-5-1饰演小三丫导演郭廷波主演郑国霖、杨恭如、娜仁花、岳红
不能没有娘2012-11-5饰演想弟导演黄净伟主演何琳、徐黄丽、王韦智、李艳
2019-10-17 2019福布斯中国30岁以下精英榜 （获奖）
2019 青春演艺新生代奖 （获奖）
2020-9-15 第七届中国电视好演员奖（绿组） （提名）
赵今麦不仅人漂亮、懂事，学习好，更是多才多艺。她爱好表演、舞蹈、钢琴、声乐和美术。（光明网评）
大眼睛的乖巧可爱的萌萌女孩，大概是赵今麦给大家的第一印象，然而她却不似外表的柔弱，在拍摄《巴啦啦小魔仙》时，导演将赵今麦单独留下吊威亚，被吊到棚顶的高度，内心是恐惧的，但她拼命忍着没哭，小小年纪就懂得坚强和忍耐。她的努力没有白费，她扮演的美琪在小朋友中积攒了很高的人气，就连李湘的女儿王诗龄，都公开表示过自己是美琪的粉丝。（沈阳晚报评）
