蒋欣出生于新疆乌鲁木齐,成长于河南郑州。蒋欣七岁进入河南郑州电视台少儿艺术团,八岁进入河南电视台少儿艺术团,九岁开始参加影视剧拍摄,其主演的电视剧《坠子皇后》在全国播出后反响强烈,被誉为“河南童星”,毕业于河南艺术职业学院影视专业。
1991年,8岁的蒋欣便出演了个人首部电视剧《坠子皇后》,她在剧中饰演童年时期的乔清秀。
1995年,蒋欣出演反映90年代河南洛阳农村的经典电视剧《五男二女》,在剧中饰演七兄妹中的最小的妹妹全月。
1996年,在顾琴芳执导的古装神话剧《伏羲女娲》中饰演少妍。
1997年,在民国剧《胭脂楼》中饰演婉儿。
1999年,在卢卫国执导的古装历史剧《混世奇才庞振坤》中饰演红叶。
2001年,蒋欣得周晓文导演赏识,出演古装电视剧《大脚马皇后》,饰演吕丽萍饰演的皇后的丫头秋菊。
2002年,蒋欣参演由陈宝国主演的反黑题材剧《公安局长》,在剧中饰演公安局长的女儿李繁;同年,还出演了英达执导的情景喜剧《党员马大姐》。
2003年,蒋欣参演由钱雁秋执导,梁冠华、张子健等人主演的古装悬疑剧《神探狄仁杰1》,在《蓝衫记》单元中担任女一号方莹玉;9月,与黄晓明、修庆等人合作主演古装商战剧《龙票》,在剧中饰演留洋女学生席慕筠;12月,由张纪中担任制片人的古装武侠剧《天龙八部》在浙江卫视首播,蒋欣因在剧中饰演修罗刀秦红棉之女木婉清一角而开始受到关注。
2004年,蒋欣与陈龙合作主演了犯罪题材剧《卧底双绝》,在剧中饰演夏红。
2005年,由游戏改编的电视剧《仙剑奇侠传》播出,蒋欣首次一人分饰两角女苑和姜婉儿;6月,蒋欣主演的悬疑惊悚剧《危情杜鹃》播出,她在剧中饰演为爱疯狂的第三者路晓娜;7月,由蒋欣、霍思燕、潘虹等主演的古装神话爱情电视剧《欢天喜地七仙女》播出,蒋欣饰演女主角四公主绿儿,12月,主演的古装奇幻单元剧《聊斋志异之小翠》播出,在剧中饰演妖娆魅惑的反派蛇精。
2006年,首次担任女主角,在都市言情剧《丑女也疯狂》中饰演经过整容手术后变成美女的叶子;5月,参演张铁林、王亚楠等人主演的历史政治悬疑剧《大明天下》,在剧中饰演武艺高强的绝色侠女慕容秋;9月,与马景涛、徐少强等人合作主演抗战电视剧《翡翠王》。
2007年,与严晓频、索妮、于小慧共同出演女性情感系列剧《都市女人.COM》。
2008年,根据同名游戏改编的古装仙侠剧《仙剑奇侠传》首播,蒋欣在剧中首次一人分饰两角女苑和姜婉儿;5月,由蒋欣主演的改编自北村小说《我和上帝有个约》的情感伦理剧《如果还有明天》播出,在剧中饰演桀骜不驯且为爱不顾一切的刘春红;8月,与张庭合作主演的都市家庭剧《夫妻时差》播出,蒋欣在剧中饰演表面不为情所困,内心却对爱极其传统的时尚青年毛毛;同年,与黄海冰合作主演历史题材剧《东方卡萨布兰卡》。
2009年,友情出演周晓文执导的反映女性晚婚现象的电视剧《晚婚》;7月,蒋欣与林心如,文章合作主演的都市情感剧《爱在日月潭》首播,她在剧中饰演干练与温柔、野心与良知并存的城市精英江荷。
2010年,蒋欣主演的电视剧《戈壁儿女》杀青,在剧中饰演女一号刘想。
2011年,与黄志忠,范明合作主演的年代传奇剧《红槐花》播出,蒋欣在剧中饰演革命女战士郑秀云;12月,主演的革命青春偶像剧《我的燃情岁月》播出,蒋欣在剧中饰演女兵刘军连。
2012年,刚刚杀青《箭在弦上》的蒋欣,又奔赴在深圳开拍的新戏《女刑警李春春》剧组,并在剧中饰演了性格跋扈的强悍女杜露西;3月26日,由蒋欣、孙俪、蔡少芬、陈建斌等人主演的古装清宫斗争剧《甄嬛传》在安徽卫视和上海东方卫视播出,蒋欣在剧中饰演华妃,凭借该角色蒋欣获得2012年安徽卫视国剧盛典最佳女配角奖、2012年搜狐娱乐盛典最佳女配角奖、以及第三届乐视影视盛典电视剧卓越进步演员奖等奖项。
2013年,获得第12届星尚大典星尚人气先锋人物;1月27日,出席东方卫视蛇年春晚,演唱歌曲《红颜劫》;2月,参演由唐七公子所著小说《华胥引》改编的古装玄幻剧《绝爱之城》,在《浮生尽》单元中饰演宋凝,并因该角色于2016年荣获第19届华鼎奖中国古装题材电视剧最佳女演员奖;9月5日,受TadashiShoji品牌之邀出席2014春夏纽约时装周;11月,搭档冯恩鹤主演年代悬疑剧《麻雀春天》,在剧中饰演知性大方,优雅成熟的地下党员葛红菱。
2014年,蒋欣与张歆艺,童瑶合作主演的都市时尚偶像剧《新闺蜜时代》播出,她在剧中饰演出身贫苦,背负养家重担的励志职场御姐王媛;2月,与陈宝国、冯远征、牛莉合作主演农村史诗剧《老农民》,蒋欣在剧中饰演乔月,并凭借该角色于2015年5月提名第21届上海电视节-白玉兰奖最佳女配角奖;4月,亮相第三届北京国际电影节闭幕式蓝毯;6月,与谭凯合作主演的抗日谍战剧《边城》在央视八套首播,她在剧中饰演骆小冬;10月,蒋欣还与蒋雯丽,许亚军等人合作主演都市情感剧《守婚如玉》,并在剧中饰演华莎。
2015年,与林永健合作主演民国抗战剧《左轮手枪》,在剧中饰演深明大义,落落大方的党委书记刘秀梅;6月,蒋欣特别出演的古装仙侠剧《花千骨》播出,她在剧中饰演一片痴心不惜为爱堕仙成魔的夏紫薰一角;6月16日,加盟由爱奇艺、东方卫视与韩国原班制作团队共同打造的明星校园真人秀《我去上学啦》。9月,再次受TadashiShoji品牌之邀出席2016春夏纽约时装周;11月30日,在郑晓龙执导古装历史剧《芈月传》中客串出演芈月的养母莒姬;12月5日,凭借电视剧《花千骨》和综艺节目《我去上学啦》获得尖叫2016爱奇艺之夜最佳荧屏表现奖;12月15日,主演家庭伦理剧《老爸当家》,在剧中饰演天生丽质,古灵精怪的二女儿权薇。
2016年,蒋欣在放肆一下·移动视频风云盛典上获得了2015移动视频特别贡献奖;1月22日,加盟浙江卫视全新打造的连续剧悬念式户外综艺《二十四小时》;2月7日,蒋欣登上中央电视台春节联欢晚会,表演歌舞《在你伟大的怀抱里》;3月20日,主演的抗战年代剧《蚂蚱》上星播出,在剧中饰演赵薇澜;3月21日,主演的新农村建设题材剧《女人的天空》在央视八套首播,在剧中饰演兰欣;4月18日,蒋欣与刘涛、王子文等人合作主演的都市职场女性剧《欢乐颂》在浙江卫视、东方卫视首播,她在剧中饰樊胜美,并为该剧演唱插曲《灰姑娘》;而蒋欣亦凭借该剧获得第23届上海电视节-白玉兰奖最佳女主角奖和第22届华鼎奖中国当代题材电视剧最佳女演员奖双项提名;6月,其主演的都市爱情励志剧《盲约》开机,在剧中饰演了一位在追爱道路上磕磕碰碰,最终找到真爱的呆萌单身女青年夏天;9月,受TadashiShoji品牌之邀出席2017纽约春夏时装周;9月10日,参加浙江卫视推出的原创喜剧竞演综艺《喜剧总动员》,并于11月30日夺得总冠军;9月16日,在山东卫视中秋晚会上演唱歌曲《灰姑娘》;10月17日,友情出演的微笑喜剧《欢喜密探》上线播出。
2017年,在2017年中央电视台春节联欢晚会上,蒋欣与刘涛、王子文、杨紫、乔欣和TFBOYS演唱开场歌曲《美丽中国年》;2月,与林永健再度合作主演都市情感剧《凡人的品格》,并在剧中饰演畅歌;随后,凭借《花千骨》和《欢乐颂》获得第十一届全国电视制片业十佳电视剧演员奖;3月参与录制浙江卫视《熟悉的味道》第二季;4月,其主演的都市情感悬疑剧《继承人》播出,她在剧中饰演善良正直又为人执着的海归律师汤宁,并与刘恺威合唱该剧的插曲《明明爱》;5月,在都市女性励志剧《欢乐颂2》中继续饰演樊胜美,并演唱人物主题曲《不怕一个人》;6月,主演民国武侠喜剧《最后的武林》;随后,由其领衔主演的青春校园电影《麻辣学院》上映,她在片中本色出演因受不了巨星光环的生活而隐瞒身份来到学校应聘国文老师的蒋巨星;7月,蒋欣确定加盟湖南卫视原创女性深度文化体验真人秀《我们来了第二季》;8月,其主演的励志喜剧《盲约》在浙江卫视播出。
2018年,参加湖南卫视《声临其境》。3月16日,参加的综艺《信中国》开播。4月,获第31届中国电视剧飞天奖优秀女演员提名。10月5日,参加综艺节目《幻乐之城》。同年,参演电视剧《情深缘起》,在剧中饰演顾曼桢。
2019年,主演的电视剧《遇见幸福》在湖南卫视播出,在剧中饰演甄开放。10月24日,主演的电视剧《奔腾年代》在东方卫视播出,在剧中饰演金灿烂。11月14日,发行单曲《年轻的微笑》《静待灿烂》。12月20日,参演的电视剧《精英律师》在中国大陆播出,在剧中饰演林静薇。
2020年,主演的电视剧《如果岁月可回头》在北京卫视、东方卫视播出,在剧中饰演江小美。同月,参演电影《笑着对你说》。4月16日,参加的综艺节目《希望搜索词》定档在央视综艺频道播出。5月25日,主演的电视剧《小舍得》开机,在剧中饰演田雨岚。9月15日,获第七届中国电视好演员蓝组女演员提名。9月29日,参演的电视剧《在一起》定档在东方卫视、腾讯视频、爱奇艺和优酷播出,在剧中饰演护士长。9月30日,参加《“中国梦·祖国颂”——2020国庆特别节目》,表演歌曲《风雨无阻向前进》。10月12日,主演的电视剧《向阳而生》定档在湖南卫视、芒果TV播出,在剧中饰演熊顿。同月,参演电视剧《功勋》。
小舍得2021饰演田雨岚导演张晓波主演宋佳、佟大为、李佳航、张国立
向阳而生2020-10-12饰演熊顿导演刘家成主演高伟光、丹琳、高旭阳、米露
在一起2020-9-29饰演护士长导演沈严、刘海波主演雷佳音、倪妮、张静初、朱俊麟
如果岁月可回头2020-3-20饰演江小美导演张建栋主演靳东、李宗翰、李乃文、左小青
精英律师2019-12-20饰演林静薇导演刘进主演靳东、蓝盈莹、孙淳、田雨
奔腾年代2019-10-24饰演金灿烂导演徐宗政主演佟大为、赵达、梁爱琪、徐小飒
遇见幸福2019-8-26饰演甄开放导演梦继主演李光洁、郭京飞、刘孜、刘佩琦
戈壁儿女2018-10-1饰演刘想导演刘建华主演孙大川、张洪睿、单麒汶青、田岷
半生缘2018饰演顾曼桢导演杨亚洲、杨博主演刘嘉玲、郑元畅、郭晓东、邹廷威
最后的武林2018饰演滕继峰导演吴斌、陈硕、刘向京主演巩峥、蔡蝶、郑文森、岳旸
凡人的品格2017-10-28饰演畅歌导演徐宗政主演林永健、童蕾、梁振伦、阿楠
盲约2017-8-15饰演夏天导演柯翰辰主演陆毅、王汀、李雅男、冉旭
欢乐颂22017-5-11饰演樊胜美导演简川訸、张开宙主演刘涛、王子文、杨紫、乔欣
继承人2017-4-14饰演汤宁导演阎建钢主演刘恺威、刘松仁、赵峥、张译文
老爸当家2017-3-2饰演权薇导演陈国星、李威、毛鲲宇主演张国立、高鑫、曹艳艳、王维维
欢喜密探2016-10-17饰演沈虚导演包贝尔主演包贝尔、贾玲、王鸥、柳岩
左轮手枪2016-10-15饰演刘秀琴导演于敏主演林永健、张晞临、宋佳、张双利
欢乐颂2016-4-18饰演樊胜美导演孔笙、简川訸主演刘涛、王子文、杨紫、乔欣
女人的天空2016-3-21饰演方兰欣导演张新建主演王凯、黄晓娟、程皓枫、苏可
守婚如玉2016-1-10饰演华莎导演刘飚主演蒋雯丽、许亚军、王耀庆、杜宁林
芈月传2015-11-30饰演莒姬导演郑晓龙主演孙俪、刘涛、方中信、黄轩
蚂蚱2015-9-22饰演赵微澜导演金姝慧主演迟嘉、夏凡、林源、那志东
华胥引之绝爱之城2015-7-9饰演宋凝导演李达超、谭友业、于敏主演郑嘉颖、林源、高昊、杨蕊
花千骨2015-6-9饰演夏紫薰导演林玉芬、高林豹、梁胜权主演霍建华、赵丽颖、张丹峰、马可
老农民2014-12-22饰演乔月导演张新建主演陈宝国、冯远征、牛莉、任帅
麻雀春天2014-8-19饰演葛红菱导演潘越主演邢佳栋、冯恩鹤、黄河、邢瀚卿
二胎2014-6-25饰演唐乔菲导演庞好主演曹炳琨、莫小棋、冯嘉怡、潘虹
边城2014-6-19饰演骆小冬导演崔卫东主演谭凯、程煜、王庆祥、王劲松
土楼里的女人2014-3-28饰演林盛金导演李辉主演朱晓渔、刘金山、杨昆、舒耀瑄
新闺蜜时代2014-1-31饰演王媛导演潘镜丞主演张歆艺、童瑶、戚迹、田雷
裂变2012-9-28饰演古小凤导演陈亚洲主演钱泳辰、尹铸胜、于小磊、左金珠
箭在弦上2012-9-13饰演徐一航导演国建勇、余明生主演靳东、陈龙、潘之琳、何明翰
知青2012-5-29饰演李鸽导演张新建主演唐曾、傅晶、王凯、张龄心
女刑警李春春2012饰演杜露西导演马骁主演陈小艺、温兆伦、于效辰、傅艺伟
甄嬛传2011-11-17饰演年世兰(华妃)导演郑晓龙主演孙俪、陈建斌、蔡少芬、刘雪华
我的燃情岁月2011-5-21饰演刘莲花导演姜凯阳主演林源、杨雪、徐露、傅程鹏
红槐花2011-3-15饰演郑秀云导演雷献禾主演宁静、黄志忠、张桐、范明
晚婚2010-9-28饰演肖丽导演周晓文主演奚美娟、陈蓉、高云翔、付悦
东方卡萨布兰卡2009-12-26饰演林娜导演郜南、武洪武主演黄海冰、苏瑾、吕颂贤、鲍国安
爱在日月潭2009-7-20饰演江荷导演李保平、丁仰国主演文章、林心如、柯叔元、高洁
夫妻时差2008-8-11饰演毛毛导演孙皓主演张庭、丁志诚、白志贤、佘南南
如果还有明天2008-5-16饰演刘春红导演姜凯阳主演咏梅、王阳、白珊、谢园
丑女也疯狂2008-1-4饰演叶子导演王金声主演乔振宇、陈龙、周莉、张佳楠
业余侦探2008饰演月儿导演杨影主演蔡明、鲍大志、刘金山、鲍蕾
大明天下2007-12-21饰演慕容秋导演吴子牛主演宋佳、王亚楠、王绘春、陶泽如
都市女人。COM2007-7-26饰演胡灵儿导演张建成主演索妮、梁静、于小慧、马晓伟
翡翠王2006-12-21饰演冯娟导演周晓刚、刚毅、刘保成、傅志平主演马景涛、徐少强、李修蒙、唐一菲
新聊斋志异2005-12-13饰演畲姬导演吴锦源主演林志颖、李冰冰、杨丞琳、袁弘
欢天喜地七仙女2005-7-21饰演四仙女绿儿导演胡贝易、江天、陈咏歌主演潘虹、六小龄童、吴樾、霍思燕
危情杜鹃2005-6-30饰演路晓娜导演柳国庆主演邓英、肖荣生、赵燕国彰、杨奇鸣
仙剑奇侠传2005-1-24饰演女苑导演李国立、吴锦源、梁胜权、麦贯之主演胡歌、刘亦菲、安以轩、刘品言
龙票2004-11-8饰演席慕筠导演龚艺群、桑桦、罗兰主演黄晓明、修庆、孙宁、秦岚
咫尺天涯2004-10-01饰演夏红导演黄克敏、黄健中主演陈龙、何政军、蒋林静、刘威
神探狄仁杰2004-8-5饰演方莹雨导演钱雁秋主演梁冠华、张子健、吕中、须乾
天龙八部2003-12-22饰演木婉清导演鞠觉亮、周晓文、于敏、赵箭主演胡军、林志颖、高虎、刘亦菲
公安局长2003-6-25饰演李繁导演张国庆主演陈宝国、柳云龙、杨猛、宋春丽
党员马大姐2002-9-19饰演王艾嘉的同学导演英达主演蔡明、李建华、虞梦、金雅琴
大脚马皇后2002-05-17饰演秋菊导演周晓文主演吕丽萍、唐国强、马仑、高虎
都是钱闹的2002饰演小红导演卢卫国主演姜昆、臧天朔
大钦差之皇城神鹰2001饰演胖妞导演李永民、元彬主演宁静、陈丽峰、吴京、李颖
泡芙小姐2017-8-28饰演蒋老师导演张歆艺主演张歆艺、王栎鑫、谭维维、陈哲远
麻辣学院2017-6-9饰演蒋巨星导演李金瀚主演九孔、黄品源、董立范、秦沛
年轻的微笑2019-11-14电视剧《奔腾年代》插曲
静待灿烂2019-11-14电视剧《奔腾年代》插曲
一个人的夏天2017-8-16电视剧《盲约》插曲
不怕一个人2017-05-17电视剧《欢乐颂2》樊胜美主题曲
我们2017-05-08电视剧《欢乐颂2》片尾主题曲
明明爱2017-04-21电视剧《继承人》插曲
灰姑娘2016-05-04电视剧《欢乐颂》插曲
总有幸福在等你2016-05-04电视剧《欢乐颂》片尾曲
浮生尽2015-7-2电视剧《华胥引之绝爱之城》浮生尽篇主题曲
2014年8月,在韩红爱心百人援青的义诊现场,蒋欣与董洁、谭维维自愿来到药品分发处,根据医生所开药单挑选拿药。2015年4月,作为安徽卫视公益大使拍摄“给麻雀一个自由的春天”公益宣传片。8月,参加贵州遵义“百人援贵”公益活动第一站,并为活动应援。
2016年6月,参与由韩红爱心慈善基金会发起的“韩红爱心百人援甘”医疗援助系列公益行动。2017年7月,参加明星慈善夜在线慈善拍,她拿出了一款全球限量1000只的销量版包包。8月,作为明星志愿者积极参与“韩红爱心百人援宁第一次义诊。8月25日,蒋欣参与明星芭莎慈善夜“画出生命线”公益活动。9月9日,她参加了芭莎明星慈善夜,并与众多艺人继续为“为爱加速”思源﹒芭莎自治区救护车项目募集善款。11月23日,蒋欣参与北京电视台“为爱重塑”公益活动,并录制视频积极在新浪微博爱心接力,表达对乳腺癌患者的关爱与支持,助力乳腺癌患者完美重塑计划。
2018年9月,参加由韩红发起的“韩红爱心、百人援陕”医疗援助公益行动。2020年10月18日,参加“韩红爱心·百人援滇”医疗援助公益行动。
2018-04-03 第31届中国电视剧飞天奖优秀女演员奖 欢乐颂 (提名)
2017-05-24 第23届上海电视节-白玉兰奖最佳女主角奖 欢乐颂 (提名)
2015-05-25 第21届上海电视节-白玉兰奖最佳女配角奖 老农民 (提名)
2017-05-18 第22届华鼎奖中国当代题材电视剧最佳女演员奖 欢乐颂 (提名)
2016-05-21 第19届华鼎奖中国古装题材电视剧最佳女演员奖 华胥引之绝爱之城 (获奖)
2017-03-02 2017中国电视剧品质盛典年度品质组合(欢乐颂五美) 欢乐颂 (获奖)
2017-02-19 第11届全国十佳电视制片业十佳电视剧演员奖 花千骨、欢乐颂 (获奖)
2017-01-14 2016中国电视剧导演年度榜样颁奖典礼年度最佳电视剧女配角奖 欢乐颂 (获奖)
2015-12-05 2016爱奇艺尖叫之夜最佳荧屏表现奖 花千骨、我去上学啦 (获奖)
2013-01-20 第1届电视剧导演工作委员会表彰大典2008—2012年度优秀电视剧女配角奖 甄嬛传 (获奖)
2013-01-20 第1届电视剧导演工作委员会表彰大典2008—2012年度最佳电视剧女配角奖 甄嬛传 (提名)
2012-12-14 2012国剧盛典最佳女配角奖 甄嬛传 (获奖)
2012-10-09 第3届乐视影视盛典年度电视剧卓越进步演员奖 甄嬛传 (获奖)
2012-10-09 第3届乐视影视盛典年度电视剧突破演员奖 甄嬛传 (获奖)
2012-08-15 第2届搜狐视频电视剧盛典最佳女配角奖 甄嬛传 (获奖)
2012-08-15 第2届搜狐视频电视剧盛典最佳新人奖 甄嬛传 (提名)
2012-05-22 第3届金榕树电视奖最有潜力新演员奖 甄嬛传 (提名)
2016-11-26 《喜剧总动员第一季》总冠军 (获奖)
2016-01-12 2015移动视频风云盛典特别贡献奖 (获奖)
2013-11-22 2012-2013风尚权力榜年度经典荧幕形象 (获奖)
2013-01-20 第12届星尚大典星尚人气先锋人物 (获奖)
2017 2017福布斯中国名人榜第56名 (获奖)
2017 2017中国最具商业价值明星榜第69名 (获奖)
2017 2016中国慈善名人榜第22名 (获奖)
2016 2016中国最具商业价值明星榜第60名 (获奖)
2020-9 中国电视好演员 (提名)
蒋欣在电视剧《甄嬛传》中把那个刁蛮专横的妃子演绎的非常到位。她将一个深宫里能够掌握自己命运的“华妃”刻画的淋漓尽致,每一个眼神、表情,以及她仰靠哥哥的权威而为虎作伥的嚣张气焰都惟妙惟肖的展现给观众,用精湛的演技获得好评。蒋欣因为从九岁开始拍戏,所以对拍摄有着极高的天赋,镜头感很强。而蒋欣已经拍摄了三十多部影视作品,饰演了各种角色,正面、反面、古代、现代、阳光、苦情等等,她都用心诠释,每个角色都给观众留下了深刻的印象。在电视剧《麻雀春天》中,蒋欣演起了“地下党”,塑造了一位光荣女战士形象。剧中正义凛然的她,生活性格直爽,任性,感情上也会固执,比较像个小爷们儿。(金鹰网、腾讯娱乐、搜狐娱乐评)
在一组秋季写真中。蒋欣沉稳大气的灰色系大衣搭配同色系包臀裙气场全开,优雅低调中透露出眉宇之间的沉稳淡然。写真中,蒋欣置身书架旁,时而翻阅书籍低头凝思,时而手持玫瑰优雅动人,演绎秋季自信优雅女人范儿。而在另一组时尚写真中。蒋欣身着一袭黑色高叉连衣裙,大秀雪肌美腿。背后薄纱刺绣让美背若隐若现,低调中带着小性感,女人味十足又气场满分。(腾讯娱乐、网易娱乐评)