息县香米

息县香米又叫息县香稻丸，产地是河南省信阳市息县，是息县特产，主要于产于本县夏庄、项店一带，息县香米色彩青白如珍珠，香气馥郁，有“一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻，一盅香酒香满桌”的盛赞。息县香米可以煮粥蒸米饭，加少许就能香溢满屋，沁人肺淬，诱人食欲；息县香米还可以酿酒，香米贡酒具有清澈透明、窖香浓、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长的特点。著名白酒专家高景炎、陶家驰曾盛赞“香米贡酒历史悠久，风格独特，中原一秀”。