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1995年，参加“才华横溢出新秀”节目获得季军，以模特身份入行。因长相独特，郭妃丽得到许多导演的赞赏，紧跟着也引起广告商的青睐。
1996年，出演个人首部电视剧《女子监狱》，饰演一个惨遭丈夫虐待的华裔小姐；同时在新视电影《妙警点三八》里扮演伪装舞女的卧底探员。随后，又接拍另一部剧《要拼球会赢》，饰演一个豪迈、不拘小节的高尔夫球教练。此外，在新加坡电视剧《5C老公》里，她扮演了性格开放的现代女性，后来还做了未婚妈妈。同年11月，郭妃丽搭档万梓良合作主演爱情剧《一路风尘》，饰演他的红颜知己。
1997年，担任香港电视剧《医生档案》的女主角苏洁君，这是郭妃丽第一部中国电视剧；同年，她携手任达华共同演出爱情电影《人间有梦》，饰演的个性简单的女孩天丽。
1998年，与马景涛、林湘萍等主演的古装神话情感剧《东游记》播出，郭妃丽在剧中饰演女一号牡丹仙子。
2000年，搭档郭富城、吴彦祖搭档出演剧情电影《公元2000》中的Salina。
2001年，郭妃丽开始进军歌坛，并推出首张个人专辑《妃丽Phyllis》，同时为多部电视剧演唱主题曲。同年，开始向台湾发展，并与吴宗宪合作出演根据日本之同名漫画改编的偶像剧《丑女大翻身》，颠覆形象扮演丑女甘奈。
2002年，出演由张智霖、朱茵主演的古装武侠剧《如来神掌》，饰演活泼可人的烟霞山庄二小姐屠雪娟。同年12月，搭档苏有朋、贾静雯出演古装武侠剧《倚天屠龙记》，饰演张无忌的母亲殷素素，并凭此受到更多关注。
2003年，主演新加坡电视剧《孩有明天》，饰演医药社工珊霓；同时搭档李铭顺、林湘萍出演刑侦剧《真心英雄》，饰演女警蔡可欣。8月，出演浪漫励志偶像剧《极速青春》，与吴宗宪在剧中饰演一对貌合神离的夫妻。
2004年，出演由李敬华执导的神话剧《相约魔界》中的简亚文一角；同年，携手林依晨、贺军翔共同出演青春偶像剧《爱情合约》，饰演女主角晓风的姐姐成晓云。10月，与陈浩民合作主演言情剧《带我飞，带我走》，饰演男主角陈浩民青梅竹马的伙伴凯西。
2006年，与林依晨、胡歌、韩雪共同主演的古装神话剧《天外飞仙》播出，她在剧中饰演为情所困的天庭二仙女。5月，出演古装神话剧《红孩儿》中的还珠一角。
2007年，主演新加坡都市剧《迷幻特警》，与谢韶光共同经历一段冒险考验。
2008年，搭档阿杜、黄世男出演偶像剧《都市恋人的追逐》，饰演女一号许安琪。
2011年，客串筷子兄弟导演工作室制作的励志短片《赢家》。
五福到2010-03-17饰演DREAM主演陈汉玮，许美珍，曹国辉
一切完美22009-03-04导演谢光华主演王沺裁，谢韵仪，陈之财
都市恋人的追逐2008-10-22饰演许安琪主演阿杜，黄世南，王爱玲
狮城奇案录2008-05-22饰演于素素主演周初明，李南星，陈丽贞
迷幻特警2007饰演原子玲主演谢韶光，林湘萍
天使情人2006-12-04饰演书芸导演邓安宁主演明道，白歆惠，蒋怡
红孩儿2006-05-22饰演还珠导演吴锦源主演丁宇佳，焦恩俊，叶童
天外飞仙2006-01-15饰演二仙女导演李国立主演胡歌，林依晨，谢君豪
蓝色仙人掌2006饰演郑爱丽导演李宁强主演李铭顺，刘芷绚，陈汉玮
爱情合约2004-06-29饰演成晓云导演许肇任主演林依晨，贺军翔，张睿
相约魔界2004饰演简亚文主演小娴，卢新龙，李志希
跑吧男人2004饰演萧甜甜主演郑惠玉，陈志财，陈汉玮
带我飞,带我走2003-12-13饰演宋凯西导演江澄主演佘诗曼，陈浩民，孟广美
倚天屠龙记2003-03-12饰演殷素素导演杨韬，赖水清主演苏有朋，贾静雯，徐锦江
真心英雄2003饰演蔡可欣导演关文深主演李铭顺，林湘萍
孩有明天2003饰演珊霓主演郑斌辉，林湘萍，陈秀丽
叛逆战队2003饰演阿呛导演麦当杰主演郑斌辉，梁琤，郭静纯
如来神掌2002-12-09饰演屠雪娟主演张智霖，朱茵，陈龙
极速青春2002-06-03饰演客串导演廖斐鸿主演陈柏霖，柯有伦，王宇婕
大酒店2001-12-05主演陈汉玮，陈之财，李锦梅
丑女大翻身2001饰演翁甘奈导演金荣华
亚当周记2000饰演Rain导演林明哲主演吴大维，王建复，卓淑怡
另类佳人1999饰演徐若兰主演郑惠玉，陈泰铭，陈传之
东游记1998-11-26饰演牡丹仙子主演马景涛，林湘萍，郑秀珍
卫斯理传奇1998-09-15饰演王玉芬导演刘天富，陈建仪主演陶大宇，郑惠玉，林湘萍
危险人物1998饰演刘慧玲
悲情年代1997饰演黄咏仪导演邓志杰，张庆良主演曾江，曹国辉，林益盛
赢家2011-04-21导演肖央主演王太利，霍思燕
绑匪2010-03-10导演唐永健主演李铭顺，林德荣
野兽之瞳2001-05-31饰演母亲导演梁柏坚主演古天乐，吴彦祖，谭耀文
孩子·树2001饰演蒋亮星导演陈建仪主演吴镇宇，谢君豪，郑惠玉
公元20002000-01-28饰演Salina导演陈嘉上主演郭富城，吴彦祖，吴镇宇
人间有梦1997饰演天丽导演邓志杰主演任达华，淳于珊珊
一线之间1997主演陈志财，陈丽贞，郑各评
只要你肯尝试1997电视剧《汉堡.薯条.青春豆》主题曲
无价之宝1997电视剧《妈妈先生》主题曲
但愿1998电视剧《卫斯理传奇》插曲
宁愿你平凡1998电视剧《危险人物》主题曲
疑惑2000电视剧《迷幻特警》主题曲
不能没有爱2001电视剧《穿梭生死线》主题曲
不想说2001电视剧《法医X档案》主题曲
睡美人2001电视剧《法医X档案》插曲
分享2002电视剧《大酒店》主题曲
仿佛2002电视剧《大酒店》主题曲
2004新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
2003新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
2002新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
2001新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
2000新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
1999新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
1998新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
1997新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
1996新视红星大奖最佳新人（获奖）
1995新加坡TCS电视台的“StarSearch才华洋溢新秀大奖”季军、新视红星大奖十大最受欢迎女艺人（获奖）
1994新视红星大奖最佳新人奖（获奖）
郭妃丽容颜与气质独特、性格独立友善，有着传统潮汕姑娘的内敛与和善，浑身散发着魅力。凭借不俗的演技和出众的外表，通过不懈的努力，不仅得到众多粉丝追捧，而且连续获得业界的肯定与嘉奖。（《民营经济报》评）
