超厚芋圆芋泥茶

基本介绍

超厚芋圆芋泥茶是一款“超厚”芋泥奶茶，芋泥软软的QQ弹弹的，软软糯糯的，绵密的芋泥，料十足，非常的浓稠像一杯粥，喝完一杯非常满足。

超厚芋圆芋泥茶的材料：

荔浦芋头120g，小芋圆80g，鲜牛奶250cc，冰糖浆18cc。

煮芋泥的做法：

芋头切小块后放入锅内，大火煮沸后调成小火蒸约20分钟。

把蒸好的芋头倒入容器，并压成泥。

根据比例调制：取芋泥500g+炼奶80g+鲜奶100g，搅拌均匀。

煮芋圆的做法：

锅里放1000g水加热至沸腾后，放入500g芋圆煮约两分钟。

把芋圆捞出后，最好用加有些许冰块的直饮水冲洗干净。

在容器中放入50g幼砂糖和50cc直饮水，搅拌均匀。

把冲洗好的芋圆倒入装有砂糖水的容器中，放冰箱储存备用。

超厚芋圆芋泥茶的做法：

杯内加入芋泥120g，用吧勺把芋泥压紧。

再加入小芋圆80g，用吧勺稍微压平整。

不锈钢加热杯倒入250cc鲜牛奶和18cc冰糖，搅拌均匀后，用蒸汽机加热至65℃左右。

把加热好的牛奶倒入装有芋圆和芋泥的出品杯里即可。