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江苏烧烤

江苏烧烤历史悠久,其中又以徐州烧烤闻名,据说徐州的夏天,到处都是羊肉和孜然味,羊肉串发出滋滋的声音,让人垂涎欲滴,还有羊眼、油腰、油包肝,没有一个能逃过徐州烧烤店铺。据了解,徐州烧烤除了用的材料比较野性之外,还有一种很粗犷的调味品,那就是辣椒大,油多。在烤串上洒一层辣椒,再洒上一层羊油,香味扑鼻,滚烫,麻辣,让人欲罢不能!
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基本介绍

江苏烧烤,以徐州的最出名,据了解,徐州人从2000年前就开始了烧烤的生意。据史料记载,苏北小镇徐州是烧烤的发祥地。徐州,就算是《人生一串》,也会忍不住去看一看,烧烤的乐趣,不只是肉食,还有一种自由的味道。

夏天的徐州,到处都是羊肉和孜然味,羊肉串发出滋滋的声音,让人垂涎欲滴,还有羊羊球、羊腰、羊排筋、羊筋、羊尾……从里到外,从上到下,每一块羊皮都是恰到好处。

徐州烧烤有一大特色是辣椒大,油多,在烤串上洒上一层红彤彤的辣椒,再洒上一层自制的羊油,香味扑鼻,滚烫,麻辣,让人欲罢不能!

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