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姜素拉作为家中的独生女，父母一直希望她能从事教师职业，然后和安定的同样从事教职工作的人结婚。可是姜素拉并没有按照父母期望的成长路线发展。小时候的她就是一个标准的武侠迷，阅读了大量的武侠小说。中学时，在网上撰写过一部点击率很高的连载武侠小说《悲然神剑》。因为看了电影《歌剧魅影》，开始对音乐剧产生了浓厚的兴趣，想要往公演艺术和导演方向发展。高中时，写过科幻主题剧本，并在青少年戏剧节上获奖。2009年，考入韩国东国大学戏剧电影系。大学期间担任过摄影杂志的平面模特。为了能对导演这一职业进一步了解，而去参加试镜积累表演经验，从此走上了戏剧之路。
高中时，姜素拉的体重达到72公斤，为了梦想，她通过有效的运动、控制饮食和瑜伽成功瘦身，最终顺利考上理想的院校。
2009年，姜素拉通过其主演的电影《第四课时推理领域》正式出道；同年，还参演了独立电影《光泰的基础》。
2010年，姜素拉出演了韩国史上最长寿喜剧tvN电视台的《无理的英爱小姐》第7季、第8季；9月，出演SBS月火剧《冠军医生》。
2011年，姜素拉出演KBS日日剧《我们家的女人们》；5月11日，主演的电影《阳光姐妹淘》正式上映，姜素拉在影片中饰演少年“夏春花”，凭借此片获得釜山国际电影节女子最佳新人演技赏、第48届韩国百想艺术大赏最佳人气女演员赏等多项大奖。
2012年，姜素拉主演KBS月火剧《DREAMHIGH2》，饰演怀抱出道梦想的练习生“申海星”；8月，姜素拉被选为美国迪斯尼动画片《勇敢传说》中梅莉达公主的韩语配音。
2013年，姜素拉主演的电影《我的帕瓦罗蒂》在韩国上映；5月，主演SBS日日剧《丑八怪警报》并在年末SBS演技大赏中获得新星赏。
2014年，姜素拉获得MissAsiaPacificWorldSuperTalentSearch亚洲新星赏；5月，主演SBS月火剧《Doctor异乡人》并获得韩国电视剧大赏女子优秀赏；10月，主演tvN金土剧《未生》，饰演拥有出色业务能力的公司职员“安英怡”。
2015年，姜素拉主演MBC水木剧《心情好又暖》，饰演即使一无所有也仍然积极乐观努力生活并最终收获甜蜜爱情的“李炡珠”。
2016年，确定出演KBS新剧《邻家律师赵德浩》。
2017年，与崔始源共同主演TVN周末剧《卞赫的爱》，饰演虽然有着高学历高技能却在求职时连战连败，最后干脆放弃求职，靠着打工为生的女主人公。同年出演电影《自行车之王严福童》，饰演在军人父亲战死沙场后便成为了爱国团行动派的队员。
2018年，参演的电视剧《内在美》播出。
2019年，参演的电影《自行车王严福童》在韩国上映，在剧中饰演金炯信。
2020年，主演的电影《没有伤害》在韩国上映。
2021年，主演的电影《雨和你的故事》定档在韩国上映。
加油啊，炳宪2013-06-27饰演客串导演李炳宪主演洪万彪、姜炯哲
我的帕瓦罗蒂2013-03-14饰演淑熙导演尹宗灿主演韩石圭、李帝勋、吴达洙
勇敢传说2012-09-27饰演梅莉达公主(韩语配音)导演马克·安德鲁斯
阳光姐妹淘2011-05-11饰演夏春花导演姜炯哲主演沈恩京、闵孝琳、金甫美
光泰的基础2009-11-06饰演智孝导演柳贤京主演张孝镇、朴哲民
第四课时推理领域2009-08-12饰演李多静导演李相勇主演俞承豪、林秀香、朴哲民
卞赫的爱2017-10主演崔始源
邻家律师赵德浩2016-03饰演李恩照主演朴信阳
心情好又暖2015-05饰演李炡珠导演朴洪均主演柳演锡、李成宰、金盛吴
未生2014-10-17饰演安英怡导演金元锡主演任时完、姜河那、李圣旻
Doctor异乡人2014-05-05饰演吴秀贤导演陈赫主演李钟硕、朴海镇、陈世妍
无理的英爱小姐2013-07-18饰演最后一集中特别出演(第十二季)导演朴俊和、崔奎植、白承龙主演金贤淑、李海荣、金山浩
丑八怪警报2013-05-20饰演罗度熙导演申允燮主演林周焕、崔泰俊、申素率
DreamHigh22012-01-30饰演申海星导演李应福主演郑珍云、林宰范、朴智妍
我们家的女人们2011-05-16饰演洪允美导演郑昶跟主演金泳德、郑恩彩、崔珉
无理的英爱小姐2010-12-17饰演姜素拉(第八季)导演朴俊和、崔奎植、白承龙主演金贤淑、李海荣、金山浩
2012-04-26第48届韩国百想艺术大赏﹣女子最佳人气赏(电影部门)阳光姐妹淘（获奖）
2011-11-032011年StyleIconAwardsContentsofTheYear奖阳光姐妹淘（获奖）
2011-10-07第16届釜山国际电影节﹣女子最佳新人演技赏阳光姐妹淘（获奖）
2011-07-07第05届Mnet20’sChoiceHotMovieStar奖阳光姐妹淘（获奖）
2013-07-18第17届富川国际奇幻电影节﹣人气奖我的帕瓦罗蒂（提名）
2013-05-09第49届韩国百想艺术大赏﹣女子最佳人气赏(电影部门)我的帕瓦罗蒂（提名）
2012-04-26第48届韩国百想艺术大赏﹣女子最佳新人赏(电影部门)阳光姐妹淘（提名）
2011-11-25第32届韩国青龙奖﹣女子最佳新人奖阳光姐妹淘（提名）
2011-10-17第48届韩国大钟奖﹣女子最佳新人奖阳光姐妹淘（提名）
2015-12-302015年MBC演技大赏﹣女子优秀演技赏（迷你剧部门）心情好又暖（获奖）
2014-10-01第七届韩国电视剧大赏﹣女子优秀赏Doctor异乡人（获奖）
2013-12-312013年SBS演技大赏﹣新星赏丑八怪警报（获奖）
2014-11-15第03届韩国大田电视剧节女子优秀演技赏Doctor异乡人（提名）
2014-05-27第50届韩国百想艺术大赏女子最佳人气赏(电视剧部门)丑八怪警报（提名）
2013-12-312013年SBS演技大赏最佳情侣赏丑八怪警报（提名）
2013-12-312013年SBS演技大赏女子优秀演技赏(长篇电视剧部门)丑八怪警报（提名）
2012-04-26第48届韩国百想艺术大赏女子最佳新人赏(电视剧部门)DreamHigh2（提名）
2012-04-26第48届韩国百想艺术大赏女子最佳人气赏(电视剧部门)DreamHigh2（提名）
2012-12-292012年MBC演艺大赏﹣最佳人气赏我们结婚了（获奖）
2012-12-292012年MBC演艺大赏﹣女子优秀赏我们结婚了（提名）
2015-10-222015年韩国广告商大会优秀模特赏（获奖）
2014-12-092014年HeraldDongaLifestyleawardsBestStyle奖（获奖）
2014-05-312014年世界超级演员大会亚洲新星赏（获奖）
2014-01-17第09届亚洲模特颁奖典礼人气Star奖（获奖）
活泼而开朗，无论什么问题都认真作答，内心充满温和，她就是演员姜素拉。是电影让观众了解了姜素拉，也是电影让观众认可了姜素拉。身为一名演员，姜素拉优秀的演技已经深得观众的信赖。在电影界、电视界女演员匮乏的今天，姜素拉就像一剂强心剂让有些疲惫的观众再次感到了欣喜。不在乎戏份，只关心自己的角色有没有塑造好的演员，她的明天值得期待。（新浪网评）
