孙茜曾经是武警部队的一名女兵。离开部队后孙茜考取了中国传媒大学(原北京广播学院)表演系,毕业后进入北京人民艺术剧院工作。在北京人艺,孙茜先后参演了《骆驼祥子》、《日出》、《北京人》、《小井胡同》等经典剧目。
2013年,孙茜在院庆大戏《甲子园》中饰演女主角陈爱林,并获得了当年的话剧表演学院奖最佳主角。
2004年,参演首部电视剧《逆水寒》;2005年,参演电视剧《马鸣风萧萧》。
2008年,在电视剧《爱在战火中》中饰演女主角“兰花花”;11月,参演的电视剧《母仪天下》播出。
2009年,参演电视剧《雾柳镇》饰演热辣叛逆的女土匪“小妹”。
2010年,参演刘小锋主演电视剧《尖刀》在山东、云南、河南、陕西四家卫视同步播出,饰演女主角万淑芬;12月,参演胡军主演电视剧《金婚风雨情》,在剧中饰演胡军的妹妹耿玲;在电影《给我一支枪》中饰演女主角雨婷,这是她的首部电影作品。
2011年,在电影《铁血丹心》中饰演宋庆龄。
2012年,由孙俪、陈建斌等主演的古装剧《后宫甄嬛传》开播,孙茜在剧中饰演崔槿汐一角,温婉智慧的槿汐姑姑给观众留下了深刻印象;7月,参演的电视剧《三进山城》播出,孙茜出演女特工钱华;9月,在《长白山下我的家》里饰演善良贤淑的金贞淑;12月,在与冯远征、杨立新主演的电视《怪医文三块》里饰演泼辣的北京大妞儿车菊花。
2014年,参演由孙红雷、海清主演的战争大戏《二炮手》,在剧中饰演杨巧儿;3月,主演都市情感电视剧《婚战》,与王志飞搭档夫妻,饰演妇产科医生谢婉婷;5月,与刘小锋、蒋勤勤主演的电影《一号目标》上映,在片中饰演红色女特工何海宁。
2015年,出演由郑晓龙导演指导的电视剧《芈月传》,饰演向氏一角。
2016年,客串重大革命历史题材电视连续剧《红星照耀中国》,饰演上海地下党政治局办事处负责人朱端绶。11月,参演的电影《一句顶一万句》上映,在片中饰演章楚红。同年,参演电视剧《识汝不识丁》,饰演陈文帝的皇姐陈婧。
2019年,在2019年中央广播电视总台春节联欢晚会上,孙茜与尚大庆、李文启、黄晓娟、佟大为、杨紫、王自健、李闯表演小品《站台》。
2020年,搭档孟浩强主演的当代农村剧《枫叶红了》播出。
在一起2020-9-29饰演护士长导演姚晓峰、李宁主演陈数、陆毅、阚清子、逯恣祯
枫叶红了2020-8-5饰演高娃导演哈斯朝鲁主演孟浩强、王卓、吴连生、巴音
一碗沧桑2019-5-22饰演孙桂香导演谷锦云主演凌潇肃、富大龙、张晞临、邵峰
天下无诈2019-1-30饰演苏思勉导演余丁主演郭晓东、徐悦、王茜、丁志诚
唐砖2018-10-29饰演吴尚仪导演祝东宁主演王天辰、张佳宁、张智尧、袁咏仪
灵与肉2018-6-17饰演李秀芝导演楼健主演于小伟、尚铁龙、李心敏、黄小蕾
长征大会师2016-11-16饰演宋庆龄导演万盛华主演佟瑞欣、刘劲、王伍福、朱宏嘉
红星照耀中国2016-10-20饰演朱端绶导演臧云飞主演黄海冰、王伍福、侯祥玲、远明
红色护卫2016-9-30饰演陈子萱导演虎子主演张桐、赵龙豪、公磊、王铮
识汝不识丁2016-9-12饰演陈婧导演陈鹏主演晏紫东、蒋梓乐、卢卓、刘亦宸
吉鸿昌2016-3-7饰演胡红霞导演康洪雷主演孙洪涛、唐国强、李泓良、赵小锐
芈月传2015-11-30饰演向氏导演郑晓龙主演孙俪、刘涛、方中信、马苏
黄河在咆哮2015-8-20饰演宋雨田导演谷锦云主演于洋、黄薇、王婉娟、韩福利
二炮手2014-12-24饰演杨巧儿导演康洪雷主演孙红雷、海清、秦卫东、翟小兴
婚战2014-3-7饰演谢婉婷导演刘新、王义明主演王志飞、祖峰、万茜、邢佳栋
新编辑部的故事2013-4-22饰演红红导演郑晓龙主演黄海波、陈好、吕丽萍、井柏然
怪医文三块2012-10-26饰演菊花导演唐大年主演冯远征、杨立新、杨舒婷、刘彦君
长白山下我的家2012-9-3饰演金贞淑导演王志强主演张琳、陈逸恒、丛珊、朱翊
三进山城2012-7-15饰演钱华导演卫翰韬主演王新军、宁静、何政军、方安娜
甄嬛传2011-11-17饰演崔槿汐导演郑晓龙主演孙俪、陈建斌、蔡少芬、蒋欣
新喜盈门2011-2-28饰演红霞导演张多福主演赵达、程思寒、程煜、寇振海
金婚风雨情2010-10-8饰演耿玲导演郑晓龙主演胡军、周韵、王艳、张延
雾柳镇2010-5-28饰演小妹导演黄健中主演张国强、李钰、张光北、陶泽如
尖刀2010-3-20饰演万淑芬导演谷锦云主演尹铸胜、于洋、刘小锋、冯恩鹤
民主之澜2010-3-7饰演宋兰英导演朱正主演温海波、王霙、孙维民、盖美
母仪天下2008-11-18饰演冯媛导演黄健中主演袁立、黄维德、桑叶红、吴军
浣花洗剑录2008-1-2饰演段蓉蓉导演谭友业、陈咏歌主演谢霆锋、乔振宇、钟欣桐、杨蕊
兰花花2008饰演兰花花导演朱正主演刘研、李万年、李振平、陈树青
禁毒使命2008饰演高弘导演余斌主演张茜、傅冲、杨丽菁、皓恬
天经地义2007-6-22饰演金小芬导演姚晓峰主演杨昆、张秋歌、祝希娟、王政钧
小巷管家2019-10-29饰演李一宁导演郑昊、马铨主演巩汉林、张英、方清平、巩天阔
决胜时刻2019-9-20饰演洪希厚导演黄建新、宁海强主演唐国强、刘劲、黄景瑜、王丽坤
好小子,好功夫2019-5-31饰演何琪导演崔喆、胡方易、李木子主演李沛泽、郑昊、巩汉林、林威
六年,六天2017-10-17饰演采访者餐饮工作者导演沈东主演王骁、姜瑞佳、吴刚、高云翔
你若安好2017-10-17饰演梁静娴导演刘抒鹃主演保剑锋、隋源、田牧宸、李木子
爸爸的3次婚礼2016-12-30饰演司马悦悦导演马楚成主演董洁、张亮、张悦轩、隋凯
一句顶一万句2016-11-4饰演章楚红导演刘雨霖主演毛孩、李倩、刘蓓、范伟
我的青春蜜友2014-10-10饰演孙小荷导演赵翀主演吴弘、李若嘉、汤晶媚、李泰
一号目标2014-5-23饰演何海宁导演翟俊杰、翟小兴主演孙维民、蒋勤勤、刘小锋、张瑶
虎头要塞2011饰演喜莲导演胡明凯主演刘小锋、李君峰、王韦智、袁志博
铁血丹心邓演达2010-8-9饰演宋庆龄导演何文凉主演樊尚宏、张磊、黄俊鹏、刘宏宇
第一书记2010-7-15饰演德福妻导演陈国星主演杨立新、徐帆、何冰、李若思
心灵风暴2010-3-23饰演美仑导演金舸主演练练、朱晓渔、王玲、韩力勇
给我一支枪2009-11-20饰演雨倩导演曾剑锋主演李大为、李一凡、王九胜
龙顶2009-7-17饰演孔晓丽导演任钊萱主演孔令首、臧金生、武文佳、单如
浴女河2006饰演黄楠导演王利群主演鲁莽、郭亚婷、王语童、徐曼
帕敢恩仇2006饰演阿美导演王利群主演鲁莽、林京来、李明、陈玉彪
葵花朵朵2005饰演未知导演王宝民、付晓红主演王鸣捷、吴莹莹、杨一
2013-11第三届国际戏剧学院奖最佳主角奖甲子园(获奖)
2014-11-05第九届巴黎中国电影节最佳女演员我的青春蜜友(获奖)
2013第五届新农村电视艺术节最佳女主角(金牛奖)长白山下我的家(获奖)
2012风尚权利榜--风尚明星奖(获奖)
2012亚洲偶像盛典--新锐艺人奖(获奖)
2014-08-182014--2015年度最具影响力公益人物大奖(获奖)
2012绿色中国行--公益大使(获奖)
2012时尚新娘婚尚盛典--幸福偶像(获奖)
2017-11-1第十三届最佳女配角《你若安好》(获奖)
2018第9届澳门国际电视节优秀女演员奖灵与肉(获奖)
孙茜在《甄嬛传》中饰演的“槿汐姑姑”端庄大气、机智聪慧,端庄稳重,表演到位又不抢戏,把“甄嬛党”的气场做到恰如其分,得到观众对她演技的认可与支持(新华娱乐、搜狐娱乐评)。
孙茜为人单纯善良、作风朴实(敦淇评价);
孙茜在剧中礼仪最到位,是一个塑造能力特别强的演员(郑晓龙评价);孙茜是个特别善良的女孩,爱花,爱草,爱动物,更爱人(孙俪评价)