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1977年3月16日，柏原崇出生于日本兵库县神户市。为家中长子，有一个相差两岁的弟弟柏原收史和一个妹妹。
1993年，年仅16岁的柏原崇还是一名高二的学生。因为一位相识的阿姨把他的照片寄去参加《Junon》杂志社所主办的第六届“JunonsuperBoy”选拔赛。原本并不打算参赛的他在妈妈的推波助澜下还是答应去参加了比赛。在最终场才艺展示中，以演唱BUCK-TICK的摇滚歌曲，一举夺得桂冠，从而踏上演艺之路。
1994年，4月柏原崇参演首部青春剧《青春之影》，正式出道。
1995年，3月柏原崇与中山美穗、丰川悦司合作参演由岩井俊二导演的爱情片《情书》，饰演少年“藤井树”一角。同年凭借该片获得第19届日本电影金像奖新人演员奖、第10届高崎映画祭新人男演员奖以及第21回大阪映画祭新人奖。
1995年，7月柏原崇与浅野温子、柳叶敏郎合作参演悬疑剧《沙妆妙子的最后事件》，饰演少年犯“日置武夫”一角。11月主演改编自漫画的剧情片《斗牌传说》，饰演麻将天才“赤木茂”一角。
1996年，1月柏原崇与长濑智也、酒井美纪主演校园成长系列《白线流》，饰演优等生“长谷部优介”一角。该剧获得第8回日剧学院赏最佳影片奖。4月主演料理电视剧《将太的寿司》，饰演一名热血少年。10月柏原崇与佐藤蓝子主演改编自漫画的校园剧《恶作剧之吻》，饰演天才少年“入江直树”一角而为观众所熟知。
1998年，4月与铃木保奈美、田边诚一主演悬疑片《心骇边缘》，首次挑战六重人格的角色。该片不仅入围第10届东京国际电影节青年导演奖，柏原崇也凭借此剧获得第23届黄金飞翔奖新人奖。9月与弟弟柏原收史、好友藤井修以及田中丸善威四人共组摇滚乐团“No'Where”，同时发行了首张单曲《AnotherWorld》。
1999年，5月主演爱情片《爱在天空的另一端》，饰演一名录音师。7月“No'where”乐团发行专辑《BAWLOUT》。8月柏原崇携乐团于台北市立体育场举行“沸腾新世纪演唱会”，总共动员三万歌迷到场。
2000年，4月与水野美纪参演由陈以文导演的台日合拍片《想死趁现在》，该片为第24届香港国际电影节闭幕影片。4月友情出演由饭田让治导演的犯罪片《另一个天堂之血移魂》，饰演杀手“木村敦”一角。11月主演世界奇妙物语2000年电影特别版《结婚模拟程式》。同年“No'Where”组合停止活动。
2001年，1月搭档内田有纪主演爱情剧《未来空港》，该剧以机场服务人员工作为背景展开。2002年，3月参演世界奇妙物语2002年春季特别篇《蜥蜴的尾巴》。2月与井上纯一主演悬疑剧《通天塔》。12月柏原崇在爱情剧《永远两个人》拍摄中，因被诊断为“颈肩腕综合症”等病症入院接受治疗，并且出演两集之后被迫中途退出剧组。
2004年，12月重回荧屏与藤木直人主演悬疑剧《宿命》，饰演刑警“和仓勇作”一角。
2006年，1月参演推理剧《白夜行》，饰演“筱冢一成”一角。4月与濑户朝香主演港日泰合作惊悚片《黑夜》。该片分别由三个小故事组成，包括《鬼邻》、《凶洞》以及《亡记》，柏原崇主演《鬼邻》和《凶洞》部分。9月主演由池内博之导演的剧情片《13月》，饰演“吉冈佑”一角。
2008年，5月参演朝日电视台开台50周年纪念电影《相棒剧场版之42.195km东京大都市马拉松》，饰演恐怖份子“盐谷和范”一角。该片累计票房44.4亿日元，为日本2008年上半年电影票房排行榜第一位。8月参演韩日合拍动作片《备用品》。10月参演爱情剧《公主与穷太郎》。
2009年，10月柏原崇与渡边谦、三浦友和搭档参演电影《不沉的太阳》。该影片不仅取得28亿日元票房的成绩，亦获得第33届日本电影金像奖最佳影片奖。
2010年，3月参演由行定勋导演的爱情片《新熟女时代》。11月参演日美合作剧情片《莉欧妮》，该片为东京国际电影节特别招待作品。
2011年，1月参演犯罪剧《CONTROL犯罪心理搜查》。9月参演悬疑剧《死刑基准》。
2013年，7月柏原崇时隔17年友情客串《一吻定情～LoveinTOKYO》第15集，饰演医生“山下崇”一角。11月开通了其在中国新浪的个人微博账户。
2014年，7月搭档林初寒，主演微电影《幸福计划》。同时作为神秘嘉宾首度亮相中国综艺《年代秀》。
一吻定情～LoveinTOKYO2013-03-29饰演山下崇导演永田琴主演古川雄辉、未来穗香
死刑基准2011-09-25饰演鲭江申三导演水谷俊之主演山本耕史、小泽征悦
CONTROL犯罪心理搜查2011-01-11饰演冢原洋二导演村上正典主演松下奈绪、横山裕
新熟女时代2010-03-01导演行定勋主演相武纱季
公主与穷太郎2008-10-14饰演后藤田司导演松田秀知、石川淳一、佐藤源太主演上户彩、上地雄辅、国仲凉子
蜂蜜与四叶草2008-01-08饰演野宫匠导演谷村政树、松山博昭主演原田夏希
白夜行2006-01-12饰演筱冢一成导演平川雄一朗、石井康晴主演绫濑遥、山田孝之、大冢千寻
白线流：就算过了做梦的时候2005-10-07饰演长谷部优介导演木村达昭、岩本仁志主演酒井美纪、长濑智也
白线流：就算过了做梦的时候2005-10-07饰演长谷部优介导演加藤裕将主演长濑智也、酒井美纪、京野琴美
宿命2004-12-26饰演和仓勇作导演若松节朗主演藤木直人、本上真奈美
极限推理2004-05-03饰演驹形祥一导演冈本浩一主演绫濑遥、田口浩正、志贺广太郎
橙色岁月2004-04-11饰演佐野（客串）导演生野慈朗、土井裕泰、今井夏木主演小西真奈美、柴崎幸
白线流：二十五岁2003-09-06饰演长谷部优介导演本间欧彦主演长濑智也、酒井美纪、京野琴美
永远在一起2003-01-06饰演奥田直之（客串）导演中江功、小林和宏、平井秀树主演松隆子
恋爱偏差值2002-08-29饰演讶木行彦导演佐藤祐市、久保田哲史主演财前直见、柴崎幸
世界奇妙物语2002年春季特别篇2002-03-27饰演藤堂和音导演星护主演冈元夕纪子
通天塔2002-01-04饰演羽村恭一导演高桥伸之主演井上纯一
白线流：旅行的诗2001-10-26饰演长谷部优介导演高桥正秀主演长濑智也、酒井美纪、京野琴美
柏拉图式性爱2001-09-24饰演森冈佑介导演永山耕三主演星野真里、妻夫木聪、藤木直人
未来空港2001-01-12饰演栗山健导演森田光则、仓贯健二郎主演内田有纪、野际阳子
爱神恶作剧2000-01-14饰演松田零士导演吉田秋生、松原浩、难波一弘主演木村佳乃
恋爱结婚法则1999-07-07饰演宇都宫洋介导演松田秀知、水田成英主演小泉今日子、柳叶敏郎、小雪
白线流：二十岁的风1999-01-15饰演长谷部优介导演岩本仁志主演长濑智也、酒井美纪、京野琴美
小报急先锋1998-10-14饰演猿渡匠导演河毛俊作、宫本理江子、水田成英主演常盘贵子、友阪理惠
夏日幽会1998-07-03饰演岩田守导演土井裕泰、大冈进、金子文纪主演田中美佐子、高桥克典
东京圣诞夜1997-10-16饰演室井保丈导演光野道夫、泽田镰作主演叶月里绪菜、唐泽寿明
智子与知子1997-07-03饰演仲村保导演福泽克雄、吉田健主演田中美佐子、饭岛直子
一吻定情1996-10-14饰演入江直树导演森田光则、根本实树、池添博主演佐藤蓝子
将太的寿司1996-04-19饰演关口将太导演佐藤祐市、西前俊典主演广末凉子、木村佳乃、井出熏
白线流1996-01-11饰演长谷部优介导演木村达昭、岩本仁志、本间欧彦主演酒井美纪、长濑智也
不沉的太阳2009-10-24饰演恩地克己导演若松节朗主演渡边谦
神奈大成功2009-01-17饰演绫小路笃导演井上晃一主演山田优、山崎静代
备用品2008-08-28饰演川目导演李成韩主演虎牙光挥
未来预想图2007-10-06饰演樱井课长导演蝶野博主演松下奈绪、竹财辉之助
消失在远空中2007-08-18饰演楠木亮介（成年）导演行定勋主演神木隆之介、大后寿寿花
13月2006-09-30饰演吉冈佑导演池内博之主演大冢宁宁
黑夜2006-04-05饰演柄谷悟史导演梁柏坚、秋山贵彦、TanitJitnukul主演濑户朝香
奇幻世纪2000-11-03饰演德永有一导演小椋久雄主演稻森泉
世界奇妙物语2000年电影特别篇2000-11-03导演小椋久雄、星护、铃木雅之、落合正幸主演中井贵一、山本耕史、稻森泉
另一个天堂之血移魂2000-04-29饰演木村敦导演饭田让治主演江口洋介、岗元夕纪子
BAWLOUT1999-07-23
Don'tStay/RecallRoad1999-01-21
AnotherWorld/Mama1998-09-09
1999 第23届黄金飞翔奖新人奖 心骇边缘 （获奖）
1995 第21回大阪映画祭新人奖 情书 （获奖）
1995 第19届日本电影金像奖新人演员奖 情书 （获奖）
1995 第10届高崎映画祭新人男演员奖 情书 （获奖）
1995 日本美国映画科学大赏新人奖 情书 （获奖）
1993 第6届JunonsuperBoy冠军 （获奖）
积极进取的柏原崇在所拍过的众多剧集中，尝试塑造了许多性格各异的人物，在走过《小报急先锋》时期的邋遢、《想死趁现在》的颓废、《心骇边缘》的怪异后，柏原崇已从酷酷的忧郁少年成长为心智成熟的男人，但一如往昔的是他俊美的容颜。（新浪网评）
已过而立之年的柏原崇放弃了之前的花美男路线转而改当型男。但是他那迷死人的回眸一笑杀伤力依然不容小觑。尤其是10年前他在《恶作剧之吻》中塑造的穿着校服、撇着嘴坏笑的直树，一直是很多人心中的经典。（金鹰网评）
