精粹澳瑞白

基本介绍

一、瑞幸精萃澳瑞白是什么

澳瑞白的英文名是FlatWhite，是一款起源于澳洲，风靡全球的经典咖啡。在国内，还有很多翻译为澳白或者平白的咖啡，其实也都是源自Flatwhite。虽然具体配比是各家咖啡馆的独门秘籍，但通常来说澳瑞白里的牛奶相对于拿铁，用量少一些，咖啡风味更加突出。

瑞幸的这款精萃澳瑞白，特邀了2014年WBC世界咖啡师大赛总冠军、瑞幸咖啡首席咖啡大师井崎英典参与配方测试，采用的是Ristretto精萃浓缩咖啡，集中萃取出咖啡更具明快甜感的前段风味，再以黄金配比加入新鲜纯牛奶，香醇咖啡与馥郁奶香完美融合。

开盖后，可以看到中间是轻薄绵密的白色奶泡，外面则是一圈褐色咖啡，香气闻着就诱人。喝一口，奶香浓郁微甜，口感柔和顺滑，融合度和平衡度表现都非常优秀，一口接一口，根本不想停！

二、精粹澳瑞白和卡布奇诺的区别

澳瑞白和卡布奇诺、拿铁一样，都是用浓缩咖啡和牛奶搭配而成，核心区别在于奶咖配比不同，因此口味有所差异。