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宾夕法尼亚州三个年轻的钢铁工人迈克尔（罗伯特·德尼罗饰），史蒂文（约翰·萨维奇饰）和尼克（克里斯托弗·沃肯饰），在越南战争时来到了越南。在离开美国时，史蒂文与已怀孕的安吉拉结了婚，他们的婚礼也是这三个年轻人的告别聚会。婚礼结束后，三个人一同去打猎，迈克尔以神奇的枪法击中了一头雄鹿，但他仍神情抑郁，因为在他心中这就等于在拿生命做赌注。在战场上，他们三人没过多久就都成了越南士兵的俘虏，越南士兵逼迫他们用左轮手枪玩俄罗斯轮盘赌，尼克被吓得半死，迈克尔却很镇定，他还乘机抢了越南士兵的枪，与同伴一同逃出了俘虏营，但逃出后大家又失散了。迈克尔和史蒂文回到了美国，史蒂文终身残废，住在疗养院中不愿回家，迈克尔虽然无恙，但精神上已不复当年，他与尼克的女朋友琳达同居。当迈克尔得知尼克还活着，并且住在西贡时，他来到了越南并找到了尼克，但此时的尼克已麻木不仁，尼克在迈克尔面前玩俄罗斯轮盘赌，这一次他饮弹而亡。
罗伯特·德尼罗饰迈克尔
克里斯托弗·沃肯饰尼克
梅丽尔·斯特里普饰琳达
约翰·凯泽尔饰Stanley'Stosh'
约翰·萨维奇饰史蒂文
艾米·怀特饰Bridesmaid
GeorgeDzundza饰John
ChuckAspegren饰Axel
雪莉斯托勒饰Steven'smother
RutanyaAlda饰Angela
PierreSegui饰JulienGrinda
MadyKaplan饰Axel'sgirl
MaryAnnHaenel饰Stan'sgirl
RichardKuss饰Linda'sfather
JoeGrifasi饰Bandleader
ChristopherColombiJr.饰Weddingman
VictoriaKarnafel饰Sad-lookinggirl
JackScardino饰Coldoldman
JoeStrnad饰Bingocaller
HelenTomko饰Helen
PaulD'Amato;ParrisHicks;饰Sergeant
DennisWatlington饰Cabdriver
CharleneDarrow饰Redhead
Jane-ColetteDisko饰Girlchecker
MichaelWollet饰Stockboy
FatherStephenKopestonsky饰Priest
JohnF.BuchmelterIII饰Barpatron
FrankDevore饰Barman
TomBecker饰Doctor
LynnKongkham饰Nurse
NongnujTimruang饰Bargirl
PoPaoPee饰Chinesereferee
DaleBurroughs饰Embassyguard
SamuiMuang-Intata饰Chinesebodyguard
SapoxColisium饰Chineseman
VitoonWinwitoon饰NVAofficer
SomsakSengvilai饰VCreferee
CharanNusvanon饰Chineseboss
JiamGongtongsmoot饰Chinesemanatdoor
PhipManee饰Womaninvillage
JoeCummings饰USembassyguard
TomMadden饰Steelworker
JamesKall饰AltarBoy
制作人迈克尔·西米诺
导演迈克尔·西米诺
副导演（助理）MichaelGrillo、CharlesOkun
编剧DericWashburn、迈克尔·西米诺
摄影维尔莫斯·齐格蒙德
配乐StanleyMyers
剪辑PeterZinner
美术设计RonHobbs、KimSwados
迈克尔
演员罗伯特·德尼罗
原本是宾夕法尼亚州的一个钢铁工人，平日里和好友猎鹿玩乐。在越战爆发后，和好友们一起上了战场，但惨遭被俘。与同伴一同逃出了俘虏营，但逃出后他们又失散了。后来回到美国，虽然身体无恙，但精神上已不复当年，他误以为尼克已死，便和其女朋友琳达同居为伴。
尼克
演员克里斯托弗·沃肯
和迈克尔一起猎鹿、上战场、被俘的朋友，在越南士兵逼迫他和朋友们用左轮手枪玩俄罗斯轮盘赌时，被吓得半死。后在迈克尔的帮助下逃脱，但却与好友们失散。一个人留在了越南，住在西贡。经历了战争的摧残，变得麻木不仁，最后因为玩俄罗斯轮盘赌游戏而亡。
史蒂文
演员约翰·萨维奇
和迈克尔一起猎鹿、上战场、被俘的朋友，上战场前与已怀孕的安吉拉结了婚。后因被俘逃脱时伤了腿，造成了终身残疾。和迈克尔一起回到美国后，一直住在疗养院中不愿回家。
曲目表演者所属专辑详情
CavatinaJohnWilliamsTheUltimateGuitarCollection主题音乐吉他曲
Can'tTakeMyEyesOffYouFrankieValliBacktotheDiner主题曲
片中猎鹿场景应该发生在阿巴拉契亚山脉，阿巴拉契亚山势平缓，但镜头中全部是冰雪皑皑的群山，高耸险峻的山峰。这些镜头是在喀斯卡特山脉拍摄的。在宾夕法尼亚州猎的鹿应该是白尾鹿，但该片中出现的鹿是一只麋鹿。
片中在最后一个猎鹿场景，迈克尔追踪那头鹿的时候，他惯用的左手变成了右手，而后又变了左手。
当安吉拉看着镜中的婚纱装时，观众可以在镜子里看到她的头上有一只麦克风。
赌完"俄罗斯轮盘"逃出越南人的营地后，迈克尔开始右手拿着一支步枪，左手扶着受伤的尼克。但在下一个镜头，步枪没有了，在其他逃亡的镜头中也看不到这支步枪了。
该片背景设置在1968年，在一个酒吧场景中，演奏的是威龙·詹宁斯和威利·纳尔逊的《好心女人》，这首歌是1974年录制的。
梅丽尔·斯特里普的未婚夫约翰·凯泽在该片中出演罗伯特·德尼罗的朋友，但在还未拍摄完他就因患骨癌去世了。
时间届次奖项类别获奖方结果
1979年第51届
奥斯卡金像奖
最佳影片《猎鹿人》获奖
最佳男配角克里斯托弗·沃肯
最佳导演迈克尔·西米诺
最佳音响RichardPortman
最佳电影剪辑PeterZinner
最佳男主角罗伯特·德尼罗提名
最佳女配角梅丽尔·斯特里普
最佳原创剧本迈克尔·西米诺
最佳摄影维尔莫斯·齐格蒙德
第36届
美国金球奖
最佳导演迈克尔·西米诺获奖
剧情类最佳男主角罗伯特·德尼罗提名
剧情类最佳影片《猎鹿人》
最佳女配角梅丽尔·斯特里普
最佳男配角克里斯托弗·沃肯
最佳编剧DericWashburn
1980第33届
英国电影
和电视艺术学院奖
最佳摄影维尔莫斯·齐格蒙德获奖
最佳剪辑PeterZinner
最佳影片《猎鹿人》提名
最佳男主角罗伯特·德尼罗
最佳女演员梅丽尔·斯特里普
最佳男配角克里斯托弗·沃肯
最佳导演迈克尔·西米诺
最佳剧本DericWashburn
最佳原声C.DarinKnightRichardPortman
第3届日本电影学院奖最佳外语片迈克尔·西米诺获奖
制作公司环球影业EMIFilmsLtd.
发行公司ThornEMIVideoAustraliaMCA环球家庭娱乐环球影业
UniversalFilmsEspañolaKinostoTV3
LumiereHomeVideoNelonenFutureFilm
MainostelevisioOyEuropaVisionAB
Columbia-EMI-WarnerTV3GativideoYleisradio
LesArtistesAssociésS.A.B.WarnerHomeVideoIPA
华纳家庭视频公司SandrewFilm&TeaterAtlanticFilm
UniversalHomeVideoInc.UniversalPicturesNordicSolopan
UniversalPicturesFinlandOyUnitedArtists
UniversalPicturesCanadaArgentinaVideoHome
CannonScreenEntertainmentPanoramaDistributionsCo.Ltd.
KinoweltHomeEntertainmentUniversalStudiosHomeEntertainment
UniversalPicturesBeneluxEkaterinburgArtHomeVideo
上映/发行日期国家/地区上映/发行日期国家/地区
1978年12月8日美国1979年3月30日丹麦
1979年6月22日中国香港1979年4月5日荷兰
1979年2月23日美国1979年6月12日菲律宾
1979年2月22日澳大利亚1979年9月28日芬兰
1979年2月27日英国1990年2月西德
1979年3月3日瑞典1995年10月27日波兰
1979年3月7日法国1999年11月30日冰岛
1979年3月8日西德2000年7月6日捷克
1979年3月9日奥地利2004年2月德国
1979年3月23日意大利2005年6月1日法国
1979年3月24日日本2006年12月8日爱沙尼亚
该片如同一段可歌可泣的军人悲歌控诉着战争带来的种种罪恶，这种罪恶所催生的是一种难以愈合的创伤，它让人失去融入社会的能力，而变成如同“兰博”那样的问题人群，即使他们对社会的反抗被部分观众认定为一类英雄行径。（腾讯娱乐评）
该片不是依靠场面取胜，该片真正为观众所记住的，是它所表现出来的军人心理的创伤，让美国人反思战争。（腾讯娱乐评）
该片探讨越战问题，以人性的角度来透视生存价值、意义以及友情的可贵。（腾讯娱乐评）
该片前半部分花了很大手笔描述婚礼，随后与越南的地狱景象形成对比。片中用左轮手枪赌博的场面令观众触目惊心。该片以罗伯特·德尼罗扮演的迈克尔审度了战争的残酷，克里斯托弗·沃肯扮演的尼克让观众很震撼，梅丽尔·斯特里普在片中戏份不多，短短几个镜头就描绘出了琳达这个“花瓶”角色。总体来说该片是部很能打动观众的反战电影，值得反复观摩。（腾讯娱乐评）
导演迈克尔·西米诺没有让该片成为炮火连天的战争片，而是用大量的时间来表现战争前后人与人之间的种种情感，从亲情、友情、爱情方面来刻画出战争对人的慑服和对人内心造成的伤害，间接的表现远比直接来展示战争场面更有杀伤力。罗伯特·德尼罗所饰演的迈克尔，在越南战场上被俘时和拿性命做赌注的俄罗斯轮盘赌时表现的都很勇敢冷静，战后他一反之前的表演，很到位地诠释出无情战争带给他的影响；梅丽尔·斯特里普在该片中本来并没有多少戏份，然而只要每一次她出场，立即便将其他人的风头抢去不少；克里斯托弗·沃肯饰演的尼克，用枪指着自己的头时，那张面孔不是用痛苦一词就能形容的。（新浪娱乐评）
该片对白中脏话过多，有208处对白带脏话。（腾讯娱乐评）该片中对越南种族主义的描写过于偏见。（腾讯娱乐评）
