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中国古代北方白瓷窑址。位于河北省曲阳县涧磁村一带，分布在东西狭长10余公里的范围内，总面积约10平方公里。
文化堆积厚达10多米。曲阳宋属定州,故称定窑。定窑创烧于唐,宋代极盛，元代逐渐衰落。烧瓷历史长达六、七百年之久。1951年故宫博物院发现了定窑遗址，1951年和1957年故宫博物院陈万里、冯先铭等两次调查。
1960年至1962年，河北省文物工作队对遗址进行了大规模的考古发掘，证实了窑址始于唐代后期，盛于北宋，元代以后逐渐衰落的历史史实。60年代初河北省文物工作队在北镇村东试掘。
1985至1987年河北省文物研究所在北镇村、涧磁岭、野北村、燕川村等地发掘，揭露面积近2000平方米，发现大量窑炉和作坊遗迹，出土遗物标本万余件，残片约37万片。定窑在唐代后期受邢窑影响烧制白瓷，到了宋代逐步成为白瓷窑之首，是当时的瓷窑之一。
已发掘的窑炉20座，均为“馒头窑”。窑基平面呈马蹄形，由炉门、火膛、窑床、烟室等部分组成，长度4～8米，宽度1.5～3米。窑体建筑材料用砖,火膛、窑床、烟室各部用耐火砖,内壁抹一层耐火土，窑床底面上铺垫一层厚约10～30厘米的粗砂。各时期窑炉常以匣钵代替一部分砖作建造材料，北宋中期以前用漏斗形匣钵，北宋中晚期以后用筒形匣钵。北宋早期以前窑炉以木柴作燃料，火膛中均发现有柴灰。窑炉后部有两间烟室，窑床与烟室间都无隔墙。烟室之间隔墙下砌有两个进火孔。北宋中期以后窑炉燃料用煤，火膛中均发现大量烧过的煤渣,窑床与烟室间有固定的隔墙,隔墙基部设进烟孔。北宋晚期和金代窑炉的烟室一般分为三间，设3个烟囱，窑床与烟室间隔墙基部进烟孔多达9～13个。
作坊遗迹已发现4座，五代至北宋早期1座，北宋晚期至金代3座。作坊都在窑炉附近，结为一体。北宋早期作坊遗址占地面积约200平方米，残存的设施有盛瓷料用的大陶缸底部19个；晚期作坊遗迹面积在500平方米以上，保存的设施有砖和匣钵垒砌的围墙，石砌的水井，砖砌的水沟，土灶，加工瓷料的圆形碾槽，堆放瓷料的土坑，澄盛瓷泥、釉料的砖池和大缸等。
唐五代产品粗细掺半，青白兼有。较粗的瓷器胎质粗而色灰，比较厚重，胎上一般施一层白色化妆土，表面施白釉或青黄、褐绿、黑色釉，有的瓷碗外表施青黄、褐绿、黑色釉，而碗里面施白釉，施釉较厚,多不到底,常有流釉、积釉现象。细白瓷器胎质细而色白，比较轻薄，釉色洁白而略泛青色。器形有碗、钵、盘、盏托、罐、壶、高足杯、三足炉、盖盒、枕、铃、瓷塑等。碗一般底心平缓，多为斜直敞口、唇形口或莲瓣形口，底足有平底、实足平底、玉璧形底、宽圈足和圈足底等各式。执壶一般丰肩、平底、短流，有白釉和青黄釉两种。瓷枕一般比较短小，枕面多呈长方或椭圆形，有的白瓷枕面带褐色斑纹。瓷塑多为小型白釉加黑褐色点彩的动物玩具。器物装饰比较简单，绝大多数为素面，少数用模印、贴花、划花纹饰。装烧器物的窑具主要有碗形盒式匣钵、漏斗形匣钵、三角形支垫等。细白瓷碗都用匣钵单件装烧，粗胎瓷碗用三角形支垫叠烧，烧成后碗底露3个支丁痕。
北宋时期一般白瓷器都用优良瓷泥制胎，基本上不再生产需用化妆土的粗胎白瓷器皿，青黄、褐绿、黑釉瓷器明显减少，细白瓷器成为主流。北宋早期白瓷胎釉均洁白细腻，器形新增有净瓶等。碗口一般为敞口或葵花式口，底足大体只存圈足一式。装饰仍较简朴，多素面，部分器物沿用模印、贴花、划花纹饰，刻浮雕式莲瓣纹比较流行。产品装烧方法仍是匣钵仰烧，基本上都用漏斗形匣钵。五代至北宋早期定窑白瓷烧制日臻成熟，“官”、“新官”款器为这一阶段优质白瓷的名作。北宋中期以后定窑优良瓷料得到大量开发，白瓷产量迅速增长。中期的碗盘等口沿一般有釉，釉色微泛黄，说明当时覆烧技法尚未普及，器物造型比较精巧，执壶常用瓜棱腹、弯曲流，碗盘多呈葵瓣口形。早期流行的花纹，包括刻浮雕式莲瓣纹明显减少，有深浅刀锋效果的刻花纹饰为流行。纹样有萱草、莲荷、龙纹等。晚期的碗盘之类圆形器物基本上都用支圈叠装覆烧，器物口沿无釉有芒，釉色一般白中闪黄，有的略显灰黄。此期产品品类较多，仍以白瓷为主。器形复杂，还是碗盘多。各种常用器形往往批量很大，即使像瓷祖之类特殊物件，也有成批出土，定窑瓷业之兴旺由此可见一斑。装饰花纹特别讲究，刻花、印花、划花都很盛行，刻划花常结合使用，刻工技巧娴熟，刀法流畅自如。印花纹饰工整细致，显得特别明快清晰。纹饰主要有龙、凤和各种花卉图案、动植物形象等。北宋中晚期定窑创烧成功的新品种有“紫定”(酱釉)、“黑定”和“绿定”，不过产量很少。新器形有孩儿枕、美女枕、龙凤盘等等，造型和装饰都很精美。此期优质白瓷以“尚药局”、“尚食局”、“龙”、“花”款器为代表。1986年在涧磁岭发掘获“尚药局”器和残片9件，1985～1987年在涧磁岭、燕川发掘获“尚食局”器残片27件。所有“尚食局”器均出自晚期地层，其年代早不会超过北宋晚期，大多数可能为金代产品。
北宋末定窑一度停顿，金代恢复生产后产品仍较精良，窑址中曾出土有大定、泰和纪年的印纹陶模，为鉴别金代定瓷树立了标尺。元代定窑逐渐衰落，产品单调，胎粗釉暗。金元时期许多碗盘类器物均采用器物内底刮釉一圈叠烧方法，这是粗糙化的表现。装饰也走向草率，有的器物仅施黑色点画或以墨书为饰。
定窑烧制的白瓷器形以碗盘居多，瓷胎细腻，釉色润泽，白中略显青黄或灰黄，口沿因为覆烧而不挂釉。当时已熟练掌握了用覆烧装窑的烧制技术，大大提高了产量。器物内壁多用印花、刻花和划花的技法装饰花纹，图案繁复而严谨，层次分明，各种花卉和动物是主要的图案题材。北宋时期，这里成为北方地区重要的窑场之一，为宫廷和官府烧制出大量精美的瓷器，窑址还出土有很多刻有“官”、“尚食局”、“尚药局”、“五王府”等字款的瓷片。为宫廷烧制的瓷器多饰龙凤图案，工艺极为精巧。另外，窑址中还发现有少量的黑釉、酱釉、绿釉瓷片，即文献记载的“黑定”、“紫定”和“绿定”。
1988年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。
1985年建立曲阳县定窑遗址保护管理所，负责遗址的保护和管理工作，对发现的重要遗迹采取了保护措施。
其器形、纹饰及覆烧技法对各地瓷窑影响较大，形成了一个以定窑为主的定窑瓷系。其产品远销海外，在瓷器发展史上占有重要地位。
涧磁村定窑在宋代是北方重要的瓷器窑场，对各地瓷窑技术的发展有着巨大的影响，河北、山西，甚至江南各省都纷纷仿效，从而形成了以定窑为主的定窑体系。现已发现属于定窑系的瓷窑有河北临城窑，北京龙泉务窑，山西平定、介休、长治、太原、榆次、河津、孟县、交城、阳城、霍县等地的瓷窑，江南地区有景德镇、吉安等窑，此外采用覆烧方法烧青白瓷的瓷窑，在浙江、福建、湖北、湖南等省也都有很多发现。