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阿部定是一个富人之家的佣人，在这以前她是京都的红艺妓。石田吉藏是一家之主，他看上了阿部定，阿部定也对风流潇洒的主人倾倒。开始，阿部定还能控制自己的欲望和感情，主动向老板娘提出辞职，但后来竟沉溺于和吉藏的肉体之欢难以自拔。两人私奔到一家旅馆，没日没夜地沉醉在肉欲之中。为求得更高的欲念满足，两人体验着旁人难以想象的近于变态的体验。当他们在对快感的追逐接近死亡之时，两人的交欢已经接近于一种仪式，一种释放自己欲望的仪式，一种爱与死的仪式。最后，阿部定勒死了吉藏，并割下了吉藏的阳物。
松田英子饰阿部定
藤龙也饰石田吉蔵
松井康子饰“田川酒店”的经理
中岛葵饰“吉田屋”的老板
芹明香饰松子
小林加奈枝饰艺妓菊龙
殿山泰司饰老乞丐
演员松田英子
以前是京都的红艺妓，现在是一个富人之家的佣人。主人石田吉藏看上了她，她也对风流潇洒的主人倾倒。开始，她还能控制自己的欲望和感情，主动向老板娘提出辞职，但后来竟沉溺于和吉藏的肉体之欢难以自拔。
演员藤龙也
有钱人家的一家之主，他看上了阿部定，阿部定也对风流潇洒的他倾倒。两人私奔到一家旅馆，没日没夜地沉醉在肉欲之中。为求得更高的欲念满足，两人体验着旁人难以想象的近于变态的体验。
1976年第1届日本报知电影奖最佳男主角藤龙也
1、《感官世界》的故事以传统的线性结构展开，内容上却呈现出背离传统的巨大转变，男女之间疯狂的性爱从最初传统式的女性对男性的单纯满足和服从，发展到男性对女性的绝对满足和服从，被认为是对传统爱情和性观念的一次强有力的挑战，带着无比壮烈严肃的“殉教”气息。（腾讯娱乐-DVD导刊评）
2、《感官世界》是一部以性爱为题材的、情节和剧作结构以及人物性格都相对简单的影片，但同时又是一部公认的严肃作品。（《京华时报》评）
3、《感官世界》中离经叛道的爱情，用最极致的方式表现。这，才是真正重口味。（周显扬评）
4、相比于文字，即小说和诗歌，在传达感官世界的直接性方面，视觉艺术无疑更胜一筹。大岛渚作为导演，他充分地认识到了镜头诉诸于感官的效果。这其实是很考手艺的，导演稍稍运用不当，感官世界便成了感官刺激。大岛渚的目的是要通过自己的镜头，在感官世界与精神世界之间搭建一座桥梁，而不是拍一部供人娱乐的毛片。他显然做到了这一点。这个曾经的学运领袖，并没完全离开政治。（《中国艺术批评》何小竹评）
5、《感官世界》成了大岛渚被人们记忆的标签。说明这部电影确有不可替代的过人之处。或者说，这个桃色新闻，因大岛渚的电影，而成了印证人性的故事。
6、大岛渚选取阿部定杀死情人石田吉藏并割下其生殖器这个二战前夕发生在日本的桃色新闻拍摄影片，其立意自然是要超出新闻本身的“离奇”，而展示人性中的“平常”。镜头虽然直接，但态度却很客观，自己是什么观点藏得很深。作为观众，也不必有什么观点，得出什么结论。找一些接近于主题的说法出来感觉很勉强。但一定会陷入某种类似沉思的状态，情绪上明显的被感染，诸如很多看过这部电影的观众说过的那样，有点灰暗，有点悲。
电影由1936年发生于东京的案件“阿部定事件”改编。1936年5月19日，曾任艺伎的女子阿部定，于东京一家茶室任侍应，与已婚店主石田吉藏发生不伦关系。惟阿部定认为两人并非夫妻，“无法令他不再与其他女人相好”，在强烈占有欲驱使下，最终以绳索将石田勒死，割下其生殖器，并用血在其胸前写上“定吉二人永不分离”的字句。
大岛渚对阿部定的痴恋抱以同情，片中他着力描写原始欲望与男女间的权力角力，讽刺日本社会男尊女卑思想，甚至赞扬女性主动追求情欲，冲击日本传统价值观。
因为片中所有露骨镜头，都是日本法律所不允许的，所以该片虽然是在日本拍摄完成，却是在法国完成最后的冲洗与后期制作的，甚至在很长一段时间内，都不允许在日本国内上映。为了拍片，大岛渚和演员住在坻园区的一间日式小旅店里。男主角藤龙大多时间都呆在房间里。因为他的角色是逐渐消瘦的，他也必须跟着节食，还不能喝酒。开始拍摄时，他有148磅，最后只剩下126磅