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维斯帕

维斯帕鸡尾酒是和007一同走红的特工鸡尾酒,起源著名电影007系列电影大战皇家赌场,带有浓郁的柑橘香气,雅致与奔放共存。在书中,邦德详细地描述了配方,巧妙结合了金酒与伏特加,作为风味调节剂,他指定使用Kina Lillet,不过这款葡萄酒在20世纪80年代停产,现在常见的维斯帕加的是味美思,这极大程度上削除了它原本尖锐的苦味,使它变得更甜更柔和。邦德作为不少男士的偶像,这款由他创造的酒自然备受欢迎。
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维斯帕调制方法

配制原料:3盎司伦敦干杜松子酒、1盎司伏特加、0.5盎司里尔白

配制步骤:添加所有原料到调酒壶中,摇和直到酒精与冰块完全溶解,取一只深筒身的高脚香槟酒杯盛装,并在杯边添加一片尽可能薄的柠檬片。

维斯帕起源

VesperIanFleming创作,首次亮相在他1953年出版的CasinoRoyale(皇家赌场)一书中,以双重间谍VesperLynd命名。在剧情里,詹姆斯邦德点了一杯Vesper,并向酒保提出了严格的指示:三份Gordons,一份vodka,半份KinaLillet,充分Shake直至酒体冰凉,再加入一大片柠檬薄皮。

书中,邦德详细地描述了配方,Vesper与普通的Martini相比,巧妙结合了金酒与伏特加,作为风味调节剂,他指定使用KinaLillet20世纪80年代停产的法国芳香葡萄酒),而不是标志性的干味美思。在KinaLillet停产后,酒商重新配置了这款产品,极大程度上削除了它原本尖锐的苦味,使它变得更甜更柔和,并改名为LilletBlanc重新开始售卖。

如果大家手边有现成的原料,不妨两种利口酒都试试看。Lillet版本会更顺滑,花香四溢的同时还夹杂着柑橘味;而好奇味美思版本会有清脆的苦味。

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