原阳大米

概述

原阳，有大面积的背河洼地和黄河水灌溉，它们是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质，并且，由于该地区拥有得天独厚的地理优势，该县的盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。所产大米不但独具特色，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，适口性强，而且该类大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。

历史

曾在“七·五”星火博览会和第一、二届农业博览会上连获金奖,1996年3月被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，2002年10月“原阳大米”获全省唯一一家认证商标。近两年经农业科技人员攻关的富硒、富铁米，硒、铁含量分别提高4倍、10倍以上。目前全县水稻种植面积45万多亩，其中黄金晴、H301白香梗等优米达15万多亩。

据《原阳县志》可以发现，早在东汉时期，原阳米已是宫廷专用米，被时人形容为“晶莹剔透、软筋香甜”。

“原阳大米”令原阳人自豪，但许多人不会想到，原阳广泛种植稻米仅仅只有３４年的历史，相信这个事实会让许多人大跌眼镜。

原阳县地处黄河下游冲积平原顶部，是历史上有名的受灾县。据史料记载，自公元９４６年至解放前的１０００多年内，黄河在原阳县境内溢洪决口泛滥５７次。由于黄河多次决口改道，生活在这片土地上的原阳人民，饱受了洪涝和盐碱的侵扰。“冬春白茫茫，夏秋水汪汪，遍地产盐碱，种地不打粮”的顺口溜，是当时原阳县的真实写照。

尝尽了黄河苦头的原阳人做梦都盼着“三红”（红薯、红高粱、红辣椒）变“三白”（白米、白面、白棉花）。在脱贫致富的探索中，原阳人终于发现自己脚下的这片盐碱地很适宜种植水稻，遂决定引黄种稻。１９６８年，该县原武镇试种水稻成功，“引来黄河水，碱区稻花香”的梦想终于变成现实。

经过３０多年的探索和发展，如今的原阳，水稻种植面积已超过４５万亩，平均亩产５００公斤，年产稻谷２．５亿公斤以上，原阳变成了名副其实的中国大米之乡。

产地情况

原阳，有大面积的背河洼地和黄河水灌溉，它们是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质，并且，由于该地区拥有得天独厚的地理优势，该县的盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。所产大米不但独具特色，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，适口性强，而且该类大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。