瑶乡山水马蹄

瑶乡山水马蹄是广东省韶关市乳源瑶族自治县的特产，呈扁圆形，表皮红衬色，光滑有光泽，顶芽侧芽短尖，芽群紧凑，有4-5个圆环节；果大皮薄，平均单果重30-50g；肉质洁白，鲜食细嫩，清甜爽脆；可溶性糖、蛋白质和矿质元素铁含量高，粗纤维低等。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。