栖柽茭白

栖柽茭白是浙江省嘉兴市南湖区的特产，与江苏无锡、上海青浦茭白相比较，栖柽茭白特点是茎杆粗壮、产肉率高、壳薄肉嫩、光滑洁白、口感柔软、细腻甜润。栖柽茭白以优良的品种，上乘的质量，独特的风味，丰富的营养，深受百姓的喜爱，成为人民餐桌上的美味佳肴，是水生菜中的珍品，栖柽茭白还向绿色食品发展，真正形成一大特色产业，使其久闻天下，盛销不衰。