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香港富豪之子李泽星（周星驰饰）在夏威夷念大学，学业无成，却挥金如土，称霸校园。一日，星仔搭上黑帮老大情妇，并因此遭黑帮刺杀，被炸得粉身碎骨。星仔生父（吴孟达饰）哀求姜司教授（徐锦江饰）将星仔全身人造复原，教授将其复活后，星仔的身体存在许多毛病，但也能变出许多日用品形态。黑帮老大得知星仔复活后，也将手下打造成铁甲威龙前来追杀星仔，铁甲威龙的芯片输入了战争程序，致其威力无比。危难之际，教授将最新研制的无敌芯片置入星仔其身，星仔启动芯片，使用各种形态对抗铁甲威龙，最后变成超级微波炉，将铁甲威龙融化，星仔最终取得了胜利，也赢得了暗恋的女同学虫虫（梁咏琪饰）的爱情。
周星驰饰李泽星
配音 石班瑜
梁咏琪饰虫虫
配音 方雪莉
吴孟达饰管家/阿星生父
配音 胡立成
郑祖饰帮会帮主富田
黎应就饰叔叔
李健仁饰小虎
孙佳君饰Bonnie
徐锦江饰姜司教授/虫虫叔叔
文隽饰校长
黄一飞饰李一飞
朱咪咪饰阿星老母
配音 姜瑰瑾
陈志辉饰教师
邓兆尊饰虫虫未婚夫
林迪安饰穿斑马服君
DavidJohnSaunders饰保镖甲
DarrenShahlavi饰保镖乙
宋本中饰学生会主席
李泽星
演员周星驰
夏威夷念大学的香港富豪子弟，学业无成挥金如土，是校园一霸，终因搭上黑帮老大情妇遭黑帮追杀，身体被炸成碎片。后来通过教授的改造，使之成为人造人而复活，能将身体变换成各种日常生活用品的形态。
虫虫
演员梁咏琪
为人朴素，心地善良，是李泽星的同学，也是姜司教授的侄女。在李泽星的假葬礼上，她伤心哭泣，感动了在一旁窥视的李泽星。在香港，她重遇李泽星，并共同经历了许多事情，他们逐渐相爱。
阿达
演员吴孟达
李泽星家的管家，与阿星的妈妈偷情，是阿星事实上的生父。他十分贫穷，但仍关爱阿星，对他展现父爱。
姜司教授
演员徐锦江
大学教授，虫虫的叔叔。他是美国政府特聘的科学家，拥有十分怪异的实验室。在李泽星遭轰杀，粉身碎骨后，利用廉价材料将其改造成人造人复活。后来研发出芯片，大大改进了李泽星作为人造人的功能。
《百变星君》明显存在对《变相怪杰》的跟风，但周星驰的影片别有天地、自成一家，以一贯的态度面对复杂的人生，比金·凯瑞过于夸张但缺乏内部精神基础的表演要高明。不过，周星驰作品中太多受到低级趣味的商业因素影响，很多剧本瞎拼胡凑、低级的“屎尿屁”笑料充斥其中，使作品水准大打折扣，《百变星君》也未能幸免。在前半部影片里，“百变星君”的“变”还谈不上，只是迎合香港影片一贯的低级口味大肆炮制无聊的笑料，周星驰的表演虽然偶有发挥，但基本上特色并不突出。随后阿星与虫虫的恋爱段落夸张得可爱，他们打排球等几个爱情镜头，能让人“把肉麻当有趣”，体现周星驰的功力。影片结尾的一段超级市场廉价货对名牌高档货的大比拼，想象力丰富，可谓现代版本的孙悟空七十二变，比起《变相怪杰》这样一个形象毫无变化的片子，这部影片也似乎更适合华人观众的口味。（网易影视）