凤阳黑豆

凤阳黑豆产地是安徽省滁州市凤阳县，是凤阳县的特色产品。凤阳黑豆特点是呈肾形或类圆形，表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎，种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。凤阳黑豆具有改善贫血、延缓衰老、调节免疫功能、预防癌症和心脏病的作用。