沙煲粉

沙煲粉又称砂煲粉，是茂名最出名的美食之一，该菜品因用砂煲来煮而得名，里面有菜有肉有粉，食材丰富多样，做的时候先煮不容易熟的荤菜，再煮素菜，接着放入米粉，然后再加调料。煮熟后出锅稍凉即可使用。煮好的沙煲粉米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲，汤更是有味道，再附上一碟红嘟嘟的辣鸡，味道麻麻的，既好看又好吃。