防城卷粉

防城卷粉是广西防城港市防城区的特色美食，是全国独一无二的卷粉。防城卷粉用新鲜大米磨成的米浆做成半熟的卷粉皮，包裹着猪肉、虾肉、木耳、胡萝卜等炒制而成的馅料，最后配上葱油酥、香菜，淋上酸甜汁，软糯味美，卷粉皮很薄很透，里面的用料看得一清二楚，再配上一碗肉沫汤，味道不同凡响。防城卷粉是1979年越南排华时华侨同胞传回来的，开始是一两家，现在发展到到处都是，是防城港最负盛名的小吃。