什邡荞面

什邡荞面是德阳什邡著名小吃之一，是受群众欢迎的绿色快餐食品。什邡荞面主要用荞麦粉制成，分水荞面、干荞面两类，水荞面用荞麦面和辅料揉成面团备用，随做随吃，其味独特，麻、辣、酸、烫俱全；干荞面用苦荞麦粉和甜荞麦粉精制面成，食用方法类似方便面，用开水浸泡10分钟，视软硬适宜后换开水烫一下，辅以佐料即可食用。