红糖糍粑

基本介绍

红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

制作方法

主料：糯米粉200g、红糖15g。

辅料：温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺。

步骤：

1.准备好糯米粉。

2.里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3.揉成小球，在按扁。

4.锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

5.另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。

6.在把炸好的糍粑放进去。

7.待红糖水收干即可。

8.装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。